关于煤炉的那些记忆散文

　　煤炉，在现代化的城市中已经难见其踪迹，由于炊具的电气化、气液化，它已经退出了历史舞台，可我对它的那份情丝却一直剪不断，关于它的那些记忆时不时就会舞蹈在我的心海，那些泛黄的图像时常在我的眼前飘过。

关于煤炉的那些记忆散文

　　小时候，生活在农村的我，知道家家户户都有一个厨房，里面是专门安装着或大或小的用来烧菜做饭的灶头，靠里墙的地面上用砖块或者木头拦起一部分，用来堆放防止阴天时有的柴火，没有见过煤炉的身影。即使那时的冬天很冷也漫长，人们的衣物又很单薄，但取暖也往往是将烧饭后的硬柴火的火快掏出来，放在用泥巴做成的火盆里。吃饭的时候将它放在餐桌的下面，吃完后又将它搬到主房的客厅里。冬天的夜晚很漫长，一家人就拥挤地围在火盆的周围，欢声笑语的谈天说地。倘若房子里的温度还很低，就在火盆里再架起一些树根或者枝条，燃起一堆篝火，红红的火焰既照亮了房间，又温暖了房间，也把一家人的脸庞映的通红。

　　那个年代的人们，娱乐工具很少，家家户户除了一个定时会广播的小广播盒子外，连个半导体收音机也没有，本来就只有串门爱好的人们，一见到谁家开始烤火了，就会走向火光发出的人家，当然大多是不愿早睡的成年人。一坐下就在一起一边侃大山，一边不断地用燃着小树枝点燃自己的烟袋锅，间或地抽几口，话题除了那些来年农事外，间或也会听到一些国家新闻和小道消息。

　　于是本来就烟雾笼罩的房间里，又多了些烟叶的香味（汉烟的味道有一种特殊的香味，而现在的香烟倒是有一种丑闻），熏得人只好蹲下或者坐在低矮的凳子上。岁数大的人一般不会围拢火盆，往往坐在墙边，只有我们这些孩童，靠得近，恨不得将手指也伸进火焰中，那样才是最温暖。

　　可，就是这样简单而贫穷的生活秩序，也被一场连续不断的大雨给打乱了。1972年的小满过后，一场连续45天的连绵不断的大雨，将即将收割的小麦淋得全部出芽变质，来不及收割的小麦变成了一把把小小的绿色的酒瓶刷子，比肩地站在了田野里，那似绿色的云层下又泛起蓝紫近黑烟雾，那是秸秆在霉变……不仅夺走了人们赖以生存的粮食，也将人们日常做饭炒菜用的主要柴火——麦秸也霉烂了。

　　雨停后，望着一片汪洋似的大地，浪起浪涌，那些鱼儿居然在麦田里追逐。当地政府痛下决心，当机立断地决定实行旱改水，将本来种植玉米、大豆、山芋等旱植物的土地，牛耕人耙，垒梗耘平，再从锦绣江南调来稻秧和技术员，栽插上水稻。水稻是高产的农作物，这样可以减轻人们的粮食危机，可是又带来了人们的柴火问题，因为水稻的秸秆看是一大垛一大垛的，但是它的产能卡数是极低的。

　　深秋的时候，丽日漂浮蓝天白云间的一天中午，放学回家吃饭的我，看到妈妈将原来用来建房子用的几块土精搬出来，在用榔头慢慢的将它敲碎，浇上水，再加进一些旧缆绳剪短的麻絮，经过充分的搅拌后，使它们成为不干不烂的黄泥巴。它的用途我曾经看过，知道天气已经霜舞月夜、阳光远离人间，渐渐地寒冷了，妈妈又要为家里制作冬天烤火用的火盆了。

　　可是，火盆做到一定高度后，本该收口完工的时候，却有二个直径小一点的“火盆”没有收口，相反地妈妈还在不断地加高它，没有半点停下的意思，并且还在离地面约二十公分处，对称地插进了六根8毫米的钢筋，又在其上放进了一只比它更小的已经做好的泥筒子，在二个圆筒的空隙里，又塞进了满满的柴火的灰烬，让我百思不得其解。

