小西红柿的功效与作用
小西红柿又叫圣女果、小番茄或珍珠小番茄，是一种既可以做蔬菜又可以做水果的食物。小西红柿色泽鲜艳，而且味道清甜可口，而且营养价值高，而且具有独特的味道。那么小西
红柿的功效与作用有哪些呢？小西红柿的营养价值有哪些呢？那么下面就让百科为各位妈友介绍一下吧。
小西红柿的功效与作用
小西红柿，是一种可蔬可果的食物。在色泽上，小西红柿色泽鲜艳；在形态上，小西红柿形态优美；在味道上，小西红柿味道可口；在营养上，小西红柿营养丰富。那么小西红柿有哪些功效与作用呢？下面我们一起看看小西红柿的功效与作用有哪些？
小西红柿就是圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。
小西红柿的'营养价值
小西红柿的功效与作用很多，包括促进人体增长，增强人体抵抗力和免疫力，延年益寿，防癌抗癌等功效与作用。那么功效与作用多多的小西红柿有哪些营养成分呢？下面就由百科为各位妈友介绍一下小西红柿的营养价值吧。
每100克小西红柿的热量是22大卡，小西红柿含有叶酸61.8微克，5.8克碳水化合物，1.8克膳食纤维，1克蛋白质和0.2克脂肪。此外，小西红柿还有少量铜元素、锰元素、钾元素、磷元素、钠元素、硒维生素B12、维生素B6、锌元素、铁元素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、镁元素、钙元素、碘元素等微量元素。
小西红柿的营养价值极高，具体来说小西红柿的营养价值具体来说包括：
第一：小西红柿可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把小西红柿当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。
第二：小西红柿可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
小西红柿的热量
小西红柿的不仅功效与作用很好，而且富含多种营养成分，营养价值非常高，那么小西红柿的热量如何呢？小西红柿的热量如何？这是不少女性朋友都十分关注的问题。因为小西红柿具有美容美颜、延缓衰老的功效与作用。下面我们一起看看小西红柿的热量。
小西红柿比一般西红柿都要小，但是小西红柿的大小也是各不相同的。那么小西红柿的热量如何？下面我们就用100克小西红柿作标准看看小西红柿的热量。每100克小西红柿的热量是22大卡，小西红柿含有叶酸61.8微克，5.8克碳水化合物，1.8克膳食纤维，1克蛋白质和0.2克脂肪。此外，小西红柿还有少量铜元素、锰元素、钾元素、磷元素、钠元素、硒维生素B12、维生素B6、锌元素、铁元素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、镁元素、钙元素、碘元素等微量元素。
小西红柿的吃法
小西红柿有很多功效与作用，其中最为出名的就是美容美颜、防癌抗癌。小西红柿之所以有这些强大的功效与作用，是因为小西红柿富含多少营养成分，包括丰富的叶酸、碳水化合物、蛋白质和脂肪。那么营养功效都不错的小西红柿的吃法又是怎样的呢？下面我们一起看看小西红柿的吃法。
小西红柿的吃法一：
材料
小西红柿(300克)
调料
冰糖(100克)
步骤
1、准备好 所用食材。
2、把圣女果洗净。
3、锅中注入水烧开，下入圣女果略煮一下表皮起皱后捞出
4、逐个去掉表皮。
5、再将去皮的圣女果加入冰糖放入锅中加入适量的清水。
6、煮至5分钟，晾凉即可。
小窍门：
汤汁比较甜，就不要给宝宝吃了。大人吃的时候也可以加入一些蜂蜜，放入冰箱冷藏味道更佳。
小西红柿的吃法二：
主料
小西红柿(适量)
调料
玉米油(少许)
白糖(少许)
盐(少许)
1、圣女果洗净。
2、放入水中加热让其果皮分离。
3、捞出后逐个去皮。
4、用刀切颗粒。
5、不粘锅小火加热，放少许玉米油。
6、放入切好的圣女果粒翻炒成糊状。
7、放入白糖。
8、放入盐，继续翻炒至粘稠糊状即可。
9、用筛子将炒好的果酱过滤可以得到更细腻的果酱汁。
10、装入小瓶子中密封，冰箱冷藏保存，尽快食用。
小西红柿是转基因的吗
小西红柿，也叫做小番茄或樱桃小番茄，跟番茄十分相像，仅仅是大小不一致。虽然说小西红柿的营养价值和功效作用很棒，但是一些妈友担心小西红柿是转基因的西红柿。众所周知，转基因食物吃多了对身体不但没有益反而有害。那么小西红柿是转基因的吗？下面我们一起来看一下。
其实小西红柿并不是转基因的食物，小西红柿原产自南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚，既是一种蔬菜又是一种水果。小西红柿又叫圣女果，小西红柿的果实直径约1～3厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。该品种植株生长迅速，种苗种下70天后果实可成熟，可连续采摘3个月，亩产4000多公斤，效益好。
圣女果生育适温为24～31℃，喜欢在较强光照及土层深厚的土壤种植。圣女果的栽培应选择有机质丰富、耕层深、结构好、疏松透气的壤土为宜。整地时畦宽1.5米，垄高25厘米，垄沟宽40厘米。1.5米宽的畦田可栽4行，株距25～30厘米，每亩可种6000～8000株。定植时，先在畦内或半高垄上开沟，沟深15厘米，开沟后，每亩撒施250公斤腐熟的粪干，增施磷肥，每亩可同时撒施30公斤过磷酸钙。圣女果果型小，数量多，长势旺盛，栽培时注意增加坐果数，使果形小且均匀，采用双干整枝，把其余侧枝剪掉。为使果实着色好，含糖量高，应多施磷肥。