6款滋润养生汤

时间:2024-10-12 21:45:11 好文 我要投稿
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6款滋润养生汤

  天气转凉,大家做菜的时候可能更喜欢在汤上面做讲究了。在寒冷的天气喝一口热热的靓汤无非是非常幸福的事情。既暖胃又暖心,只要稍微花点心思,选择适合这个季节的美味汤料,就可以做出既养生又好喝的汤了。

6款滋润养生汤

  红薯南瓜汤

  材料红薯400克,南瓜250克,姜2块。

  调料冰糖160克。

  做法1.红薯去皮切块,洗净,加入清水浸泡30分钟;南瓜洗净去皮,去子,切块。

  2.把姜块、红薯放入煲内,倒入水煮滚后再煲10分钟,再加南瓜煲10分钟,下冰糖煲至溶化即可。

  人们的口味往往随着季节的变化而有所不同,在天气炎热的时候,人们往往喜欢口味比较清淡的、颜色较淡的菜肴;在寒冷的季节,则喜欢口味比较浓厚的、颜色较深的菜肴。在调味时,可以在保持风味特色的条件下,根据季节变化掌握。

  白玉瑶柱汤

  材料白萝卜1根,干贝8个,鸡骨架2个。

  调料盐1小匙,香菇粉半小匙。

  做法1.白萝卜削去外皮,以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时,再入蒸锅蒸软,撕丝备用。

  2.鸡骨架烫去血水,洗净后放入锅中加淹过食材的水量,煮约30分钟后将鸡骨挑除。

  3.将做法1放入鸡汤中煮20分钟,入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。

  淮山肉片汤

  材料猪肉片150克,新鲜淮山150克,枸杞2小匙,无花果5颗,姜1片

  调料:料酒、鸡精各半小匙,盐、白胡椒粉各少许

  1.淮山削皮后切块备用。

  2.把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果,并烧开煮10分钟。

  3.加入剩余调料煮2分钟后放入肉片,待肉片熟透后即可。

  淮山削皮后,如果遇到手痒的情况,可以打开炉灶,把火力调到中火,手靠近火焰,反复翻动手掌,让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素,从而解决了手痒的问题。

  冬天又到了,你觉得哪儿冷?手冷?脚冷?头冷?耳朵冷?什么冷都不如胃冷?因为这种冷真是透心凉啊……今天就跟小编一起解决一下你“胃冷”的问题吧,让你一个冬天都暖融融。

  谁胃寒?谁胃热?

  不是专业医生,怎么知道自己是胃寒还是胃热,阴虚还是阳虚呢?留意日常生活细节,其实可以粗略分辨。

  平时怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰凉、胃口不好、常感疲倦无力的,多数为脾胃虚寒之人;

  而经常口干、口苦、大便干燥或排便粘滞不畅、脾气暴躁的,多为胃热之人。

  另外,胃泛酸水时伴有灼热感,一般为胃热,而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。

  “临床中主要因脾胃虚弱而致胃病的人比较多,大约占了60%。”,“有的人本身脾胃虚寒,但由于饮食等原因又夹杂湿热、湿滞、食滞等,所以单纯脾胃虚寒的其实比较少,更多的情况是虚实夹杂。这在用药时就要注意,建议还是由医生断症,指导用药。”

  胃病主要分三类

  依照中医的分类方法,胃病主要有三大类:

  1、脾胃虚寒造成的胃病、胃肠湿热造成的胃病和精神因素造成的胃病。不同的类型有不同的治疗和日常保养方法。脾胃虚寒的人,应该采用暖胃的方法,日常做菜时可以多用胡椒、生姜,温补暖胃的羊肉当归汤是很不错的适时补品。

  2、胃肠湿热的人,应留意清除胃肠湿热,日常饮食应以清淡为主,羊肉不宜多吃,性热壮阳的狗肉更应尽可能不吃。

  3、精神因素造成的胃病,通常是因为肝气郁结、气机不畅,所以平常适当运动与休息,舒缓情绪很有帮助。当然,这只是一般规律性的总结,临床并不是如此简单,也有虚实夹杂或本虚夹杂等。

  人体受到寒冷刺激后,胃酸分泌增加,胃肠易发生痉挛性收缩,胃病高发是规律。还有一部分人没有胃病,但天气一冷,特别容易出现反胃、腹泻、胃痛、唾液分泌多的情况,仿佛胃也受凉了,该怎么办呢?

  莲藕安眠汤

  材料莲藕半根,黄花菜10朵。

  调料盐少许。

  做法:

  1.莲藕洗净切片,黄花菜洗净打结。

  2.锅中倒入3碗水,放入莲藕、黄花菜煮20分钟,至约剩1碗的量,加入盐调味即可饮用。

  3.于睡前服用,汤和莲藕、黄花菜都要吃完。

  芋头海带鱼丸汤

  材料芋头1个,鱼丸10个,干海带少许,香菜适量。

  调料盐、糖、白胡椒粉各少许。

  做法

  1.芋头去皮洗净切块;海带用凉水泡开,洗干净,切成粗丝;鱼丸对半切开。

  2.锅里加水,倒入芋头,大火煮开,中火煮至将熟的时候,加海带、鱼丸,用盐、糖、白胡椒粉调味,再煮十几分钟,撒香莱就可出锅。

  芋头的营养价值很高,既可当粮食,又可做蔬菜,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素Bt、维生素B2、皂角苷等。

  竹笙萝卜汤

  材料:竹笙80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉160克,姜2片。

  调料:盐适量。

  做法:

  1.所有材料洗净,竹笙用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。

  2.煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小火煲2小时,下盐调味即可。

  香菇的营养价值很高,既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势,又有排毒、养颜、养生的现实意义,日常生活中不妨多吃。泡发香菇的水最好不要。

  胡萝卜中含有丰富的维生素A,该物质是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

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