　　实在鳖不住气的我，就好奇地问妈妈道：“妈，这是干什么用的呀？”望着懵懂无知的我，妈妈微笑地说道：“唉，你是认为我在做火盆吧？不是，我这是在制作煤炉呀！”接着妈妈用粘满泥巴的手一指身后不远的草垛说：“你看，我们家草垛越来越小了，肯定不够一冬又春的使用呀！所以得早做准备，待冬天来临后，好用它来做饭炒菜的同时，也可以取暖呀！”

　　第一次听说“煤炉”二字，“煤炉”二字对当时的我，是一个新的名词。

　　菜园篱笆边的菊花绽放金黄的时节，在菊香弥漫村庄之时，妈妈让哥哥用独轮车从供销社购回了满满一麻袋的煤。打开一看，虽然粗细不均，但通体乌黑发亮，似黑色的金子。“难道的晴好天气，就先做一些炭块吧！”说着妈妈就拿过一个破旧的磁盆，取出一些煤粉，再在小园地边挖了一点细碎的干土，加水搅拌，待其均匀后，用一个小铲刀细心地将煤做成长约8公分、粗约3公分的炭块。风吹日晒，加上地面的吸收，一般到了傍晚时分，排成排的炭块就干了，再将这硬邦邦的炭块收起，放到一个旧的塑料桶中。细心的妈妈对煤是很珍惜的，像平素从饭桌上捡吃我们遗漏的饭粒那样，用铲刀将地面上的还是有黑色的土都铲起，以备下次再做炭块时将它们搅拌进去，再次使用。

　　天气是有脾气的，倘若风调雨顺的年头，不仅雨量适中，风也柔和，就连气温也让人感到惬意，似可人的、温柔的女人一样。当它大发雷霆时，倒霉的就是我们这些老百姓了。就拿1972年来说吧，一场大雨夺走了夏季粮食，好不容易实行旱改水，抢回并弥补了一些损失，可老天爷看到老百姓的柴火有成了问题，残酷地又来了个那壶不开提那壶。那年，刚刚入冬不久，老百姓的大白菜还在田里疯长时，人们为了增加一些产量，还没有收进家中，它就下了一场大雪。将绿色全部埋进了洁白之中，这种银装素裹的世界里玉树琼枝，是那些文人墨客的笺上诗画，可对普通的百姓来说却是一种灾难。

　　当人们从雪中将还正在生长的大白菜摸回家后，太阳又普照大地，接着晴不了二天，有不适时宜地下起雪来。几经折腾后，雪化为水，就不知不觉地钻进了人家的草垛里了。

　　望着再也坚持不了几天的厨房里的干草，妈妈将她那宝贝着的土制的煤炉搬了出来，在炉胆里先点燃一些干草，再引燃一些玉米棒芯，后再加一些树枝，待其火旺得火苗乱窜时，扔进了几块炭块。瞬间，那红彤彤的火焰变成了一股黑烟，在滚滚升腾，妈妈赶快跑到她床头，取出夏天才用的那把芭蕉扇，左右开弓地向煤炉下的那个小门扇风，期待早点燃起炭火。从这个过程来说，“煽风点火”有时也是一个褒义词。

　　大约扇了十分钟，炭块“哗啦”一声坠入炉底，煤炉里也开始冒白烟了，并带着一种特殊的香味。待白淡去，妈妈又扔进了几块炭块，很快又冒出一些白烟，并发出了细微的噼啪声。烟无声静，当煤炉里不断地窜出蓝色的火焰时，妈妈才松了一口气，放下手中的芭蕉扇，喘着粗气说：“唉，总算将煤炉引着火了！”当我再看妈妈那微笑的脸时，发现妈妈的额头上在冰天雪地中居然冒出了串串豆粒大的`汗珠，可见妈妈为了一家人的早餐废了多少力气。

