老油坊散文
假日回故里，深山茶籽油坊我访及。此座油坊古老遗，历史攸久百年题，至今仍生产，每年生产冬日里。生产之时油香漫，香味浓浓弥四邻，村民闻香皆欣喜。
油坊位于深山里，瓦房孤单一座立，低矮、简陋、静默山里屹。土墙风霜蚀，几近倾斜，一根杉木柱子来支起。门板斑驳，壁不遮风、屋顶光线射。然而，一套古老而齐全的榨油工具架房里。
打开溪头上游的水闸，沟渠山泉泻，时缓时急。古老的水车“轱辘辘”地转起。深山里，一曲轻歌出，时而急促，时而欢怡。
火焙过的茶籽抖落磨槽里，圆圆的茶籽跳动起。茶籽碾成浓稠的茶磨，火蒸将近一小时。蒸熟后的茶籽用稻秆包成片状茶油饼，直径大约一尺许、厚度3至5厘米。
再看榨油的工序：将茶油饼整齐地放入樟木制成油槽里，油槽的一头二个工人各站立，手抡着木槌，用力向下撞击。“咚、咚、咚……”一唱一和左右用力，配合默契，节奏沉重、和谐有规律。重锤落次次，油饼被压挤，发出声响“嗞嗞”，新鲜透亮的茶油渗出。木楔随之有空隙，木楔的增多，锤声的加重，工人二三同台，沉沉的响声山里弥。
手工榨茶油，提炼繁杂的工序，铁锤20斤重许，榨一槽油要200多次槌击。冬天里，工人脱上衣，豆大的汗珠脸颊滴，顺流而下，浸透背脊。油槽口缓缓流出醇香的茶籽油，清醇亦如春天的帘雨，淅淅沥沥，清新而绵密。油坊里，壮实的'汉子沉重的槌击声，此起彼伏，深山不沉寂，灵气有几分，欢怡有几许，榨油场景生动壮丽。
傍晚时分，我离开那油坊，走出那深山，仿佛听到山坳里“咚咚咚”的槌击声依稀，孤单而沉重。深山的油坊，影子不模糊，幻成了我对故乡的思念，对故土的恋依。
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