当归的功效与作用以及食用方法

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当归的功效与作用以及食用方法

　　中药的种类很多，每种药材都是有着它自己的价值，因此在选择中药治疗疾病的时候，也是需要对中药进行了解，这样对疾病治疗才会有着很好的帮助，当归就是中药一种，这样的药物对疾病治疗，也是有着很好的帮助，而且在很多中药疾病治疗中，也是有着这一味药材，那当归的功效与作用及食用方法都有什么。

　　一、当归泡水的功效

　　当归可以活气，补充元气，当归泡水是最简单的食用方式了，又可以达到其药用价值，那当归的药用价值有哪些?泡水喝会不会药用价值有所流失呢?下面就来了解当归泡水喝的功效。

　　当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、土当归，它是多年生草本植物，其根可入药,是最常用的中药之一。主要分布在甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归也可用于卤制品配料中，其主要特点是去腥增香，增加肉制品和药香味。

　　功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

　　① 抗缺氧作用;

　　② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用;

　　③ 护肤美容作用;

　　④ 补血活血作用;

　　⑤抑菌、抗动脉硬化作用。

　　当归泡茶主要作用：补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。由于当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果,

　　当归泡水喝的功效，还是很多的，还是可以起到一定的作用的，但是作为药物，如果有条件有时间的话，还是建议把当归煎药喝，这样它的功效才不会流失太多，这样才可以达到强身健体的目的，药物还是煮一下会比泡的好。

　　二、黄芪当归红枣枸杞茶

　　其实黄氏当归红枣枸杞茶一般主要还是女性使用比较好，因为它可以帮助女性补血，养颜美容，尤其是经常在生活中经常会容易出现头昏眼花，睡眠不佳的话，都可以引用黄氏当归红枣枸杞茶。

　　气血双补的。当归在经期应该适当少用些，毕竟可以动血，但配合稍大剂量的黄芪枸杞红枣也没什么大碍。没事不要乱喝，如果平时人特别容易累头脑昏花面色苍白睡眠不佳倒是可以一试。说实话用泡的几乎没什么功效。还不如直接吃了呢。很多中药都必须要在沸腾的水中有些成分溶出起化学反应才对人体起作用的。

　　黄芪,当归,枸杞,红枣可以补血益气且滋阴,吃这些东西是没有副作用的

　　指导意见：

　　你可以试试用红枣加桂圆肉煲糖水,等煲到枣烂桂圆绵的时候,打一只鸡蛋进去,继续用小火焐熟鸡蛋,红枣桂圆汤不但补气,养心,而且红枣健脾补血,常吃对皮肤也很好.孕妇和糖尿病的人禁用.

　　不是补得越多越好,补得过量反而会期的相反的效果.

　　可能很多人会认为，既然他可以达到那么好的滋补效果可能身体出现这些情况就可以直接去用，但是要注意每个人的身体体质是不一样的，而且我们也需要找出自己身体比较虚弱或者造成这种情况的原因，才能够对症的滋补。

　　三、当归对人的作用

　　1、血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。

　　2、血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛;风寒湿痹，肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。

　　3、血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。

　　4、痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。

　　5、血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。

　　此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。

　　当归食用方法——磨成粉功效翻倍

　　当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中 16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。

　　当归粉性味：甘、苦、辛、温、无毒

　　当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效。含有维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。

　　四、当归的分类

　　东当归

　　来源于伞形科东当归，又叫大和归、日本当归、延边当归。在东北某些地区作当归药用，吉林朝鲜族当地认为其中药材功效与当归相似。东当归在日本和朝鲜均作当归药用。其根较当归为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵皱纹及横向突起的皮孔状疤痕。主根短具细环纹，直径为1、5～3厘米，顶端有叶柄及茎基痕，中央多凹陷，支根较多为10余条或更多。质地坚脆，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色。气芳香，味甜而后稍苦。

　　欧当归

　　为伞形科植物欧当归的根。为1957年从保加利亚引种，本品在性状上和药理作用上与当归不同，具有当归没有的不良反应，不能混充当归药用。欧当归根为圆锥形，根的头部膨大，有两个以上的根头，具横环纹。表面灰棕色或灰黄色，可见侧根断去后的疤痕。质干枯无油而略韧，易折断。断面黄白色有裂隙，木部为黄白色有放射状的纹理。气香而浊，味初微甘而后辛辣麻舌。

　　云南野当归

　　伞形科云南野当归的根。在云南又称作土当归。其作用类似当归，在云南某些地区作当归药用。其根呈圆锥形，分枝较少，表面棕色、红棕色或黑棕色。顶端具茎痕或茎残基，根头部具横环纹。表面具纵皱纹及皮孔状疤痕。质坚硬，断面黄白色。有类似当归的香气，味微甘而后苦。

　　兴安白芷

　　伞形科兴安白芷的根。又叫做东北大活。在湖南和四川曾作当归引种和误用。其主根较短，支根数条，表面棕黄色或褐黄色，质地干，味辛辣而麻舌。

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