生活小技巧大盘点

　　1、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。

　　2、炒虾仁技巧：将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

　　3、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连

　　4、驱蚊技巧：将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长;把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

　　5、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

　　6、蔬菜焯水巧用：烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。

　　7、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

　　8、如何使用砂锅1:新买来的'砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

　　9、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

　　10、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子

　　11、香菜食用技巧：香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

　　12、洗衣技巧：当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。

　　13、洗衣妙招：如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。

　　14、如何使用砂锅:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

　　15、巧开铁瓶盖：在瓶子底部用掌心用力拍打几下即可轻松旋开瓶盖。

　　16、鸡蛋清巧粘玻璃或瓷器：用棉棒蘸取少量蛋清（做菜后鸡蛋壳内剩下的就够用了），涂抹要粘和的两块玻璃的边缘，将两块玻璃用力挤压在一起，放置24小时即可粘牢。同样适用于部分摔掉的瓷器。

　　17、鸡蛋清巧粘皮鞋破皮儿：用棉棒蘸取少量蛋清（做菜后鸡蛋壳内剩下的就够用了），涂抹在破皮儿的内侧，即可粘好，而且不留痕迹，不怕水浸泡。

　　18、巧存豆腐：买来的豆腐，很容易变质，放在冰箱里最多只能存上两三天，而且容易发粘。把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。

　　19、淋过水的书刊杂志巧复原：只要把书页上的水稍稍抹干，再放进冰箱的冷冻室里，十几个小时之后即可平整如新，一点皱痕都没有。

　　20、仿真首饰巧保护：在佩带之前在首饰上均匀地涂抹上一层透明的指甲油即可。

　　21、巧别胸针：在单薄的衬衫上别胸针的时候，由于胸针本身的重量，往往会在衣服上留下比较明显的痕迹。只要在衣服里面粘上一块略大于胸针长度的医用白胶布，之后再别上胸镇，就不会伤害你珍贵的衣服了。当我们用胸针来别丝巾的时候，也可以用这个方法。