　　炉膛映红后，窜出的火苗也变成了橙红色，似早晨的阳光的那种颜色。妈妈赶紧在炉子上放上锅，舀进水，盖上锅盖后，呵呵一笑到：“阿弥陀佛，今天终于可以安心做饭了！”为自己的“杰作”而高兴，有着得胜回朝的将军的表情。

　　当锅里的水有响声时，妈妈舀出一些热水，化开一些冰土，在原来那个旧盆里又加了一些煤粉，搅拌成为不干不烂的煤。待饭好菜熟后，妈妈用那带有大量水分的煤封闭了煤炉的上方，并用九棉絮塞住了煤炉下面的小门。并叮嘱我们，千万不要将那棉絮拿掉，不然煤就会燃烧而浪费了。

　　我特别喜欢那煤烟的味道，往往会围着炉子转，岂不知那味道是有毒的，后来上学时从课本上知道，那是一种硫化物燃烧而发出的味道。所以当时我们使用的煤，原本是一种工业用煤，由于当时政府为了解决老百姓的一时之急，在没有办法的前提下的一种临时之举、权宜之计。因此，那种煤只使用了一年，就被无烟煤取代了。

　　晚饭后，为了取暖，妈妈在洗刷完毕后，吩咐将煤炉抬进了主屋，一家人就围炉而坐。尽管炉们被堵死，上面还放着一个茶机，在温着水。大约半小时候后，妈妈将热水倒进了一个木桶里，吩咐我一声：“今天有热水了，赶快去将你那臭脚洗一洗吧。”

　　就在我洗脚的时候，房间里有一种香味在弥漫。经不住诱惑的我赶紧抬起头，看到妈妈正在从打开的炉门里掏出了几个小山芋，笑道：“哈哈，怎么这么快就熟了。”她轻轻的扒掉一个外焦内软的山芋的皮，送到我鼻尖下，那种香甜的味道瞬间就冲进了我的丹田。慌乱中，我居然忘记自己的双手在洗脚，不管是否清洁，就抢过妈妈手中的山芋，三、五口就吞进了肚里。

　　妈妈冲我一乐：“哈哈，今天是什么日子呀，怎么连春儿也吃起山芋了，明天的太阳该从西边出来了！呵呵！”“烤山芋特香、特甜、特糯……既有烧山芋的香味，又有蒸山芋的粉糯，还有煮山芋的甜劲，真是人间的一种好享受呀！”一句话逗得妈妈哈哈大笑：“还是小秀才会说话，让我说，还真的无词呢！”

　　一直望着煤炉那幽幽火光的父亲，突然讲到：“煤，比粮食应该还要珍贵，当年我参加淮海战役，打下徐州后，曾经去过那里的煤矿，工人不仅很累很苦，而且时刻有生命危险，好多人早上活蹦乱跳地下矿，中午就很有可能被抬了出来。尽管新中国成立后加大了管理力度，但仍然无法改变挖煤的危险性！”说道这里，父亲转身对妈妈说：“一旦天气晴了，就想办法用灶头烧饭，好天再寒冷，也不要用煤炉烤火。”站在一边的妈妈摇了摇头又默默地点了点头。

　　全家人轮流洗完脚后，妈妈又在煤炉上放上了一个小铁锅，拿出了秋天吃番瓜时取出的番瓜籽，倒了一些在锅里，经过煤炉的一炕，香味就慢慢地扩散开来。还没有待它全部炒熟，我们兄妹几个就开始挣抢那本来是猪的美味。一边吃着瓜子，一边听妈妈将那不知听了多少次的故事，不是公冶长和雕的故事，就是东郭先生与狼的故事。妈妈是一个一字不识的人，那些故事很可能还是外婆当年讲给她听的。

　　记得，第一次用煤炉的那个夜晚，似除夕一般，连我们孩童都一直在煤炉前呆到了零点以后。我们一会儿抓一些玉米放在锅里，听噼噼啪啪响声后看“礼花”绽放，再吃舌尖上的美味；一会儿又拿来一些粉丝，往煤炉里煤块隙缝里一塞，看粉丝迅速蛇般弯曲后又膨化的过程，当它即将变黄的瞬间，再迅速地赛进嘴里……

