曾经的过大年的抒情散文

　　时光的书页一页一页的翻过，就在光阴荏苒之间，年快来了，它在环游了三百六十五天之后又要回来了。曾经带走了人们的失落，带走了亲人们离别的落寞，今昔它又带来了亲人们相聚的喜悦款款而来。千百年来，它承载着人们对新年的诸多期待，也盛载着人们对新一年幸福的向往……

曾经的过大年的抒情散文

　　屈指算来，还有二十多天就要过大年了。年，这个在中国沿袭了千年的传统节日，见证了各地不同的民风民俗，见证了这一路走来的繁华和衰败，更见证了历史上所有的沧桑和巨变。

　　随着年龄的不断增长，随着它脚步的逐步临近，步入中年的我对过年也不再期盼，但是过大年仍然还是会让我不经意的想到，儿时对年来到的那种无法抑制的兴奋和无比雀跃的心情。

　　在孩提时代，因物质水平的缺乏，生活水平的低下，对于过年我们是盼了又盼，用望眼欲穿四个字来形容一点都不为过。因为也只有在过年时，我们平日里所想的、所盼的皆可实现。这些所想所盼对于单纯的孩子来说，无非就是有佳肴美食可吃，有满口袋的零食可装，还有就是只有新年才可以穿得到的从上到下的新衣新鞋以及为数不多的压岁钱了。

　　那个年代过大年的时候，是大人们最为忙碌的一段时日，也是孩子们最为兴奋的.一段日子。大人们要在百忙之中抽出时间采购过年时家人吃的、穿的以及待客用的所有食物，这些食物也包括一些过年必备的腌制品，制作甜品的食材以及干果之内的零食。儿时的我们，根本体会不到大人们的艰辛和忙碌，只知道每天都在扳着手指算着年的到来，直至自己成家了才体会的到那个时候是大人们的辛苦换得了我们的兴高采烈。

　　记得在那时，每年过大年前的二至三天，无论走在哪的小巷，串入鼻息内的都是香喷喷好闻的味道。那美食的香味从早到晚都在偌大的空间弥漫，情不自禁的让人舌尖有着十分想吃的渴望，香味真的很诱惑人。

　　在准备过年吃的甜品和干果时，大人们都是利用晚饭后的休息时间来通宵达旦的炒、炸和制作，这样毫不停歇的一直要忙到凌晨一点或者两点，甚至更晚。甜品就是制作冻米糖、萨琪玛之类，干果就是炒制花生和瓜子了。别看冻米糖萨琪玛简简单单，可它们的制作过程很繁琐工序也很多。做冻米糖的冻米一般是采用江米做原料，把它浸泡蒸熟，然后夜晚放在露天霜冻，再然后把冻过的熟江米搓成一粒粒，直至嗮干方可炒制成做冻米糖的爆米花。用炒好的爆米花跟配比好的米糖糖浆混合在一起，用特制的木制模具敲打、压制紧实，最后切块就为成品冻米糖了。萨琪玛的制作过程也跟冻米糖一样，只是它所用的食材是面粉和鸡蛋，就是把它们的混合物揉搓成比小指还细的细条，用油把它们炸至金黄，然后跟配比好的米糖糖浆混合即可。这些甜点零食在如今看来实在是寻常不过，可在那个年代也只有过大年我们才可以吃得到，不像现在各种甜点干果应有尽有。

　　到了年即将到来的这一天，家家户户都是张灯结彩，大门上也都是贴着喜庆的对联和福字。虽然大人们都是忙忙碌碌的做着迎接大年的准备工作，可洋溢在脸上不知疲倦的笑容却是由心而生。特别是在年三十的清早，大人们就嘱咐说：“过年了，又长一岁了，你们记着不许说不吉利的话惹别人不高兴，遇上了熟人一定要有礼貌的说一声新年好。”

　　在吃方面，让我印象最深的就是摆放在年夜饭桌上的清蒸鸡和鱼这两样荤菜了。

　　清蒸鸡，它端上饭桌之后所飘溢出来的香味盖过了任何美食。只要闻着香味就会让人馋涎欲滴，想吃的欲望极端强烈。可是，家中的所有成员每人也只能夹一小块尝尝味道，鲜美的鸡汤也只能浅酌一小口。而摆放在饭桌上的鱼，只能闻其味不能食其肉，这两样荤食说是要摆放到元宵节那天才可以动筷子吃完。鸡，预示着吉祥如意；鱼，就是年年有余了。

