苍术的药用价值及功效作用

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苍术的药用价值及功效作用

　　苍术别称赤术、枪头菜、马蓟等，为菊科苍术属多年生草本植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，根茎入药具有燥湿健脾、祛风散寒、明目辟秽的功效，对脘腹胀痛、泄泻、水肿、风湿痹痛、脚气痿躄、风寒感冒、雀目等症有治疗作用，下面我们就一起来看一看苍术的功效与作用及禁忌吧！

　　药用价值：

　　【性味】味辛、苦，性温。

　　【归经】脾、胃、肝经。

　　【功效】燥湿健脾、祛风散寒、明目辟秽，治湿阻中焦、脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气痿蹙、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲、眼目昏涩。

　　药用功效：

　　1、祛风胜湿：苍术能祛风胜湿，用于风湿性关节炎属风寒湿痹者可与羌活、坊风、桂枝、秦艽等同用，属湿痹者可与黄柏、牛膝等同用。

　　2、健脾止泻：苍术能健脾止泻，用于湿邪困脾，症见脘腹胀满、大便溏稀者常与厚朴、陈皮同用。

　　3、散寒解表：苍术能散寒解表，用于外感风寒，症见头痛昏眩、恶寒发热、无汗、舌苔厚腻可与荆芥、藁本、白芷等同用。

　　4、除障明目：苍术能除障明目，用于目疾内外翳障、青盲夜盲等证可与黑芝麻或猪肝等同用。

　　5、燥湿化痰：苍术能燥湿化痰，用于痰湿咳喘常与半夏、陈皮、炙百部同用。

　　药用禁忌：

　　1、阴虚内热，气虚多汗者忌服。

　　2、忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。

　　3、血虚怯弱及七情气闷者慎用。

　　4、肝肾有动气者勿服。

　　药用方法：

　　1、苍术汤

　　【材料】苍术10克。

　　【做法】水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。

　　【功效】治脘痞腹胀、湿盛困脾、食欲不振等症。

　　2、仙术散

　　【材料】苍术、木贼草、甘草各30克，蝉衣、谷精草各0.3克，黄芩15克，蛇蜕3克。

　　【做法】将上述药物研为粉，每日服用2次，每日3克，用温开水送服。

　　【功效】明目，治眼目昏暗。

　　3、神术汤

　　【材料】制苍术、防风各30克，甘草15克，生姜、葱白各6克。

　　【做法】将以上药物放入砂锅中，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。

　　【功效】治外感风寒。

　　4、苍术丸

　　【材料】制苍术30克，神曲15克。

　　【做法】将两味研为粉末，炼蜜为丸，每日服用3次，每次9克，用温开水或米汤送服。

　　【功效】治腹中虚冷、不思饮食。

　　相关论述：

　　1、《本草纲目》：大风痹，筋骨软弱，散风除湿解郁，汁酿酒治一切风湿筋骨痛。

　　2、《本草从新》：燥胃强脾，发汗除湿，能升发胃中阳气，止吐泻，逐痰水。

　　药理作用：

　　1、兴奋作用：苍术水煎剂能明显降低家兔离体小肠张力，能对抗乙酰胆碱所致胃平滑肌和小肠痉挛，而对正常大鼠胃平滑肌有轻度兴奋作用，对泄泻、体重和小肠运动亢进均有改善作用。

　　2、抗炎作用：苍术对幽门结扎性溃疡、应激性溃疡有较强的抑制作用，对动物的胃液量、总酸度、总消化能力均有显著的抑制作用，还能抑制唾液腺、肠腺的分泌，使唾液、肠液分泌减少。

　　3、保肝作用：苍术提取物和茅术醇、β-桉叶醇、苍术酮对CCl4和D-氨基半乳糖诱发的鼠肝细胞损害有显著的预防作用，其水煎剂对肝脏蛋白质合成有明显的促进作用。

　　4、抑菌作用：苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆菌R质粒的作用，能降低细菌耐药性的产生，然而早期体外研究未发现苍术水煎液有明显抗菌作用。

