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剥毛豆的回忆散文
老爸年轻时候几乎走遍中国大江南北,有一肚子的故事,知晓天下美食,也很会做菜。但只要老妈在家,他是严格遵循“君子远庖厨”之准则,即使扫帚倒了,他也只动嘴使唤,绝对不动手躬行的。所以,我的印象中的老爸是一家之主,是不理家事的书生和玩家。
八岁那年,老妈外出学习半年,从不主理家务的老爸当了我的生活委员。周一到周五,他安排我俩三顿吃食堂:早餐,我上学前自行到食堂解决;午餐,老爸下班后买回家,等我放学了一起吃;晚餐由我放学后去食堂买回家吃。每天由我负责早晚两次去开水房打开水,清扫地面,老爸负责大件衣服的清洗和家庭大扫除。老爸把我们的日常生活安排得井井有条。
当时我们医院的食堂一级棒,菜品做得也算好吃,但老爸觉得不够好,到周末休息时就带我上花溪的街上,由我点菜买食材,回来后,老爸下厨,改善伙食。每每边买菜,边做菜的时候,他会给我说一些年轻时候游历天下时吃过的美食,经历过的人和事。自己点的,老爸亲手做的美食,加上精彩的故事,加上公主的待遇,记忆中每个周末跟在老爸屁股后面转是极快乐的,也是极期待的。
打小爱吃毛豆,每到毛豆上市季节,老妈总会买回大把的毛豆,几下把豆荚从豆杆上扯下来,放在水里淘一淘,放在大锅子里,加水加盐,再放几颗花椒,大火猛煮。几个小时后,香香糯糯的盐水毛豆就能在嘴里翻腾。在老妈主厨时代,一直这样吃,我也一直也以为毛豆都这样个吃法。
走到卖菜摊前,老爸不动声色的对我说:“你老妈的做法太单一。毛豆剥成青豆米后,加一点番茄炒肉末,豆米的清甜加上猪肉的浓郁那才叫香。而且碧绿的豆米和粉嘟嘟的肉粒儿相配,再点缀着番茄的大红色,也是极富视觉美感的。”在他绘声绘色的描绘中,我嘴里液体开始泛滥,立马要求改革。
老爸笑眯眯的看着我说:“可以!剥好卖的豆米不干净又贵,自己剥的才行,豆米得你剥。”美食当前,我已迫不及待,完全没有留意老爸眼底的一抹狡黠的底色。剥豆米,好大回事?随口痛快的答应了。
老爸眼底的那一抹颜色直接泛滥到脸上,追了一句:“说话算数,不许中途反悔!”
年幼无知的我眼前只有一盘香喷喷肉末青豆米,哪里还看得出老爸脸上藏不住的腹黑。“不会反悔的,买吧!我剥!没问题!你要炒得和你说的一样喔!”
“没问题!那我们多买一点,省得到时不够你吃。”老爸又一次贴心的说。
“对!对!老爸太好了!”我无不感动和喜悦的赞扬着。我们买了2斤多的豆杆和其他的菜回家。
为了尽早吃到老爸描绘的的那盘豆米,我一进家就催着开工剥豆。老爸却不慌不忙的做准备:拿过两条小凳放在屋子中央的空地上,把豆杆堆在小凳前,旁边放了一个装豆米的小篮子。之后,再一次用透过镜片的严肃的眼神盯着我说:“不能中途说不干的哈!”此刻,年幼无知、满脑子只有老爸描绘的美食的我,仍然不知厉害的回应:“嗯!嗯!开始吧!” 老爸先拿起一根,边剥边教我:“剥的时候,要顺着杆儿从根往尖上,一根茎一根茎的剥。这样不会剥漏,出现浪费。剥豆荚的时候用双手大拇指的指甲抠住豆荚的边棱,一上一下,这样一用劲,豆子就出来了。”聪敏的我一看就会,很自得的跟着老爸开剥。
第一棵豆茎轻松剥完,得意的向老爸展示,赢得他声声表扬。愉快的拿起第二棵继续。没了剥第一棵的新奇劲,工作开始变得乏味,边剥边和老爸闲聊,随意间漏剥了不少豆荚,老爸检查发现了,少不了提醒。我开始觉得不好玩了,剥了两支之后,指甲因为用劲,开始疼起来,此刻觉得豆荚上的毛刺手了,一点都不好玩了。勉强剥完第三棵,心里已经厌烦了。
“老爸,差不多了!”
