嫩嫩苜蓿香优美散文
每到春天的时候，县城的大街小巷，就有一篓篓鲜嫩的苜蓿在叫卖。我也会买一篓，提回家一焯，拌以佐料，津津有味的咀嚼着嫩嫩的苜蓿，似乎又像在重温童年的旧梦。
那时，我们常常相约几位要好的伙伴提着竹篮，沐浴着清晨第一抹阳光，聆听着路旁树枝上唧唧鸣叫的鸟儿歌唱声，一路蹦蹦跳跳直达山上的苜蓿地。此时，地里的苜蓿和着温柔的春风浅吟低唱，在春天的'田野里散发着幽幽的清香，它们挤在一起，叶子连着叶子，根搀扶着根，争先恐后的亮出快乐的身体。看到满地嫩嫩的露出芽儿的苜蓿，像婴儿的小手般可爱，我们不由自主的蹲下身子，用随身携带的铲子，一根根掐着苜蓿肥厚的茎叶底部，稍微用点劲剜下，嫩得淌水的苜蓿就脱离母体，很快便成了我们的囊中之物。
掐苜蓿时，我们变得异常认真、安静，个个默默地低着头，手里的小刀自如的在地里和篮子之间飞舞着，可是真要找到可掐的苜蓿并不是那么容易。我们的眼睛睁得像扫雷器一样，仔细地搜寻着每一寸土地。偶尔，还不由向周围同伴的篮子里“窥探”一番，看看谁掐得多，掐得苜蓿“胖”。要掐满一篮子苜蓿，往往要辗转整块苜蓿地，现在想来，是生活让我们过早地学会了争抢春天，累积希望，更让我们懂得劳动最光荣的真正含义。
我们提着一篮子鲜嫩的苜蓿回家，内心的愉悦不亚于一位凯旋归来的战士。掐苜蓿，让我们品尝到了劳动带来的快乐和收获的喜悦。母亲看到嫩嫩的苜蓿更是喜形于色，她已在厨房里叮叮当当的忙乎着做凉拌苜蓿菜了。先把苜蓿在滚烫的开水里过一下，等到八成熟的时候捞出来捏干水分，将捣好的大蒜、姜末搁在苜蓿上，加几捏红艳艳的辣椒丝，再把锅里冒烟的清油连锅端起浇在苜蓿上，随着一声“滋啦啦”的声响，一盘色香味俱全的凉拌苜蓿菜立刻呈现在眼前了，香气很快升腾在厨房里。品尝着香喷喷的苜蓿菜，那味道真得没的说，在我眼里，它远远胜过大饭店里的美味佳肴了。
如今，每每看到小城街头那些依然鲜嫩的苜蓿，心头不由泛起一股融融的暖意，空气中似乎飘来儿时嫩嫩的苜蓿清香，记忆的涟漪也会掀起那些掐苜蓿的美好日子，让人心生几分留恋、回味。
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