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挑选西瓜的正确方法是什么
西瓜是夏季的当季水果，也是不少市民用来消暑纳凉的不二法宝，但是不少民众表示，西瓜没切开之前根本不知道里面的瓜瓤是好是坏，甚至不少朋友还买到了“白瓜”和倒瓤的西瓜。那现在我们就来为大家介绍挑选西瓜的正确方法是什么，保准大家买到又甜又熟的大西瓜。
挑选西瓜的正确方法是什么
观颜色：瓜皮表面光滑，花纹清晰，纹路明显，底部发黄的是熟的西瓜，相反，瓜皮表面有绒毛，颜色发暗，纹路不清晰的是不熟的瓜。
听声音：用一只手托着西瓜，用另一只手的手指轻轻弹瓜或者并拢五指去拍瓜，听到“砰砰”声的是熟瓜；听到“噔噔”声的是不怎么熟的瓜；听到“噗噗”的声音则是倒瓤的瓜。
看瓜柄：绿色的是熟瓜；黑褐色弯曲，变黄枯萎的是没熟就摘了的瓜；瓜柄完全枯干的是质量差，不好吃的瓜。
看头尾：西瓜的两端匀称，脐部和瓜柄的位置凹陷较深四周饱满的是好瓜，头大尾小或者头尖尾粗的瓜是质量差的瓜。
比弹性：瓜皮较薄，用手指易压碎的瓜是好瓜；用手指轻按，瓜皮发软的是过熟的瓜。
用手掂：西瓜拿在手里，感觉不是很沉，略有空飘感的是熟瓜；拿在手里较沉，有下沉感觉的是生瓜。
小知识充电：据传西瓜是从西域传入我国的，因而取名为“西瓜”。
挑选西瓜的七步
夏天吃水果怎么能少了西瓜呢？西瓜，是夏季人们最喜爱的水果之一，想要吃到甜甜水分又多的西瓜，你要懂得一些挑选西瓜的窍门。
第一步、看
主要从瓜皮的外形、颜色、纹路、瓜蒂看起。从外形上看，西瓜底部的圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；从颜色来看，最好挑青绿色，不要雾白色的；从纹路看，纹路整齐一般就是好瓜；从瓜蒂上看，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。
第二步、摸
用手掌从瓜皮上划过，如果觉得西瓜“肌肤”柔滑，那自然也是好西瓜，反之，如果表面涩涩的，或者发粘，那么就不能要。
第三步、听
这点需要技术含量，也就是说你熟悉前两步以后，第三步将有助于你进一步万无一失。先将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声， 托瓜的手感觉有些颤动是熟瓜，如果“突、突”声，是成熟度比较高的反应，一般如果买回家隔几天吃的话，这种瓜就可以成为首选；发出“噗、噗”声，是过熟的 瓜，这种千万别买。另外，发出“嗒、嗒”声的绝对是生瓜，千万别把这种瓜带回家。
第四步、掂
其实第四步可以与第三步同时进行，也就是当双手托瓜的同时，你可以顺势掂一掂，成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
第五步、试
如果你自己实在觉得掂量不来，那么也别急，再教你一步：那就是试比重。在水桶中投入你要选的西瓜，如果向上浮的，肯定是熟瓜；下沉的自然是生瓜。这招更简单，但是有时候买西瓜时水桶可不凑巧，所以还是将技能掌握在自己身上比较实用。
第六步、比
在一堆西瓜中用肉眼观察西瓜的大小，也能相中你喜欢的西瓜。一般在同一品种中，大西瓜比小西瓜瓤口要好，而且味道更为甜美。
第七步、观
这一步和第一步还是不一样的。虽然看和观的中文意思差不多，但是这里的观主要是整体去看西瓜的形状，一般西瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。但民间也有“歪瓜裂枣”的说法，也就是说一般长得比匀称的西瓜相反甜度是比较高的，当然这种养生说法由来已久，也大多产生在以前人工培养度不高的年代，如今来说，还是选比较匀称的西瓜为上策。
挑选西瓜的技巧：
【看】花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟地标志。
【摸】用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
【听】将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高地反映;发出“噗、噗”声，是过熟地瓜;发出“嗒、嗒”声地是生瓜。
挑选西瓜的误区：
1、听声音：一般人认为，听声音，就可以挑出好西瓜。各种类型地西瓜都可以通过听来选择。其实，不同的西瓜因为皮地厚薄，韧脆而会有不同地声音。
2、看瓜底子：一般人认为，瓜底黄了，就一定是熟瓜。其实有时种地时候因为瓜底不见光，所以，可能在三、四分熟地时候，已经黄了。
挑选西瓜的正确方法：
1、选择优质地品种：市面上西瓜比较多地，小西瓜有小兰、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海较少食用了。买瓜地时候来指定品种或许可以收到意想不到地效果。
2、听声音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比较脆地，如果听到比较清脆地声音地即可，比较蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等，因为皮比较厚，听起来就要蒙一点，如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了
3、看皮色：一般来讲，成熟地西瓜一般是比较光滑，有光泽地，如果你看上去还有刚毛，那就说明这个瓜地熟度可能就不够了。
4、看花纹：花皮瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还是紧紧地，那就不行了。
5、看瓜蔓：现在地瓜农为了显示瓜地美观，一般会留瓜蔓销售，只要看生瓜地那节地卷须如果发焦了，那就可以。如果没有，那它地熟度就还差点了。
清凉不油腻，西瓜入味，卤肉松软。
还有切开来的西瓜，如果籽像这样白白的，一定不要买。
非自然熟的西瓜吃不得哦。
好的西瓜，一定是籽黑肉红。看上去饱满多汁。
挑选西瓜的小窍门
一、观色听声
小Tips：先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜，用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜，听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
二、看瓜柄
小Tips：绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜，瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
三、看头尾
小Tips：西瓜两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
四、比弹性
小Tips：瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
五、用手掂
小Tips：有空飘感的，是熟瓜，有下沉感的，是生瓜。
六、试比重
小Tips：投入水中向上浮的，是熟瓜，下沉的是生瓜。