关于香菜的散文随笔

　　近些年来，我似乎对香菜情有独钟，每次去菜市场，总不忘买上一大把香菜回来。洗净，置于竹筐中晾干水，每餐炒菜或者做汤时，顺手抓上一小把，迅速捣碎，撒入锅内，顿时就有一股淡雅的清香味弥漫在空气里。

关于香菜的散文随笔

　　其实，香菜本名芫荽。也许是因为它出身太卑微，生长得矮小，又没有辣椒和蕃茄那样华丽的色彩，因而不能引人注目；也许是因为它全身都散发着特殊的香味，因此人们几乎忘了它的原名，都只以其“小名”呼之——香菜。

　　记得曾经在一本杂志上看到有人称苦瓜菜为“君子菜”，据说是因为苦瓜跟其它蔬菜同炒时，它不会把自身的苦味沾染到别的蔬菜上而得名的。

　　其实，我觉得与苦瓜相比，香菜更有实力荣登“君子菜”的宝座。因为苦瓜最多也只是不把自己的“苦”带给他人，充其量算是符合了“无过便是功”的理念；而香菜则不同，她不仅仅满足于“无过”，而且她还要用自己的芳香来感染他人，让大家跟着她一同“香”起来。这样一来，孰是孰非也就一目了然了。所以，如果来一次公开的选举，我一定会毫不犹豫地给香菜投上一票。

　　香菜不仅品行高洁，百世流芳，而且她还极为谦逊。在那些丰盛的筵席上，香菜，她从来不独占一席之地，总是以“绿叶”的姿态来衬托出那些闪亮登场的`“红花”。

　　在那美味的汤汁里，撒上一小勺香菜末子之后，就会让汤的色与味都更加完美；在那红烧的大鱼大肉旁边，放上一些鲜亮的香菜叶子作为点缀，就会让鱼和肉更加色泽晶莹、香味诱人。

　　不论是盛大的国宴，还是平常的家宴，香菜都会以其朴素的面貌登台，婉若一副小家碧玉的模样。而且她从不占据宴席的中央位置，只是静立于席面的一角，耐心地等待着那个欣赏她的人，等待着一颗能懂她的心。

　　我这便想到红尘世俗中的人们，有些人喜欢哗众取宠，不放过一切机会相互拉拢、极力吹捧，以达到自己的目的；有些人喜欢高谈阔论，每到一处都会滔滔不绝、眉飞色舞，以突出自己的中心位置；而有些人则娴静少言、不慕荣利，总是一副与世无争的样子，只留一身清白、一世清芬自我欣赏。

　　做菜，就做一株默默无闻、清香馥郁的普通香菜；为人，当为一个特立独行、洁身自爱的谦谦君子。

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