高二下册生物微生物的实验室培养同步练习题与答案

　　研究发现紫草素和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。请回答：

　　（1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行 ;接种前，要对紫草茎切块进行消毒处理，用于消毒处理的药剂和时间都应根据所选材料分别对待，原因是。

　　（2）用于离体培养的'茎切块，接种培养3—4后发现少数培养基被污染，若是在材料附近的培养基中出现白、黑或绿等不同颜色疏松，成绒毛状菌落，则可判断属于（细菌、真菌）污染，此时（能、不能）打开培养瓶，如何继续操作。

　　（3）紫草素易溶于水溶性（亲水性）有机溶剂，从培养物干粉中提取紫草素宜选用法，操作时宜采用加热。

　　（4）筛选乳酸菌A时可选用或接种。

　　（5）可用金黄色葡萄球菌来分别检验紫草素和乳酸菌素抑菌特性，抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定来比较紫草素和乳酸菌素的抑菌效果。

　　答案：

　　（1）高压蒸汽灭菌既要考虑消毒效果又要考虑材料的耐受能力

　　（2）真菌不能被污染的培养瓶用高压蒸汽灭菌后再清洗处理

　　（3）萃取水浴

　　（4）平板划线法稀释涂布平板法

　　（5）透明圈的大小

　　解析：

　　（1）配制培养基分装后，为防止杂菌污染培养物，要对培养基进行高压蒸汽灭菌;接种前，还要对紫草茎切块进行消毒处理，消毒时既要考虑消毒效果又要考虑材料的耐受能力，因此用于消毒处理的药剂和时间都应根据所选材料而定。

　　（2）根据在材料附近的培养基中出现白、黑或绿等不同颜色疏松，成绒毛状菌落，这些是真菌菌落的特征，由此可以推断该培养过程已被真菌污染，为了防止进一步污染环境，此时不能打开培养瓶，要把被污染的培养瓶用高压蒸汽灭菌后再清洗处理。

　　（3）由题意知，紫草素易溶于有机溶剂，可以用萃取法进行提取，由于有机溶剂是易燃易爆物质，萃取时要用水浴加热。

　　（4）筛选菌种常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法。

　　（5）用金黄色葡萄球菌来分别检验紫草素和乳酸菌素抑菌特性，抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的大小比较紫草素和乳酸菌素的抑菌效果。

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