喝粥养生有哪些误区

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喝粥养生有哪些误区

　　夏天喝粥更消暑

喝粥养生有哪些误区

　　天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。但杨力教授认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。”

　　粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。

　　专家推荐3大消暑养生粥

　　谷糠菊粥

　　谷糠菊粥具有清热解毒的功效，由其是对于夏天常见的失眠多梦，腰酸背痛，头晕脑花等问题具有很大的食疗价值，而且采用的全是天然的材料，适合任何年龄层的人养生常用，由其是对于老年朋友由为适用。

　　做法也是非常简单的，只要把谷糠，枸杞子，菊花浓煎取汁，加入粳米和红枣一起煮就行了。

　　麦皮牛奶粥

　　具有安神促进睡眠的作用，同时对于那些脾胃不是很舒服的朋友具有很好的食疗作用，多呼麦皮牛奶粥一觉可以起到一个改善大脑功能发育不良的好处?对于一些营养不良，脾胃不好的人来说都由为适用。

　　做法：先将麦皮用清水浸半个小时左右，然后把麦直接放入锅中煮成粥，等到粥快成的时候，再将牛奶带进去，再煮个十分钟，然后根据自己的口味加入调味品就可以了。最适合当晚餐或者早餐吃促进身体健康了。

　　米糖枣莲粥

　　米糠，高粱米，酸红枣，莲子分别处理干净之后，先把其中的高粱米放入水中浸泡一下，然后把处理好的莲子一起放进去煮，临睡前服用，对治疗由于失眠引起的心神不灵，具有很大的功效。

　　粥虽好但也不是万能的，尤其要杜绝以下几个误区

　　三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

　　冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

　　胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

　　粥这样吃竟然能治百病

　　粥是大家日常生活中经常吃到的一种食物，不管是在早餐，中餐还是晚餐，喝粥已经成为了许多人的习惯。小编本人也十分喜欢喝粥，因为它不仅容易消化，而且对身体十分的滋润。但是你知道吗?粥和不同食物搭配能达到治病的效果，所以小编想在这里为大家介绍几种粥，这些粥不仅好吃而且还能相应的治疗一些疾病，那下面小编就开扒了。

　　其实粥作为一种传统食物已经有了4000多年的历史，而其作为药用也已经有了有大概2500年的时间，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医仓公用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》中也有“桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力”的记载。

　　一、红枣当归粥

　　周所周知红枣有补血益气的作用，同时还它还有调经止痛的功效。而当归作为中药中常用的一种药材，其药效与红枣也十分相似，它也具有补血和血，调经止痛的作用，同时它还能够润燥滑肠，具有抗老防老，增强免疫力的作用，可以说当归与红枣搭配是相得益彰，锦上添花。

　　想必小编说了这么多，大家也可以看出红枣当归粥特别适合女性朋友们食用，特别是那些在生理期中的女性朋友们就更该为自己做一碗红枣当归粥了。那下面我们就来说一说红枣当归粥的做法吧。

　　主料：红枣20粒、当归6g、粳米80g 、糯米 20g。

　　辅料：冰糖20g。

　　步骤：

　　1、粳米和糯米淘洗干净并用清水浸泡20分钟。

　　2、红枣洗净并用清水浸泡。

　　3、当归切片，放入煮茶包中密封。

　　4、所有食材放入锅中，加入热水和当归包。

　　5、放入冰糖开始煮粥。

　　以上就是制作红枣当归粥的步骤了，喜欢的朋友们赶快来尝试一下哦。

　　二、甜浆粥

　　甜浆粥是小编非常喜欢的一种粥，相信从它的名字大家就能看出这应该是一种甜美滑润的粥。甜浆粥是由梗米和新鲜豆浆熬制成的，它既有米粥的清香淡雅味道，同时又具有豆浆的润滑细腻的口感。

　　而它对身体也是大有裨益。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收，而由豆浆熬制成的甜浆粥不仅继承了豆浆的好处，同时还对治疗体虚久嗽、便秘等症有很好的作用，亦可防治血管硬化、高血压、冠心病。

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