味道散文随笔

　　这么热的天，我可能热傻了，中午非要包水饺吃！一个人的活：调和饺子馅、和面、擀皮、包捏合拢、煮熟、盛盘……

味道散文随笔

　　空调间与厨房简直就是冰火两重天，真是热死我了，那汗流浃背的感觉无法形容！好在博得儿子的赞赏，他吃的很多，让我觉得热也值得！

　　两个人的午饭，吃的简单，过程却不简单。饺子是猪肉芹菜馅的，为了吸收芹菜的汁水，我还放了一点点粉条。儿子称赞味道比“谢大饺”东北饺子还要好，不客气的说，我的自我感觉也很好，味道的确不错。

　　对于厨艺，我一向是有自信的。母亲因工作需要常常下到村庄去，那时我和弟弟在镇上读书，母亲不在时都是我做饭。初中、高中的锻炼使我练就一身好厨艺，高中时周末也常邀一些离家在镇上读书的同学去我那儿品尝几个小菜，打打牙祭，解除她们的思家之苦。到现在再见面，还有同学怀念我那时做的饭菜的味道！

　　以前在小学工作时，每年春天和秋天，我都会在野外采摘一些野生的蘑菇。刚开始带到学校时，同事们都生怕有毒，劝我别吃。可她们哪知道，我自小跟随爷爷长大，他是青海省农林科学院的研究员，什么蘑菇有毒什么蘑菇无毒他最清楚。自小练就的一双火眼金睛，让我品尝了许多野生蘑菇的鲜美味道。那时雨天后我常跟爷爷去农科院的丛林中采摘野蘑菇，小小提篮满满，收获的不仅是野生蘑菇，还有满满的幸福！

　　做了蘑菇酱带到学校，同事看我活的好好的，也开始试着品尝我做的蘑菇酱，大家也喜欢上了它的味道。再后来我采摘到野生蘑菇后，同事纷纷帮我清理上面的泥土。为了答谢她们，我总是很用心的制作我的独门蘑菇酱，带给要好的她们每人一小瓶。有蘑菇酱的日子，我们有时故意不吃早饭，常常到学校的附近买一些馒头，蘸着蘑菇酱一起度过那些充满欢声笑语的日子。奇怪的是在商店买来的蘑菇，其他原料都一样，可就是做不出和野生蘑菇酱一样的味道。以至于春天和秋天的雨后总有同事提醒我该去采蘑菇了，那时我成了全校有名的采蘑菇的小媳妇！也以至于我因工作原因调离呆了近八年的小学后，还有同事的女儿问她：妈妈，怎么今年没有吃到姨姨做的蘑菇酱？是呀，蘑菇酱的味道留在了我曾经呆过的地方。很久没有做蘑菇酱了，我是一个怀旧的人，离开曾经亲密相处的同事，没有了分享的.人，便再也没有了那份做蘑菇酱的心情！

　　再来说说水饺的味道，我有一个朋友很喜欢吃水饺，也曾和他一起吃过水饺，可他说哪家卖的水饺都不如他母亲做的好吃！我今天做了水饺，自然就想到了他，很想让他尝尝我做的味道。可是我们相隔很远，即便是他品尝了我做的水饺，我知道他也不会称赞，因为他的母亲已经离开了他。在他人生辉煌的时刻，让他猝不及防地离开了他。每每谈及母亲，他的声音都会哽咽。我想他母亲做的水饺未必就是最好吃的，可是因遗憾错失的母爱是他再也享受不到的。与其说他怀念母亲做的水饺，不如说他怀念的是母爱的味道！

　　比如我很喜欢超市卖的米酒酿，是大米和米酒液混合的那一种。每每去超市，总要给自己买一碗。可以直接吃，也可以打入鸡蛋或汤圆煮着吃。因为我小时候奶奶常做给我吃，很多年过去了，在这个假日，我终于可以自己做出好吃的米酒了，我十分的欣喜，不用再去超市花上几元钱买那么一小碗了。我尽情地享受着自己做的米酒，可老公和儿子并不喜欢。是呀，很多人不喜欢它的味道，我却独爱！因为享受米酒的味道时，我更多的沉浸在对奶奶的思念中 ……

　　晚饭还是水饺，包给中午没吃到的孩子他爸，水饺的味道也得到了他的肯定。水饺馅全部包完后还剩下了一些没用完的面，我用刀把它们分成几个长条。在长条的身上涂了一层植物油，用保鲜膜包好，放进冰箱，准备明天做西红柿面片吃。那刻我想起了远在青海的叔叔，他的面片手艺是很棒的，味道也超赞！想起和爷爷一起品尝他做的面片的情景，我的眼睛又开始湿润了，爷爷和奶奶在一起可离我越来越远了！叔叔也老了，表弟还未成家，他的身上还有沉甸甸的责任，大家生活的都不容易……

　　食物的味道，爱的味道，怀念的味道……我分不清了，容我好好想想吧！

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