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鱼香肉丝作文
在学习、工作、生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编帮大家整理的鱼香肉丝作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
鱼香肉丝作文1
又到了午饭时间,我的肚子发出咕咕的声音。好饿呀!我在客厅里转悠,满脑子都是一会要吃什么。正想着,妈妈问我:“你想吃什么饭呢?"我说:"不知道"!妈妈说:"要不咱们去饭店里吃吧。"我说:"好呀,好呀!"说完,我和妈妈高兴地穿上外套,换上鞋就出门了!
我和妈妈来到饭店,服务员给我们拿了一份菜单,我们点了一份鱼香肉丝、一份拼盘、一份馒头,最让我眼馋的就是鱼香肉丝了。盼了好久,服务员才从厨房里端出来一盘热气腾腾的鱼香肉丝,放在了餐桌上。
等大家都坐好后,我夹了一筷子鱼香肉丝,红色的胡萝卜、绿色的青椒、淡黄色的瘦肉丝都散发着浓浓的香味,勾引着我的食欲。于是,我迫不及待地把它们塞进嘴里,真是酸辣鲜爽!一口吃完,满嘴的余香缭绕,回味无穷,惹得我又伸出筷子,狼吞虎咽地吃了起来。妈妈慈爱地看着我,温柔地说:"慢点,慢点吃。"
我问妈妈:“咱们晚上也吃这道菜吧?"妈妈说:“没问题。"
下午,我们准备材料,有猪肉、青椒丝、豆瓣酱、木耳,鸡蛋。我们首先把猪肉切成如火柴棒粗细的丝,切好后,加盐、打散了的鸡蛋、料酒,干淀粉拌匀了上浆。再将糖、醋、酱油、料酒、味精、淀粉放在小碗里面,调好当卤汁等着用。接着,要把锅烧热了,往锅里倒油,油烧得差不多的'时候,加肉丝炒至熟,再加青椒丝。炒好,把它们用漏勺捞出来。用刚才剩下的油放上葱、姜、蒜、豆瓣酱。顿时,厨房里“噼里啪啦,噼里啪啦”地响了起来,我们把肉丝、青椒倒入锅内,翻炒几下,好吃又好看的鱼香肉丝做成了。
我们一家人坐在家里吃着香喷喷的鱼香肉丝,比在饭店里吃更香、更舒服。
鱼香肉丝作文2
下午,我决定烧鱼香肉丝,就跟着妈妈去市场买食材,一会儿,搞定!
回到家后,我就挽起袖管、系好围裙,摆出个要立即做菜的样子。
我先把肉放进水里洗净,然后再冲洗一遍,洗完澡后的肉颜色亮了许多。我拿出“大刀”,举起一块肉在空中甩了几下,再重重地拍在切菜板上,就像一位深藏不露的大师,信心满满地站在厨房里。
可是,只过了一会失望就把信心压下去了,就像一桶冷水把熊熊烈火给浇灭了。因为切肉切不好,明明把肉要切戍丝的,我却把它切成了肉坨,我摆出了一副气妥的'样子,一旁的妈妈只好伸出援助之手,她很快就亮出了她的刀功,先用一个手挡着刀,另一只手拿着刀使劲在肉上切,然后那只手也向后移动,不一会就把肉切成了肉丝。
我两眼直放白光不时传出了一句:这刀功也太厉害了吧!等肉全部切好了,我才从呆若木鸡状态恢复正常的状态。
接下来,我就开始调肉,我先拿出两种不同的酱油,倒一点在这里面,然后拿出筷子在这里面拌了又拌,然后放在一边。等我把青椒、萝卜、香菇切彽后就可以开炒了。
我倒入了一点油,然后把姜放进去,再把肉一下子倒入油锅,等它泛白时,我就把黑木耳等菜放进去,过了一会,我又放了一些白醋和一些调料,再翻炒几下就可以出锅了。
当我把它盛出来时,我闻了一下,好香啊!可是我的手也好酸,想起平时妈妈烧那么多菜,她的手一定也酸过吧!
