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简单的食品安全手抄报
食品安全手抄报内容:购买儿童食品注意
购买儿童食品应“六注意”:新学期已至,学校周边的食品市场也将随之活跃起来,因此提醒各位家长、老师关注儿童食品的质量问题,质量低劣的儿童食品会给孩子们的身心健康带来极大的危害。
针对儿童食品中存在的问题,专家提醒广大消费者,在购买和食用时应注意六个方面:
一是要到具有经营资格、信誉好、讲诚信的商场、超市购买,不要光顾地摊、流动商贩;
二是尽可能地选择外观卫生、标签清晰、有明确的厂名和厂址、成分标注完全、较为著名的品牌产品;
三是注意查看产品包装上的生产日期和保质期,不购买过期的产品,家长对存放在家中即将不定期保质期的儿童食品要及时处理;
四是注意质价相符,对超低价格的`儿童食品不要轻易购买,同时要分清食品的成分和功效;
五是对于颜色过于鲜艳、着色太浓,吃后气味刺鼻,嘴唇、手指染色的儿童食品,要谨慎购买、停止食用;
六是家长对孩子要加强食品安全卫生知识教育。增强他们的食品安全意识。日常生活中,不在盲从于夸张的宣传,要培养孩子从天然食物中汲取营养的良好习惯,多吃水果、蔬菜,均衡饮食。
食品安全手抄报资料:常见的有毒蔬菜
1.豆芽
“如果豆芽出了问题,那一定是大问题,所以它应该排在危险食物榜的第一位。”美国佐治亚大学食品安全中心主管迈克尔·道尔博士说,“豆芽生长的环境也最适合有害菌滋生。”培育豆芽的土壤被水浸泡,而且一直保持湿润--这恰恰是细菌繁殖的最佳环境。
解决办法:虽然道尔称,一些研究者已经试图通过检测土壤中的水分,来判断豆芽是否被污染,但这并不是一种完全可靠的方法。人们食用豆芽后生病的情况还是经常出现。即使你在自己家里种豆芽,也不能高枕无忧--不管你有多小心,大面积种植环境下滋生的有害菌同样会在你种的豆芽上出现。冲洗豆芽是不能清除有害菌的.,惟一的办法就是用火煮或者炒它们。
2.鸡蛋
我们可以稍稍松一口气,因为只有生的,或是半生不熟的鸡蛋才会让人生病。大约每1万枚鸡蛋里会有1枚携带沙门氏菌。虽然这个概率看上去很低,但谁能保证你家的鸡蛋都是安全的呢?沙门氏菌会在鸡蛋间传播,所以最好还是等鸡蛋完全煮熟后再吃吧。
解决办法:避免食用生的或是欠火候的鸡蛋。有些沙拉中会有半生的鸡蛋,要特别注意。曲奇没烤好之前也不要吃,因为面里的鸡蛋还没熟。鸡蛋中那些过于柔软甚至还未凝固的部分隐藏着危险。
为了安全,要等鸡蛋液全都凝成固体后再食用,那时鸡蛋就熟透了。如果你就喜欢吃半生蛋,那就选择经过巴氏灭菌处理过的鸡蛋吧,那些无菌鸡蛋通常会在外壳或包装上贴有标志。
3.半生牛肉馅
吃生的或五分熟的牛肉通常都得冒点儿风险,因为它们可能携带了沙门氏菌和大肠杆菌。就算牛肉的生产过程没有一丝漏洞,还是存在带菌的可能。最保险的方法是选择经灭菌消毒的牛肉制品。绞好的牛肉馅比整块牛肉更不安全,因为它的加工程序更多,更容易被细菌污染。
解决办法:140摄氏度以下的温度通常只能让肉馅达到五分熟。而让肉馅熟透需要160摄氏度的高温,这样才能杀死细菌。熟透的肉馅里面呈褐色而不是粉色。
4.包装好的绿叶蔬菜
包括莴苣和菠菜在内的绿叶菜,一直是近年来几种疾病肆虐的“罪魁祸首”。最近一次严重的案例是在2006年,美国市场上的袋装菠菜携带大肠杆菌,致使199人患病,3人死亡。像沙门氏菌和大肠杆菌这样的有害菌,会通过多种途径污染蔬菜,比如带菌动物的粪便污染了土壤和水源,或是采摘和包装过程中接触到病菌。
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