“差得远呐,还不够三分之一。”
“啊!”想到前景惨淡,心生怯意,我起身要撤,听到老爸“嗯”了一声,想起刚才的要求,看看老爸平静无色端坐着剥豆米的侧影,无奈的坐下继续剥第四棵。此刻,已全无开剥第一棵时的趣味。每剥一颗豆荚都是痛苦——豆荚硬,手指疼,一棵上有4、50颗豆荚,怎么剥也剥不完。脑子里的美食图已不再,满脑子想的就是怎么卸掉眼前的苦差。这时门外小伙伴们有来邀约出去玩,心更是坐不下来,站起来就往外走,边走边说:
“老爸,我觉得老妈的做法挺好,我们还是吃煮毛豆吧!”
“说好给你露一手的,我不能食言。”
“那你一个人剥,我先撤了!”
“不行!说好你剥豆子的,我都是帮你的忙。”
“那我不吃了,行不行?”
“不行!咱们事先说好的,不能反悔!不剥完,就别出去!”
最后一句停在我迈到门槛的脚上,活生生把我扯回来!向来怕老爸,有了这句话,溜是溜不出去了。无奈地又坐回去,拿起第五棵,无比痛苦的开剥。豆荚硬,手指疼,怎么剥也不到头,再看看地上小山似的一堆,无比绝望,无论如何也不想再继续。
软的招儿老爸不吃,只好使出不得已的法——撒娇!哼着手疼,剥不下去了。老爸一脸明了的对我说:“就知道你没耐性。做事都没轻松就能做完的,不吃其中的苦,哪有美味的甜?就是要你明白这道理。”我才明白着了老爸的在场上那一脸腹黑的内容,这才醒悟,我着了老爸的道了。
在老爸的逼迫和帮助下,我和着眼泪和心里对老爸的抱怨,用娇嫩的小手指剥完了那两斤毛豆;和着眼泪吃着老爸炒出来的喷香的青豆米肉末,确实是比咸水毛豆好吃;和着眼泪似懂非懂的听着老爸的谆谆教导 “你就是性子太急,得磨一磨!”“没有耐性是做不成事的。”心里叫着:“太难剥了!”
豆米虽香,剥豆太苦,老爸太鬼,下回小心,别再上当!这是年幼的我当时的心情。至于他说的道理,很快被我丢到脑后,忘在太平洋里。后来,我就在与老爸的斗智斗勇中长大了。
考大学时,为了读中文系去了师大,其实心里并没当老师的想法。有大人说:“这孩子,哪里有耐性教孩子啊!不适合当老师,选错行了。”我也觉得,反正我又不想当老师。但老师却说:“她才有耐心嘞,绝对是块当老师的料。”我心里暗暗反驳:“才怪!你又不了解我,我是绝对没耐心的,我老爸都拿我没折。”
当阴差阳错的当了老师以后,意外发现自己对学生超有耐心。先是奇怪,后来才想明白,这是爸爸多年来的功力所致啊!当妈后,时时想起老爸当年说的,表面没记得但早已刻在我心底的话,才明白老爸当年的良苦用心。养儿方知父母恩!老爸——
老爸!又是一年秋风起,耳边和煦的秋风吹拂,可是你在对我低语?可是又在担心我?现在的我不会像小时候那样顽皮,对您的教训左耳进右耳出了;我会依偎在你身边,边给你剥盐花生米,边认真聆听你的叨叨细语。
写于 2015年10月26日
老爸年轻时候几乎走遍中国大江南北,有一肚子的故事,知晓天下美食,也很会做菜。但只要老妈在家,他是严格遵循“君子远庖厨”之准则,即使扫帚倒了,他也只动嘴使唤,绝对不动手躬行的。所以,我的印象中的老爸是一家之主,是不理家事的书生和玩家。
八岁那年,老妈外出学习半年,从不主理家务的老爸当了我的生活委员。周一到周五,他安排我俩三顿吃食堂:早餐,我上学前自行到食堂解决;午餐,老爸下班后买回家,等我放学了一起吃;晚餐由我放学后去食堂买回家吃。每天由我负责早晚两次去开水房打开水,清扫地面,老爸负责大件衣服的清洗和家庭大扫除。老爸把我们的日常生活安排得井井有条。
当时我们医院的食堂一级棒,菜品做得也算好吃,但老爸觉得不够好,到周末休息时就带我上花溪的街上,由我点菜买食材,回来后,老爸下厨,改善伙食。每每边买菜,边做菜的时候,他会给我说一些年轻时候游历天下时吃过的美食,经历过的人和事。自己点的,老爸亲手做的美食,加上精彩的故事,加上公主的待遇,记忆中每个周末跟在老爸屁股后面转是极快乐的,也是极期待的。
打小爱吃毛豆,每到毛豆上市季节,老妈总会买回大把的毛豆,几下把豆荚从豆杆上扯下来,放在水里淘一淘,放在大锅子里,加水加盐,再放几颗花椒,大火猛煮。几个小时后,香香糯糯的盐水毛豆就能在嘴里翻腾。在老妈主厨时代,一直这样吃,我也一直也以为毛豆都这样个吃法。
走到卖菜摊前,老爸不动声色的对我说:“你老妈的做法太单一。毛豆剥成青豆米后,加一点番茄炒肉末,豆米的清甜加上猪肉的浓郁那才叫香。而且碧绿的豆米和粉嘟嘟的肉粒儿相配,再点缀着番茄的大红色,也是极富视觉美感的。”在他绘声绘色的描绘中,我嘴里液体开始泛滥,立马要求改革。
老爸笑眯眯的看着我说:“可以!剥好卖的豆米不干净又贵,自己剥的才行,豆米得你剥。”美食当前,我已迫不及待,完全没有留意老爸眼底的一抹狡黠的底色。剥豆米,好大回事?随口痛快的答应了。
老爸眼底的那一抹颜色直接泛滥到脸上,追了一句:“说话算数,不许中途反悔!”