等全家人吃了这道菜,都在夸奖我,我心里比吃了蜜还甜,把手的酸疼完全抛在了脑后。
鱼香肉丝作文3
鱼香肉丝的味道好,看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒,白里透黄的茭白,黄澄澄的肉丝格外显眼,再浇上火红的辣汤,真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝是我们全家最爱吃的菜之一,也是妈妈最拿手的一道菜。
鱼香肉丝的味道好,看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒,红艳艳的萝卜,黄澄澄的肉丝格外显眼,再浇上火红的辣汤,真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简单,把肉,茭白。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油,放入生姜,葱,辣椒爆炒片刻,再放入肉丝炒熟,然后放入萝卜,青椒翻炒,最后放入鱼香肉丝的调料,几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
别看这普普通通的鱼香肉丝,他还有一段耐人寻味的传说呢,相传很久以前,四川有一户人家很喜欢吃鱼,对调料也非常讲究,烧鱼时都要放一些去腥增味的调料。有一次,这家的女主人在炒另外一道菜时,为了不浪费配料,便把上次烧剩下的`配料和汤汁都放在这道菜中。当时她以为这道菜的味儿不怎么好,怕丈夫回来不好交代。可当她丈夫回来品尝了这道菜后。连连赞叹这菜的味美。并问她是怎么做的。于是她一五一十地把这道菜是用烧鱼的配料和其它菜一起炒和的所以味道才如此鲜美,后来就把这道才取名为鱼香肉丝,并流传至今。
吃鱼香肉丝也挺有趣的,吃茭白时,我总爱先用吃上面的辣汤味。然后再吃进嘴里,慢慢品味它内在的味道。又一次,妈妈回来晚了,但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝,一端上台,我便迫不及待地夹起一筷子来大口吃着,真香啊,辣中带着微甜,简直就是人间美味。
就这样,不一会儿,满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里,弄得满嘴都是辣汤,妈妈看我这副狼狈样,都哈哈大笑起来。
鱼香肉丝作文4
肉黄中带白,在灯光下闪着金光,再配上那翠色的青笋和乌黑油亮的木耳,看起来就让人垂涎三尺呀!
这是什么呢?这就是远近闻名的鱼香肉丝!端上盘子,只见条线的肉和青笋纵横交错,再加上那柔软肥胖的木耳,泡在红红的鱼香中,真是养眼!鱼香肉丝,菜如其名,正是因那令人“口水直流三千尺”的鱼香所得名。那香味,说是甜,可又不腻;说是辣,可又不呛,给人一种奇妙的感觉!他勾引着你的味蕾,使你迫不及待地想尝一尝那闪着油光的肉丝,那香脆可口的青笋,那乌黑肥胖的木耳。一口咬下去,那肉丝甜中带着一丝微辣,香甜可口;那青笋咬起来清脆而有十分利落;那木耳华润爽口,根本就不用咬,顺着肠道就下去了,要是再拌上一碗米饭,那可真叫锦上添花,汤汁与米饭完美结合,每一粒米中都饱含着鱼香,那就真的'是令人难以忘怀了,真可谓:“此餐只应天上有,人间难得尝几回”呀!
鱼香肉丝不仅味道迷人,做法其实也很简单。先把肉丝倒入红油中翻炒,直到肉丝完全变色之后,再倒入青笋和木耳,再次进行爆炒,等待调料均匀时,再倒入鱼香汁和香油,就完美出锅了!
鱼香肉丝和别的佳肴不一样,并非空穴来风,它有着耐人寻味的佳话。相传,在很久很久以前,四川有一户生意人家,他们家人非常爱吃鱼,对调料也很讲究。一天,女主人忘记买鱼,在炒菜时,就把上次烧鱼剩下的配料放到菜里,家里人吃了都觉得这道菜味道鲜美,而这就是——鱼香肉丝!
中华美食博大精深,而最入民心的就是那色香味俱全的鱼香肉丝!
