一把红薯叶的作文
周二，儿子下班回家带了一袋青菜。我接过手后，看着那绿油油的菜，就满心欢喜地说：“红薯叶，哪来的？”儿子说：“红薯叶？你再仔细看看。”我仔细一瞧，唉，这叶柄是空心的，不用说是空心菜了，真是空欢喜了一把。
周五上午，我有事去学校找同事赵老师。走进她的办公室，竟意外地发现她的办公桌旁放着一袋子新鲜的红薯叶，好生喜欢。于是，我就半开玩笑地说：“见着有份！”赵老师不紧不慢地说：“这是XX特地从莆田她姐姐家的地里给我们采的。我们办公室一人一小捆，还不知道够不够分呢？”我说：“我只是说说而已，您不必在意。”这时，年轻的霍老师接话说：“我不要。”XX说：“我本来就没有给你准备。”赵老师连忙说：“没事，没事。我把我的那一份分给黄老师一半。”说完，就弯下腰拿出一小捆来，分给我了一把。我接过红薯叶连忙装进包里，高兴的恨不得一蹦三尺高，哼着小曲悠哉悠哉地回家去。
回到家里，仔细打量着红薯叶，绿绿的叶柄大都一拃长，一些还很粗，就像一次性圆筷子一般。叶柄的根部都泛黑头，我知道这是从红薯秧上扯下时白白的汁液氧化后所致。叶柄的头上顶着一片心形的叶子，或草绿或深绿，或大或小，那大的叶子都快和我的手掌一样了，小的呢，也有小朋友的手掌那么大。由于今年雨水多，所以可以想象这红薯秧长得粗壮，其叶柄自然也会跟着又粗又长，其叶子也会又厚又大。这红薯叶的正面颜色深绿，叶脉颜色浅绿中泛黄头；而叶子的背面呢，颜色是绿中发白，特别是那叶脉很是明显，中间一根主叶脉，两边各有几根细细的侧叶脉，但是这些叶脉全部都是枚紫色的，很是醒目与雅致。另外，我还看到一些叶面上有一些洞洞，有的大有的小，有的多有的少，那可能是昆虫们写给秋姑娘的信吧！
我把红薯叶和叶柄（梗）分开，洗净后，叶柄放在开水中焯一下，捞出后放进凉水中，等冷却后切成段，用姜蒜泥以及醋凉拌着吃，脆脆的'、甜甜的、酸酸的，很是爽口。红薯叶呢，一部分随面条丢进锅里煮，吃着黏黏的、滑滑的、甜甜的，很是清香。另一部分我放进了冰箱里，主要是想试试它们是否会变得劲道。为什么？因为我在看到红薯叶的那一刹那起，就想到了儿时的一幕幕。
小时候，我们生产队里年年都种有一大块红薯，每过一段时间，就要翻翻红薯秧，否则它会抓着土地，生出须根来，会影响红薯的产量。如果一不小心，把红薯秧扯断了，那么我们小朋友就会争着抢着拽红薯叶，把叶柄一前一后地折一下，只留下一层皮连着，最后把折好的红薯叶挂在耳朵上，当长辫子玩儿。对于红薯叶来说，青的新鲜的，大都是随面条锅放，而那些霜打的红薯叶，则是最好吃的，因为它没有了青气，又多了几分嚼劲，好吃得很哪！
小时候，那红薯的吃法很多，有蒸着吃、煮着吃、炒着吃、烤着吃，还有随稀饭（玉米糁、小米汤）熬着吃，以及切成红薯片，晒干后磨成红薯面，蒸成馒头（圆的、方的）或窝窝头，要么蘸着自家晒的西瓜或番茄豆瓣酱吃，要么炒面片当菜吃，要么压成红薯面条来吃。另外，奶奶还会把和好的红薯面用漏勺直接下进锅里煮，熟后捞出来调着吃，像凉粉一样滑爽。奶奶有时还会把红薯面炒熟，等玉米糁即将端锅时，浇上去，朝一个方向搅拌，这样红薯炒面吃着比红糖还甜呢！最让我常常叨念的是，蒸熟的小红薯，晚饭后放进炉灶上焙一夜，第二天早上起床后去吃，十分劲道，就像现在市面上卖的红薯干一般，甜极了呀！
红薯从秧到块茎，都是宝。是红薯陪伴着我们度过了童年生活，且给我们的童年增添了不少快乐与甜蜜！