年幼无知的我眼前只有一盘香喷喷肉末青豆米,哪里还看得出老爸脸上藏不住的腹黑。“不会反悔的,买吧!我剥!没问题!你要炒得和你说的一样喔!”
“没问题!那我们多买一点,省得到时不够你吃。”老爸又一次贴心的说。
“对!对!老爸太好了!”我无不感动和喜悦的赞扬着。我们买了2斤多的豆杆和其他的菜回家。
为了尽早吃到老爸描绘的的那盘豆米,我一进家就催着开工剥豆。老爸却不慌不忙的做准备:拿过两条小凳放在屋子中央的空地上,把豆杆堆在小凳前,旁边放了一个装豆米的小篮子。之后,再一次用透过镜片的严肃的眼神盯着我说:“不能中途说不干的哈!”此刻,年幼无知、满脑子只有老爸描绘的美食的我,仍然不知厉害的回应:“嗯!嗯!开始吧!” 老爸先拿起一根,边剥边教我:“剥的时候,要顺着杆儿从根往尖上,一根茎一根茎的剥。这样不会剥漏,出现浪费。剥豆荚的时候用双手大拇指的指甲抠住豆荚的边棱,一上一下,这样一用劲,豆子就出来了。”聪敏的我一看就会,很自得的跟着老爸开剥。
第一棵豆茎轻松剥完,得意的向老爸展示,赢得他声声表扬。愉快的拿起第二棵继续。没了剥第一棵的新奇劲,工作开始变得乏味,边剥边和老爸闲聊,随意间漏剥了不少豆荚,老爸检查发现了,少不了提醒。我开始觉得不好玩了,剥了两支之后,指甲因为用劲,开始疼起来,此刻觉得豆荚上的毛刺手了,一点都不好玩了。勉强剥完第三棵,心里已经厌烦了。
“老爸,差不多了!”
“差得远呐,还不够三分之一。”
“啊!”想到前景惨淡,心生怯意,我起身要撤,听到老爸“嗯”了一声,想起刚才的要求,看看老爸平静无色端坐着剥豆米的侧影,无奈的坐下继续剥第四棵。此刻,已全无开剥第一棵时的趣味。每剥一颗豆荚都是痛苦——豆荚硬,手指疼,一棵上有4、50颗豆荚,怎么剥也剥不完。脑子里的美食图已不再,满脑子想的就是怎么卸掉眼前的苦差。这时门外小伙伴们有来邀约出去玩,心更是坐不下来,站起来就往外走,边走边说:
“老爸,我觉得老妈的做法挺好,我们还是吃煮毛豆吧!”
“说好给你露一手的,我不能食言。”
“那你一个人剥,我先撤了!”
“不行!说好你剥豆子的,我都是帮你的忙。”
“那我不吃了,行不行?”
“不行!咱们事先说好的,不能反悔!不剥完,就别出去!”
最后一句停在我迈到门槛的脚上,活生生把我扯回来!向来怕老爸,有了这句话,溜是溜不出去了。无奈地又坐回去,拿起第五棵,无比痛苦的开剥。豆荚硬,手指疼,怎么剥也不到头,再看看地上小山似的一堆,无比绝望,无论如何也不想再继续。
软的招儿老爸不吃,只好使出不得已的法——撒娇!哼着手疼,剥不下去了。老爸一脸明了的对我说:“就知道你没耐性。做事都没轻松就能做完的,不吃其中的苦,哪有美味的甜?就是要你明白这道理。”我才明白着了老爸的在场上那一脸腹黑的内容,这才醒悟,我着了老爸的道了。
在老爸的逼迫和帮助下,我和着眼泪和心里对老爸的'抱怨,用娇嫩的小手指剥完了那两斤毛豆;和着眼泪吃着老爸炒出来的喷香的青豆米肉末,确实是比咸水毛豆好吃;和着眼泪似懂非懂的听着老爸的谆谆教导 “你就是性子太急,得磨一磨!”“没有耐性是做不成事的。”心里叫着:“太难剥了!”