鱼香肉丝作文5
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味。作为一名地道的吃货,不能只会吃,有一道拿得出手的菜也是很重要的,而我的拿手好菜便是鱼香肉丝。
鱼香肉丝的做法其实并不难。首先把肉丝浸泡一下,然后把葱、姜、木耳都切成丝放在一旁备用。看这阵势就知道这必然是一道令人垂延三尺的美味佳肴。肉丝泡好后,放入盐、糖、料酒和淀粉搅拌,腌好放在一边,然后锅里放入油,等油热了后再放入一点姜丝,接着把肉丝放入锅中大火翻炒,并在翻炒过程中放入少许盐和味精,待肉丝炒至金黄色再盛出锅。接着再次放入油,把洋葱和木耳放入锅中,同时倒入豆瓣酱小火煸炒。此时整个厨房已经被满满的.香气充盈着,而我的口水也直流三千尺。
但我很快调整了状态,继续做菜。这时就可以放入肉丝了。肉丝像一群淘气的小娃娃,在锅里打了个滚,身上便穿上了红彤彤的衣服了。这时,还可以放入适量的老抽来调色。最后放入葱,一定要让葱保持绿色,这样摆盘会显得好看很多。到现在,可口诱人的鱼香肉丝便可以出锅了。
整个厨房中弥漫的香气使我早就按捺不住了,便迫不及待地尝了一口。顿时香味瞬间溢满了整个口腔。我身上的细胞似乎充满了活力,处于极度兴奋状态——这味道真是绝了!
其实不只是味道,不信你看——经过豆瓣酱和老抽的“洗礼”,肉丝已经变得红彤彤的泛着金光,远看着像一团火焰。正因如此,木耳的黑色和葱的翠绿色在其中显得特别显眼,各种颜色都齐全了,简直成了一幅做工精巧、颜色亮丽的艺术品!
老爸老妈也纷纷品尝了我的菜,评价都是百分百的好评。在三双筷子的“攻略”下,这盘鱼香肉丝不一会儿便被我们消灭掉了。
我心满意足地舔了舔嘴角的酱汁,品味着口中的余味,一副十分陶醉的样子,鱼香肉丝真是我的拿手好菜啊!
鱼香肉丝作文6
爸爸以前是个厨师,会做的菜很多很多,作文 神奇的鱼香肉丝。我最喜欢吃他的拿手好菜——鱼香肉丝。只要鱼香肉丝一出锅,那种豆瓣酱和肉的浓浓香味就会弥漫整个屋子,让人垂涎欲滴,忍不住就想大吃一顿。
我喜欢鱼香肉丝,这还要从我过7岁生日那天说起。记得那天,爸爸给我做了好多菜。当时爸爸给我介绍鱼香肉丝时,我就对这道菜产生了好奇心:说是鱼香肉丝,我怎么就没有看见鱼肉呢?爸爸见我一直盯着这菜,就对我说:“这道菜呢,是爸爸的拿手好菜,来尝一口吧!”我点点头,刚把一个肉丝夹到嘴里,顿时感到一股神奇的'味道涌上舌尖,那一刻,我仿佛就迷上了它。
有一次,妈妈单位里举办元旦晚会,想吃什么就点什么,菜单刚传过来,我就看到了鱼香肉丝这道菜,马上点了它,小学四年级作文《作文 神奇的鱼香肉丝》。十分钟后,菜上桌了,我看了一眼,这盘鱼香肉丝真可谓是“五彩斑斓”:辣椒红绿搭配,黑的是木耳,淡黄的是肉丝,还有褐色的豆瓣。我们大家都连忙开始吃,我却在观察鱼香肉丝到底有什么配料呢?原来配料有:大肉、青辣椒、红辣椒、木耳、豆瓣酱、盐、糖、醋,爸爸经常说有9种配料,可这还缺一种,是什么呢,我赶紧拿起筷子品尝,我先咬一小口,细细咀嚼,先有一股咸味,慢慢又出来了甜味,还略带一些酸酸、微辣的味道,我仿佛感觉到正陷入菜里和它们一起慢慢融化掉……这道菜可真是色形味俱佳啊!终于,我想起来最后一种料就是“幻觉”呀!这真是“此物只应天上有,人间难得几回闻。”
鱼香肉丝可真是人间美味,让人百吃不厌呀!如果你想吃的话,就到我家来作客吧!
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