　　用泥巴做成的煤炉，一般最多能够使用二年，其寿命很短，而且很浪费煤，不能够让煤完全燃烧，经过燃烧的煤块中间往往还是黑的。

　　1980年，改革开放后，百业具兴。聪明的厂商很快就瞄准了煤炉这个巨大商机，开发出生产经济节约的蜂窝煤机，使得煤在易于燃烧的同时又充分燃烧。同时好多厂家生产出蜂窝煤炉，再看煤炉，变得小巧玲珑，外表也很美观，五颜六色，任你选择，放在家里就是一种点缀，受到了广大人民的喜爱，很快就得到了普及。另外，国家又放宽了煤炭供应机制，无论城乡都可以任意购买煤炭，从而引发了一次炊具革命。

　　大约到了1984年，农村也普及了蜂窝煤炉，它具有引燃方便，火力强烈的特点，而且经济实惠，一块煤球就可以够五口之家的烧饭炒菜之用外，还可以提供喝用开水等。不能不说是一个革命性的产品，是当时的节能功臣。

　　我第一次个人使用蜂窝煤炉，那还是1986年的事，原在供电局上班的我，接到了一纸调令，被安排到一个当时全县职工人数最多、占地面积最大的一个合资企业，去负责那个厂的动力调配。厂方为了我能够安心上班，不仅给我安排了二间房子，还为我准备了生活上所需的家当，其中就有一只蜂窝煤炉。青绿色的烤瓷漆面，不仅油光蹭亮，还有一幅山水画若隐若现着，十分漂亮。细心的工会主席还为我买来几百斤的蜂窝煤球，堆在房间的一个角落，漆黑的煤球表面很光滑，好像还镶嵌着一些类似云母片一般光亮之物。

　　那只煤炉，我自己到很少用它，因为我很懒，懒得去买菜、做饭，吃完了还要去洗刷，还得照顾好煤炉，换煤球、倒煤灰，去浪费大量的时间。我一般就在职工食堂对付一下就行。倒是厂里的职工有时回家带些稀罕物来时，往往会用煤炉去做小灶，当然少不了和我把酒问青天，有时还会神侃大山。那些女工也往往在星期天来包水饺聚餐。因为那只蜂窝煤炉，倒拉近了我职工之间的关系，增加了我和他们的友谊。那种高高在上的形象很快烟云散去，让更多的人了解了我，很快我就被全厂职工推举为厂团委书记，第二年又当选为县团委副书记。所以，煤炉在我的人生道路上，曾经为我铺平了一段十分平坦的路，并架起一个晋升的云梯。

　　有了自己的小家后，煤炉当然成了必不可少的东西，曾经是一日三餐的主要炊具，用它曾经炖过山珍，烧过海味，也给家庭带来温馨和温暖。就是九十年代后，炊具开始电气化后，我还经常会使用煤炉。因为电气炊具是有一定功率的，想它小时，就是最低档也显得过快，会将某些食品烤焦，想它大时，它又力不从心，比如小水饺，往往会将水饺烧成为咸粥。还有蒸包子和馒头，不是发不足就是烫死面。再加上它没有明火，再高的厨技也难为可口的、如愿的佳肴。所以，在炊具开始电气化时，我还会经常使用煤炉，特别是逢年过节，更是要它出场亮相。过年时，还总会贴一张灶神的图像在上面。有了孩子之后，我还会贴上一张写作“童言无忌”的红对子在上面。

　　当电气化的炊具不断完善后，再加上炊具的气液化，清洁干净的特点和快捷的性能终于可以取代煤炉的所有功能，我才依依不舍的抛弃了煤炉。但现代化的炊具中，一个让人始终头痛并惧怕的字，让人处处小心、时时提防，那就是一个“漏”字，因为它及其危险，不知夺走了多少人性命，破坏了好多家庭的幸福。每当新闻机构报道这些让人痛心的事实时，我就会情不自禁地想起煤炉来，因为它曾经给了我一个快乐的童年，平步青云的青年，还有家的温馨和快乐！

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