豆米虽香,剥豆太苦,老爸太鬼,下回小心,别再上当!这是年幼的我当时的心情。至于他说的道理,很快被我丢到脑后,忘在太平洋里。后来,我就在与老爸的斗智斗勇中长大了。
考大学时,为了读中文系去了师大,其实心里并没当老师的想法。有大人说:“这孩子,哪里有耐性教孩子啊!不适合当老师,选错行了。”我也觉得,反正我又不想当老师。但老师却说:“她才有耐心嘞,绝对是块当老师的料。”我心里暗暗反驳:“才怪!你又不了解我,我是绝对没耐心的,我老爸都拿我没折。”
当阴差阳错的当了老师以后,意外发现自己对学生超有耐心。先是奇怪,后来才想明白,这是爸爸多年来的功力所致啊!当妈后,时时想起老爸当年说的,表面没记得但早已刻在我心底的话,才明白老爸当年的良苦用心。养儿方知父母恩!老爸——
老爸!又是一年秋风起,耳边和煦的秋风吹拂,可是你在对我低语?可是又在担心我?现在的我不会像小时候那样顽皮,对您的教训左耳进右耳出了;我会依偎在你身边,边给你剥盐花生米,边认真聆听你的叨叨细语。
写于 2015年10月26日
父亲
对于家人,大多的时候,倾注于笔端的是对母亲的赞颂,父亲一词,似乎有那么一点疏远,一点偏离,仰或就是少有关注,诸如此类,也许与素日相处多少有关,与沟通多少有关,大抵不会有太多别的原因。
也曾写过一些有关父亲的文字,那些发自内心的语言,可谓真情的流露,有一种血脉相融的依恋。父亲的言传身教,直接影响并感染着我,也就形成了自己优柔寡断的性子,一种骨子里不会猥琐的秉性。
父亲一生勤恳节俭,热衷于乐施行善,虽没有太多的成就,但他的平凡中却有着不平凡的成绩,人缘也是很好的,口碑自然也好。父亲的医术和武术也是成就他一生事业的主要方面,在没有这些喜好的儿女里面,因为不可以传承下去而懊恼,曾经我也尝试过,但终因情趣未投而弃之,给父亲留下了一些遗憾,也是我的遗憾。
幼年的父亲多灾多病,奶奶为他找了两个干妈,求神拜佛试图保佑他平安。在日子极度艰难的时候,爷爷奶奶也不愿唯一的儿子受一点儿的委屈,在六个子女里面,只让父亲一人上学念书,学一些在家里学不到的东西。我现在都佩服当初爷爷奶奶的高见,能预想到父亲以后的出路会离不开文化,一定要在文化的层面上才能有所作为的,这个远见曾一度时期让我对爷爷奶奶刮目相看。后来的结局,也证实了他们当初的判断,也使父亲在坎坎坷坷的人生中一路走来,一直到自己退休。
从我记事起,就没有过父亲打骂我的影响,父亲虽没有什么教子良方,但他的宽厚仁慈,他的德高望重,也深深教诲并鼓励着我们。在如今物欲横流人情淡漠的世俗里,虽然他的一些思想过于迂腐陈旧,但多年来在他的生活中早已形成了那种根深蒂固的观念,也没有多少可以改变的地方,这是父亲一生的悲哀,也是时代变迁的悲剧,到如今也无法改变这种固有的模式了。
父亲对我们的爱,只能局限于物资的援助和精神的慰藉,对于前途的问题却没有过多的能力去解决,虽然我们对此有所失望,但没有埋汰他的意思,同时却为父亲要为我们操劳而不安,懂得不可以将这些压力强加给他,是我们的无能,不是父亲的无能。
今天是父亲节,也是父亲七十一岁的生日,好多的话却不知道从何说起,思绪联翩,语无伦次。我们围坐在父母亲的身边,说一些过去的事情,尽情享受这个难得的天伦之乐。父亲拿出好吃的好喝的,不住地递与我们,眉里眼里全是喜悦和满足。在转身离开父亲的一瞬间,我真切地感受到,父亲的爱是多么的深沉而厚重,又是多么的高尚而无私。
父亲,我亲爱的父亲,这辈子我做了你的女儿,下辈子我还要做你的孩子,永远爱你。