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餐前餐后吃水果有哪些讲究

时间:2022-04-26 18:23:37 好文 我要投稿

餐前餐后吃水果有哪些讲究

  一、早餐前宜吃:苹果、葡萄

餐前餐后吃水果有哪些讲究

  人的肠胃在经过一夜的休息之后,功能处于激活中,消化功能较弱。此时不宜吃橘子、柠檬等酸味太强的水果。早上吃苹果、葡萄,不但可以润肠通便;其清甜的滋味还可以让你感觉神清气爽,迅速恢复活力。

  二、饭后应选:木瓜、菠萝、橘子

  午餐晚餐,人们常常会吃得比较饱。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,增强消化功能。餐后吃菠萝,可以开胃顺气、解油腻。

  饭后吃木瓜可以预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等症,特别适合脾胃虚弱的人。而橘子富含大量有机酸、维生素C等成分,能增加消化酶的活性,促进脂肪分解。

  三、宵夜安神:吃龙眼

  宵夜吃泡面、汉堡这些东西伤肠胃,而且一不小心就吃得太饱。有人习惯晚上饿了吃几片西瓜、啃个雪梨……其实,宵夜吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。值此高温之季,晚上饿了可以试试吃龙眼。根据《本草纲目》记载:龙眼具有健脾养心的功效,还可以安神助眠。宵夜吃几颗龙眼再合适不过了。

  四、水果饭前吃好还是饭后吃好

  1、水果饭前吃VS饭后吃

  什么时候吃水果好?这个问题一直困扰着很多人。有人说饭后吃好,也有人说饭前吃好;还有人说饭前饭后吃都不好,应该空腹吃;又有人说空腹(尤其是在晚上)吃水果不好。但实际上,任何时候吃水果都是可以的,不同时间吃水果的好处不一,人们完全可以根据自己的习惯和方便吃水果——只要胃肠无不适感就可以了。

  2、饭前吃水果,可以控制热量有利减肥

  水果体积大,含热量却少,饭前吃水果填满胃口,就减少了其他食物(含热量远多于水果)的摄入,从而减少了总热量摄入。另外,饭前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前体重超标成了普遍问题,所以饭前吃水果成了主流建议。

  当然,对于并不肥胖,亦无体重超标压力的人而言,饭前吃水果的上述好处就不存在了,可以饭后吃。如果是消瘦者,饭后吃水果反而更好。有些胃病患者饭前(空腹)吃水果可能会发生不适,那就不要饭前吃。

  要控制热量摄入,就餐时吃水果也一样有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般,无论制作沙拉,还是甜点,都是用餐时食用。进餐时吃含有水果的食物,把水果当成菜肴的原料,或直接将水果切块端上桌子,都没有问题。没有人规定,水果必须与三餐分离。

  既然吃饭时能喝果汁,能吃水果沙拉,炒菜能够用小番茄,就没有理由不能吃水果。除减少热量摄入外,就餐时吃水果,还可以减少食盐摄入,帮助消化,丰富餐桌内容。

  3、饭后吃水果,有利消化。

  饭后吃水果,只要无饱胀感,也就是说此前并没有吃得过饱,也是完全可以的。水果虽然是生的、硬的、未加热的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以饭后食用也同样可以很好地消化。

  有人担心饭后吃的水果会被先期到达的食物阻滞在胃内,以致不能正常被消化,而是在胃内发酵,从而引起腹胀、腹泻。通常,这种情况只有在进餐很饱后再吃大量水果时才会发生。如果你饭后吃水果并没有感觉腹胀、腹泻或不适,则说明没有任何问题。

  真正需要担心的'是,饭后吃水果可能会带来额外的热量,对控制体重不利,所以你也可以选择两餐之间吃水果。

  总结:水果的食用时间,没有特殊的禁忌,只要不感到胃肠不适,任何时候吃都是可以的。有时为了特别的目的(如减肥),最好选择在特定的时间(如饭前)吃水果。胃肠不好的人也可以在不加重胃肠道症状的前提下,选择在任何时间吃水果。