宝宝夏季二十五个养生食谱

宝宝夏季二十五个养生食谱

　　夏天高温容易中暑，所以宝宝养生丝毫不容懈怠，尤其是饮食上的禁忌妈妈们要多注意。那么宝宝夏季养生吃什么好，宝宝夏季养生食谱有哪些呢？下面是小编帮大家整理的宝宝夏季二十五个养生食谱，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　1、绿豆大枣百合粥

　　粳米用水轻漂1次，绿豆、百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。加水煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟，停火后不开盖，自然放冷后食用。

　　2、丝瓜虾皮猪肝汤

　　将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤。猪肝洗净切片。虾皮用水浸泡。起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

　　3、薏仁汤

　　绿豆、红豆、薏仁。将洗净的绿豆、红豆、薏仁用水浸泡隔夜。在锅内加入适量的水，放入绿豆、红豆、薏仁，开大火煮。煮开后，用小火煮至熟透软化，加入少许糖调味即可。

　　4、番茄玉米汤

　　番茄、玉米、小排骨。小排骨用沸水煮一下捞出，并用冷水将小排冲干净，放入开水中用小火煮20分钟。放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。再放入切片的番茄煮软，加入少许盐。

　　5、莲藕苹果排骨汤

　　苹果、排骨、莲藕。新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

　　6、鲜虾丝瓜汤

　　鲜虾100克，丝瓜200克。植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。

　　丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片。葱切成葱花，姜切成丝。鲜虾去肠，洗净，加入料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加精盐、味精调味即可。

　　7、黄瓜豆腐汤

　　嫩黄瓜100克，豆腐150克。

　　黄瓜切成菱形片，豆腐切片，锅置武火上，下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐。

　　8、什锦蔬菜沙拉

　　熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁。在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成。

　　9、莲肉烩鸭丁

　　鸭脯肉150克，鲜莲子100克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

　　鸭脯肉切丁，用热水焯一下。莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

　　10、奶汤煮大白菜

　　大白菜200克，精制盐2克，味精2克，浓白肉汤750克，熟猪油50克，精盐2克。

　　大白菜洗干净，理成片状。炒锅置旺火上，放入熟猪油，下大白菜，加肉汤，烧至大白菜变软后加盐、味精，再烧片刻，盛入大汤碗里即成。

　　11、水烫空心菜

　　空心菜、生抽、白糖、鸡精、香油、蒜末、辣椒末。

　　锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用，油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油。

　　12、蚕茧山豆粥

　　取蚕茧10只，红枣10个，山药30克，糯米30克，白糖适量。将蚕茧煎汤500毫升，滤液去渣，再将红枣去核，山药、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。

　　13、鲜虾冬瓜汤

　　鲜虾10只，冬瓜300克，盐，香油适量。

　　鲜虾洗净去壳，挑去虾线，盛盘备用。冬瓜洗净切成小块备用。将洗净的虾壳放入水中煮，水开后再煮一小会儿，然后将虾壳捞出。放入剥好的虾仁继续煮，随后放入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟即可。加入适量的盐，出锅前滴入几滴香油即可。

　　14、金沙山药条

　　山药500克、咸蛋黄3只、红菜椒1个、蒜末、鸡精、糖、香油各适量。

　　山药洗净去皮，切条状，放入水中浸泡着，防止变黑。咸蛋黄蒸熟，凉透后捏成末。红菜椒切小丁备用。炒锅加油烧五成热，放入山药条炸透，捞出，待油温升热，再放入炸至金黄色，捞出沥油。平底锅加适量香油烧热，放咸蛋黄炒散炒透，加红菜椒丁、蒜末炒香，关火把炸好的山药条放进去翻炒均匀，使山腰条沾满蛋黄后。加少许鸡精、糖开火翻炒片刻便可以出锅装盘。

　　15、三豆汤

　　绿豆、赤豆、黑豆各10克。用绿豆、赤豆、黑豆各10克，加水600毫升，小火煎熬成300毫升，连豆带汤喝下即可，宜常服。

　　16、鲜虾丝瓜汤

　　原料：鲜虾，丝瓜

　　配料：橄榄油、姜、葱、盐各适量

　　做法：

　　丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。

　　鲜虾去肠，洗净，加入少许盐拌匀，腌10分钟。

　　锅置火上，倒入油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加盐即可。

　　营养价值：味鲜美，丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素，不仅营养丰富，还能消暑解渴。

　　17、南瓜粥

　　用料：南瓜、胡萝卜、洋葱、肉末、糙米少许

　　配料：盐

　　南瓜，红萝卜，洋葱洗干净去皮切小丁

　　糙米洗干净加入水、蔬菜丁、肉末一起入炖锅煮成粥

　　出锅前撒上少量盐即可。

　　营养价值：这道菜含有丰富的膳食纤维，特别适合夏天食欲不振，消化不良的孩子食用。

　　18、菠菜蒸蛋

　　用料：鸡蛋、菠菜

　　菠菜用流水洗净之后，放入淡盐水中浸泡一会，这样可以有效去除残留农药。再洗干净之后，放入沸水中焯烫20秒后，捞出过凉。（菠菜含有草酸，焯烫一下更好）

　　轻微将菠菜攥干水分，用刀切成1厘米长的菠菜丁备用。

　　取一个较深的盘子，将鸡蛋打入盘中，加入1:1的凉开水，彻底打散备用。加入少许精盐，菠菜丁搅匀。

　　将盘子静置2分钟后，用盘子盖上。

　　锅内烧水，水开将鸡蛋菠菜放入，中火蒸10分钟后取出。

　　稍凉后用刀切块即可。

　　营养价值：颜值高，口味滑嫩，菠菜鸡蛋简单蒸一蒸，护眼长身体。

　　19、鱼泥胡萝卜泥米粉

　　原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜

　　选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。

　　将清洗好的米粉煮熟捞出备用。

　　将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

　　营养价值：富含蛋白质、维生素、铁等微量元素，是宝宝的理想辅食哦。

　　20、 蒸苹果

　　原料：苹果

　　将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。

　　营养价值：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。

　　21、 莲子百合银耳羹

　　原料：莲子，新鲜百合，银耳

　　调料：冰糖

　　把原料洗净，银耳掰碎，加入冰糖，放入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。

　　营养价值：具有润燥清热作用。

　　22、炒三丁

　　原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，葱、姜适量

　　调料：盐，淀粉

　　将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。

　　将豆腐、黄瓜切成丁。

　　热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。

　　营养价值：补充蛋白质，豆腐还有除热润燥的作用。

　　23、苦瓜豆腐瘦肉汤

　　原料：苦瓜，豆腐，精肉

　　调料：盐

　　将苦瓜洗净切块，猪肉切片用盐拌匀腌。

　　豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。

　　营养价值：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

　　24、水果沙拉

　　原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量

　　所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

　　营养价值：清凉开胃，维生素丰富，可开胃消食。

　　25、 西瓜汁

　　原料：西瓜瓤适量

　　将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。

　　营养价值：可下火，夏天里上火喝西瓜汁再好不过了！