　　5、抗癌作用：苍术挥发油、茅术醇、β-桉叶醇l00mg/ml在体外对食管癌细胞有抑制作用，其中茅术醇作用较强。

　　6、镇静作用：苍术挥发油对青蛙，少量时呈中枢镇静作用，大量呈中枢抑制作用，更大量致呼吸麻痹而死亡，β-桉叶醇有镇痛作用，能降低骨骼肌乙酰胆碱受体的敏感性。

　　配伍应用：

　　1、配玄参：苍术燥湿健脾、升阳散邪，玄参滋阴降火、清热解毒，两药配用，以玄参之润制苍术之燥，以苍术之燥制玄参之腻，则健脾滋肾、养阴逐邪，两擅其长。

　　2、配厚朴：苍术苦温辛烈、运脾燥湿，厚朴苦辛温、除湿宽肠，两药相伍，消食且散痰湿，对有湿、有滞、有积者尤宜，专解湿邪困肿、运化失司诸证。

　　3、配石膏：苍术外散风寒，内化湿浊，生石膏性寒，清泻暑热，两品相配，温寒，刚柔相济，燥湿清热不伤脏腑正气，善治湿邪化热，用于暑温、湿温、壮热烦渴、身重溺短等证。

　　4、配香附：苍术醒脾燥湿，脾阳健运，则可湿去痰消，香附调气疏肝，善解气郁，血行气畅，则胸胁痞闷诸证可解，两药合用，肝脾并治，舒肝理脾，主治肝脾郁结诸证。

　　5、配神曲：苍术燥湿力强，湿去则脾胃得以健运，神曲消食和胃，两药合用，消食健脾功力增强，可治食积内停、湿阻脾胃，症见胸脘满闷、食欲不振、恶心呕吐、水泻、苔白腻等证。

　　6、配川椒：苍术长于外祛风湿、内燥脾湿，川椒善散阴寒、温中止痛、暖脾止泻，两药相配，温中燥湿使寒湿去、脾胃健运则泻可止，温中止泻力增，能治寒湿较盛之久泻、苔白厚浊等证。

　　药用选方：

　　1、苍术丸：治腹中虚冷、不能食。

　　2、苍术导痰丸：治月经量少、经闭不孕、形体肥胖、痰多乏力。

　　3、苍术难名丹：治元阳气衰、脾精不禁、漏浊淋漓、腰痛力疲。

　　4、苍术三黄散：治一切淫毒。

　　5、苍乌参苓散：治一时心痛、倏痛倏已、一日数发、饮食无碍、昼夜不安。

　　6、苍白二陈汤：治湿痰下注便浊。

　　7、苍术白虎汤：治秋发寒疫及湿温、便清、足肿难移。

　　8、苍术除湿汤：治太阳头痛。

　　9、苍术芍药汤：治痢疾痛甚者。

　　10、平胃散：治脾胃不和、不思饮食、心腹胁肋胀满刺痛、口苦无味、呕吐恶心、常多自利。

　　11、神术散：治四时瘟疫、头痛项强、发热憎寒、身体疼痛及伤风、鼻塞声重、咳嗽头晕等。

　　12、二妙散：治筋骨疼痛因湿热者。

　　食疗方法：

　　眼睛是心灵的窗户，但是如今随着科技的发展，经常看手机、电脑、电视等各种电子产品给我们的眼睛带来了严重的伤害，经常会出现眼睛干涩、疲劳、视力下降等症状，那么我们该如何保护眼睛的健康呢？下面中医为大家带来了两款苍术配伍食疗的药膳，可以帮你有效缓解眼疲劳。

　　一些中药加入食疗中，可以有效的缓解眼睛疲劳，改善视力状况。苍术为菊科多年生草本植物苍术的根茎，以个肥大、坚实、无毛须、气芳香者为佳，有健脾祛湿、补虚明目等作用。对湿盛困脾、倦怠嗜卧、脘痞腹胀、食欲不振、呕吐泄泻及目疾内障、外障、青盲、夜盲，都具良效。

　　苍术用来保健治病，历代本草均有论述。《本草纲目》云：“苍术，治湿痰留饮，或挟瘀血，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。”中医认为，苍术的保健作用主在温暖脾胃，增进食欲，健身明目，延年益寿。经现代药理研究，苍术能调节胰岛细胞功能，稳定内环境，提高免疫功能，增强机体抵抗力，达到兴奋、强壮、激发、提高人体机能的作用。

　　一、苍术芝麻粥

　　苍术15克，黑芝麻、核桃仁各30克，大米60克。苍术用纱布包好，黑芝麻、核桃仁捣碎。同放砂锅内加水适量，文火煮粥，待米烂粥稠，取出药包，空腹食粥，每天1次。此粥对于夜盲症（俗称雀眼或鸡宿眼）有独特疗效，一般服用5~7天即可治愈。对视物昏花、两目干涩亦有效验。

　　二、猪肚煨苍术

　　猪肚1只，苍术、陈皮各30克。将猪肚里外洗净，苍术、陈皮用纱布包好放入猪肚中，麻线扎紧，加水适量文火炖煮，熟后去掉药包，趁热食肚饮汤，分2天食完。经常食用可健脾和胃，消食化滞，用于慢性胃炎、溃疡病、胃下垂而见脘腹胀痛、嗳气饱闷、恶心欲吐、食欲不振等，甚验。

　　长期眼睛不适容易导致眼睛视力下降，因此眼睛保健非常重要，我们平日除了多饮用一些有助于明目的茶饮外，常对眼睛做保健操是很必要的。

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