徐州美味——丸子汤作文

徐州美味——丸子汤作文

　　无论是身处学校还是步入社会，大家都跟作文打过交道吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编收集整理的徐州美味——丸子汤作文，欢迎大家分享。

　　徐州美味——丸子汤作文 1

　　“啊！真好吃！”，“太美味了！”耳边响起了同学们的赞叹之声，都在夸赞丸子汤的美味……在这个青果同学们了解徐州户部山文化的日子里，我们也一饱了口福。

　　刚进崔家大院的第一个小院，我就看见了满满几麻袋萝卜，我想，“这肯定就是制作丸子汤的萝卜！”崔家的院子很大很深,院中有院，虽然有些破旧，一些树枝藤条也已经爬上了屋顶，但这毕竟是徐州户部山古民居八大院之一，是崔家世世代代生活、劳动和学习的地方，现在仍旧如此。而我寻访八大院来到崔家，就是冲着这丸子汤来的。丸子汤起源于徐州民间，传说是北魏时道家的素食配方，是萝卜丸子加上绿豆面皮配以荤汤做成的丸子汤。后来流传至民间，能传承至今真不容易。

　　满怀着期待，我们大队人马来到了“苏记丸子汤”店前，排起了长队，等待美食。一开始我弄不懂为什么是“‘苏’记丸子汤”，而不是“‘崔’记丸子汤”，后来问了妈妈才明白，原来这门手艺的师傅姓苏，而店是由崔家的后人来经营的。

　　终于轮到我了，我立即付钱，买了一大碗。看着新鲜出炉的丸子汤，我垂涎欲滴，金黄色的萝卜丸子，乳白的绿豆面皮再加上香气扑鼻的荤汤，上面点缀着碧绿的香菜和红红的辣椒油，真是色香味俱全！我肚子里的小馋虫顿时被引诱了出来。由于刚刚做好，热气未消，吃了很烫。但是我实在忍不住了，先吃了一个萝卜丸子。刚入口，有一股怪怪的味道，又嚼了一下，萝卜的味道渗透出来，十分酥脆爽口。我吃了一个又一个，真香啊！等丸子汤稍微凉了一点，我又蚕食起泡软的绿豆面皮。旁边排队的同学看着我筷子的'欢快舞蹈，都馋得流下了口水，目不转睛地盯着我的碗……

　　师傅的动作还真是快，不一会儿，同学们的丸子汤上齐了，都埋头大吃起来，没有一句话，只有“吧唧，吧唧”的喝汤声。

　　据说，崔氏世代书香，诗礼人家，科甲鼎盛，明清两代共有2位翰林，5位进士，为官者达13人之多。由于崔家出了两位翰林，崔家大院也称为“崔氏翰林府”，真了不起！现在经营丸子汤的是崔家的第20多代后人，他们经过多少年的学习，才做成这酥脆可口的萝卜丸子，柔滑、筋道的绿豆面皮和这爽口的汤汁。喝着丸子汤，我又不禁想到这丸子汤中包含的崔家世代诚恳的态度，以及传承这门手艺的艰难与坚持。传承至今，是多么的不易！

　　丸子汤不仅是一种美味，也是一种传扬下去的精神。

　　徐州美味——丸子汤作文 2

　　在华夏大地的广袤版图上，每一座城市都以其独特的美食文化而熠熠生辉，而徐州，这座历史悠久的城市，更是以其丰富多样的地方小吃闻名遐迩。在众多令人垂涎的美味中，丸子汤无疑是一道深入人心、温暖人心的佳肴，它不仅承载着徐州人对生活的热爱与讲究，更是徐州饮食文化的一张亮丽名片。

　　丸子汤的缘起

　　丸子汤，顾名思义，是以精心制作的肉丸为主角，辅以鲜美的汤底与多种配料熬制而成的一道汤品。在徐州，这道美食的历史悠久，据传可追溯至古代，是当地百姓智慧的结晶。在那个物资并不充裕的年代，一碗热腾腾的丸子汤，不仅满足了人们对美味的追求，更在寒冷的冬日里带来了无尽的温暖与慰藉。

　　匠心独运的制作工艺

　　制作一碗地道的徐州丸子汤，选材与工艺皆不可小觑。首先，选用上等猪肉或牛肉，经过精细的剁碎、调味、搅拌，再加入适量的水淀粉，反复摔打直至肉质紧实有弹性，这样的丸子才能在汤中保持完整不散，口感鲜嫩多汁。接着，熬制汤底也是关键，选用猪骨或牛骨，配以多种香料，慢火细炖数小时，直至骨汤浓郁醇厚，香气四溢。最后，将做好的丸子轻轻放入沸腾的汤中，待其浮起变色，再撒上一把翠绿的葱花、香菜，几滴香油提香，一碗色香味俱全的丸子汤便大功告成了。

　　独特风味与情感寄托

　　徐州丸子汤的独特之处在于其汤清味醇，丸子鲜嫩，每一口都是对味蕾的极致挑逗。清晨，一碗热腾腾的丸子汤下肚，不仅能驱散冬日的严寒，更能唤醒沉睡一夜的味蕾，让人精神焕发；傍晚时分，忙碌一天的人们围坐一桌，共享一碗丸子汤，那份温馨与满足，是任何山珍海味都无法替代的.。对于徐州人来说，丸子汤不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，是家的味道，是乡愁的记忆。

　　结语

　　在徐州这座充满魅力的城市中，丸子汤以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了无数食客心中的美食瑰宝。它不仅仅满足了人们对美食的追求，更传递着徐州人对生活的热爱与执着。每一次品尝丸子汤，都是一次心灵的洗礼，让人在味蕾的享受中，感受到这座城市的温暖与美好。徐州美味——丸子汤，等你来品味，等你来感受那份独特的徐州情怀。

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