藏入心灵深处的年味随笔散文

藏入心灵深处的年味随笔散文

　　岁月匆匆，时序变迁，转眼又是一年的开头。

　　但江南水乡——浙江平湖，处于上世纪七八十年代的年味，那是我的童年，心目中那艰苦岁月的过年，一直缠绕在自己的心中，让人难于释怀。

　　每到年底，总让我想到那时的一些细小的年底旧事，当时虽然幼小，但记忆中的点滴，依旧那样地清晰，总让人由一种发自内心的冲动，将心中的思考与一些零散的片断记忆，用文字串连起来，今年春节放假，终于找到了一点空隙，将年味 的一些细节写下来，以至纪念。

　　房屋里面大扫除，这是过年前必须要搞的一次非常彻底的整理、清理工作。往往在腊月二十左右，就在准备清理的工具，一旦有个空闲，就用长竹子，一头系上稻草，用绳子扎实，另一头用双手握紧，端去房子顶上与侧面的垃圾，这个工作，俗称“端沿尘”，必须在小年夜前完成。每一间房子的顶上与四壁，房子内不常用的东西，暂时搬出屋内，让房间显得整洁，整齐干净，有面目一新之感觉。。

　　在临近年前的冬至这一天，将房前屋后影响房子安全的大树，要挖掉树根，锯掉阻碍交通的树枝，来一个彻底地清理，有时要叫亲戚帮忙，以期在这一天，完成大树的挖掘工作。

　　因为按照当地的风俗，只有冬至这天，才能可以挖房屋前后的大树，平时大人是不准挖树的。大人将房屋前后的大树上的树枝理掉，一方面清理了周围的环境，又一方面，又为小年夜烧圆团、糕点准备了充足的柴料，是一件一举二得的事。

　　写春联，贴门联：记得小时候，家里没人会写春联，大年三十，吃过年夜饭，就用红纸，贴在前门与每一件家具上，还会贴到猪棚屋的门上，以期六畜兴旺，以期新年有个好的收成。

　　等到我上了初中，我就用自己书写的春联，贴在前门上，左右成对，往往在过年前，我早早地趁上街的时刻，悄悄买好了历书，那上面会有一些好的对联，可以转抄到红纸上，成为比较适合当时形势的对联。小小的对联，会引来村庄一些识字人的评说。由于我写的对联内容适时，往往会引来一些邻居的好评，熟悉的邻居，还会让我也给他家写上一些对联，让春节的客人来家，感觉真的是眼前一亮。

　　自制甜酒酿：记得小时候，母亲临近年底，总会自己做一些甜酒酿，往往在过年前的二十天，就着手这方面的工作。

　　母亲早早地准备好了做酒酿的酒药。小时候，记得母亲的娘家的天井里面，种植了一些草药，其中的一种，正是用来做甜酿的。往往选择上乘的糯米，先在大锅内煮成米饭，然后，将饭放入专用的竹器内，摊开成薄的一层，上面散上碾成了粉沫样的酒药，拌均、凉透后，即放入专门的容器中密封起来。但此时已经临近春节，地表温度严重下降，这样，如果上面没有覆盖东西，那么，很难赶上春节正巧可以美美地饮用。往往在这种情况下，要采取一些保暖的.手段。我家常用的办法，就是将放入糯米与酒药混合物的容器，放到柴囱内，上面盖上一些旧棉被、稻草柴，以保证容器的温度，让酒酿在春节前可以食用，如果掌控不好，往往会产生这样那样的问题。

　　但在童年的记忆中，这米酒，是大年夜必备的产品。大年祭祖后，大人小孩一起围在一个桌子上，父亲饮用白酒，而母亲和孩子们，一般就用自己制作的甜酒。

　　做圆团尺糕，一年中，圆团做得最多的，就是过大年。我家六个人往往要做圆团尺糕7蒸，这是一个相当多的数量，一方面当时其他的吃的东西不多，另一方面，春节时节天冷，可以放得久一点。

　　往往小年夜吃过中饭就开始做了，先做糕，再做圆团。做糕意思一年比一年好，而团圆就是团团圆圆，也就是一家人和和睦睦，而每一蒸中间放置一个最大的圆团，又称当家圆团，这个圆团是留给父亲吃的。

　　蒸圆团开始，让人感觉真正的年味来了。那笼罩在农宅橱房，从大锅子内散发的热气，充满了整个橱房，温暖了整个家人的心，任何一年中的艰苦，在这个时刻，化作缕缕快乐的暖气，冲入家庭人员的心窝，橱房中散发出来的白色暖气，跟窗外的西北风，一冷一热，形成了强大的反差，家的幸福，在这一时刻，彻底地放射出来。

　　蒸熟透一蒸糕团，另一蒸又紧跟着放上，一蒸蒸从大锅上撤下的圆团与尺糕，放到后门外的凳子上，随风吹透，在每一块糕团的中心，点上预先准备的红色点，喜庆的氛围，瞬间散发出来。

　　但大人关照小孩子，开头几蒸暂时不能食用，用于大年夜祭祖用的，小孩在大人的叮嘱下，考虑压岁钱等因素，此时，表现相当理智，再想吃，也只得再等等。

　　几家人合伙杀年猪：上世纪七十年代，由于买到猪肉也有些困难，且价格上又不划算，于是，邻居几家合伙，杀一头年猪，一时成为一种常态。这样一来，肉有了，其中的猪内脏也有了，在特殊年代，产生了一些别具一格的办法来应对过年用肉，让人产生特殊的记忆元。

　　寻找猪源、推猪毛用的大容器，成为必须的工序。有的时候，就在泥地上挖一个坑，将烧好的开水放入坑内，再将杀好的猪，放入坑中推毛，其实，老百姓也有应对特殊情况的独特办法，这杀猪涉及的问题就是一个典型的例子。

　　吃年夜饭：是一家人团圆的日子。

　　上世纪七十年代，由于当时的制度，将人的户口紧紧地捆在土地上，所以往往一家人要么在田里面工作。家父只在大队的窑厂上班，最远也就几里外，所以往往一家人在一起过年。不像现在的情况，人在世界各地跑，往往过年在一起不容易， 必须预先早早地定车票或机票，以期来一个团圆！

　　大人给小孩压岁钱：现在叫红包。小时候，在乡下，当时的一个劳动力约0.8元，所以压岁钱也是以几角计算，一个大年，拿到几元已经开心得不得了，可以买洋片、朴克及有关的学习用品。

　　隔年火，一般在大年年夜，用铜脚锣，里面预先放好龙糠及干燥的木头，上面盖上一些草木灰，再盖上脚锣盖。

　　母亲说，大年初一起来看了隔年火，眼睛非常明亮，高考体检时，我的眼睛1.5，说不定跟小时候每年看隔年火有关，哈哈，真灵光！谢谢小时母亲的提醒，让我的眼睛一直很好！

　　岁月匆匆，又历一年伊始，时代的巨变，让过年显得有些没有了年味，但童年在平湖乡下经历过年的年味，尽管已经逝去了许多年，但至今想来，依旧是那样的清晰与记忆犹新！