闲话简阳羊肉汤散文
不经意间,自己的一篇《简阳羊肉汤》竟然被上百家论坛转载,面对这个近乎有些天方夜谭的数字,我还是有些暗暗的心惊肉跳。
我并不是沾沾自喜于自己的文字,而是惊讶于简阳羊肉汤在四海之内的名声。
在很多人眼里,羊肉汤俨然成为了简阳的名片。
外地人不知道“名留千古的简州四状元”,却知道那一碗唇齿留香的金玉之汤。
外地人不知道"游蜀最宜游简郡”的三溪九进士,却知道鱼羊相烩的千古传奇。
外地人不知道将星云集的'"三军九旅十八团”,独独知道那淡稠如奶,香醉四海的羊肉汤。
翻看五千年文明史,民以食为天,美食的诱惑是任何人都无法阻挡的。
百度搜索简阳,发现居然有人把简阳的“阳”字误认为是“羊”的谐因。
一字之差,谬以千里, 我有些哭笑不得。
在 现实的当下,我们无法苛求外地的朋友去了解简阳两千年的历史,因为我们自己有时都没能够读懂自己的历史。
每次看到,简阳羊肉汤的名字在媒体上不断刷新时,做为简阳人的我,内心是既自豪又纠结的。
记忆中的简阳羊肉汤是不分春夏秋冬的,看似普通的一盆汤不仅老少皆宜而且还能治愈感冒,在老一辈人心中简羊肉汤就是完美无缺的,不可超越的。
行走在成都的街道,看到那些花花绿绿的正宗简阳羊肉汤牌子,我忍不住有些小小的激动,停留之间口水已经在喉咙间迂回了几次。
都说“再亲不过家乡人,再恋恋不够家乡味”。
有时耐不住馋虫的诱惑,也会呼儿嗨哟的冲进去大快朵颐。
说老实话,羊肉汤的味道真的让人很失望,当抬头看到鲜艳夺目的"正宗”二字时,恨不得飞起一脚给它踹一个稀巴烂。
气愤归气愤,当时也没有想得太远。
其后,也曾回简阳吃过几次羊肉汤,在今年夏天还写了《夏吃羊肉汤记》,文字虽然写了很多,味道却不再是当初的味道。
我有些郁闷,也有一些隐隐的担心,未必是自己的味蕾出了错。
后来,在一些论坛上也断断续续的看到了网友们对简阳羊肉汤的质疑。
简阳羊肉汤究竟怎么了?
面对很多简阳人的质问,一位在简阳搞羊肉批发的朋友告诉了我实情。
一斤外国羊肉批发价十四元,一斤省外羊肉(绵羊)批发价二十元,一斤当地野山羊肉二十八元。
数据是最好的老师,当唯利是图占据上风的时候,优质的简阳羊肉已经被少数无良商家们以劣质羊肉偷梁换柱了。
招牌还是那个招牌,汤已经不再是原来的汤。
食客的眼睛是雪亮的。
难怪简阳当地的一位学者发出了汤越来越难喝的无奈感慨。
老人们常说,一颗耗子屎是可以坏掉一锅汤的。
面对利益的诱惑,我们不能自己砸自己的牌子。
简阳羊肉汤一路走好!
作者春天的地铁,原名巫昌友,四川简阳人
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