　　鸡肉对于孩提时的我们来说，具有一种无比抗拒的诱惑力。它香气的浓郁，肉质的滑嫩，汤汁的鲜美，时常让我们唇齿留香总也忘不掉。也是由于吃的极少的缘故，一年之中也只有在年夜饭的餐桌上才可以品尝的到，平日里那也是只能放在脑海中想想的奢侈品了。如今，因为想吃就可以吃得到，反而却没有了那很想吃的欲望，也没有了那馋涎欲滴的味道。

　　虽说那个年代过大年餐桌上的食物没有如今丰盛，可那也是大人们辛苦劳作了一年，唯一在过年才舍得花大价钱购买的食物。想想如今我们餐桌上的食物与之前相比，那生活水平是质的飞跃。等过完了除夕夜到了次日正月初一时，大人们和小孩全都着上新装，新装预示着新年新气象，新的开始。早餐就是要遵循吃年糕的习俗了，它与“年年高”谐音，吃了它预示着工作和生活一年比一年提高。

　　说了吃，咱们就来说玩了。这玩自然也是孩子们最喜欢、最高兴的事。

　　在用过了年夜饭之后，左邻右舍的孩子们就招拢聚在一起，每人手上捏几个小小的塑料袋，带上一根蜡烛，然后就挨家挨户的去捡别人放鞭炮时没有炸响尚有引线的爆竹，大半个夜晚下来每个伙伴都是收获满满，捡来的爆竹够我们玩上个三至五天。

　　除夕夜的这个晚上，大人们规定我们出去玩了必须要在十二点之前回来，因为要燃放关门爆竹。出去玩的孩子们无论玩的多么疯癫，大人们说的话都是谨记于心，否则怕惹起父母的不高兴而受到轻微的责罚。

　　我自小在玩这方面就有点像男孩，对燃放爆竹自然也欢喜的紧，不像别的女孩那样对爆竹怀着怯怯的心理。有时玩爆竹还玩出花样来，就是把点着引线的爆竹盖上纸盒，或者扔进水沟里，再或者趁着小伙伴不注意时仍在他们的脚边，从而让自己哈哈大笑愉悦一阵。现在想来，那玩法哪里像是一个女孩简直就是一个顽皮的男童。更有一次因为玩爆竹让我至今见了别人燃放爆竹都躲得远远的。

　　那一次炸爆竹的玩法是几个同龄的伙伴想出的，就是参与人数七人，一人做裁判，其余就三人一组分两组，这两组站在距离对方十米远的位置，在同一时间把点燃的爆竹扔向对方，哪一组的成员躲离次数的多少来判断胜负，败的那一方就要把我们玩的场地给清扫干净。

　　十米远的距离，对于孩提时的我们是不近的距离，就算使劲扔也超不过五米的位置，但看到点燃的爆竹朝我们扔过来岂有不躲之理？无论怎样心中还是会紧张的。就在一次扔爆竹之中，由于心存胆怯我错把火柴当爆竹给扔了出去，只听得耳边“砰”的一声响，瞬间手指传来了疼痛发麻的感觉，爆竹就捏在手上被炸响了，几个手指头生疼，幸好几个手指头都完好无损都还在。

　　写到这现在想来，幸好是那个时候制作的爆竹杀伤力不强，否则手上的这几个手指头都早已分家了。自经历那一次之后，就在也没有玩过、碰过爆竹了，心中总是对它保持着敬而远之的态度。

　　儿时的过年总有让人历历不忘的事。现在随着年的越来越近，物质生活水平的层层递进，却再也没有童年时年来到的那般喜悦和兴奋。唯一的就是感觉年来了时光走远了，父母们又老了一岁，步履又蹒跚了些。

　　每每想到这，我心中还是期望，年，你来慢些，让时光把岁月拉长，不要让日历就此一页一页的快速翻过。我知道这只是我不切实际的想法，这也是一种美好永远不能实现的愿望。它来了，我依然还是让自己以平和喜悦的心态来迎接它。

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