经典散文：老家的疙瘩汤

　　疙瘩汤如今是胶东地区的一道美食，味道独特鲜美，不仅本地人喜欢，外地人来了也喜欢喝，今天说的是一个关于疙瘩汤的故事。

经典散文：老家的疙瘩汤

　　疙瘩汤在我们老家莱州又叫故杂汤，在过去那个贫苦的年代里，平时能做上顿故杂汤喝也算是改善生活了，切点白菜叶子，到海边挖点花蛤，再加点白面，加上水在锅里一煮，一大锅味道鲜美的故杂汤便做成了，又当饭，又当汤，人们拿着碗呼噜噜一会便见了锅底。

　　故杂汤虽然好喝，也就限于平时解解馋，真到了过年的时候，大部分人家就没有做故杂汤的了，因为过年的时候有更好吃的东西，有饺子，有肉，有鱼。但是在俺邻村有一户人家却是例外，他家每年的年夜饭其他东西什么也不做，只做一样东西，那就是故杂汤。而且直到今天，这家人还是保留着这个传统。

　　到现在年夜饭吃故杂汤，是不是家里条件不是太好啊，绝不是的，这一家在我们这四里八村绝对算是富有人家，一个兄弟在家里开着工厂，厂里也有几百号工人，产值上亿，另一个兄弟在青岛开公司，做外贸生意。这几年给村子修道盖房子什么的做了不少的好事，深得村里老百姓的称赞。

　　就是这么一家大户人家，每年的年夜饭却是故杂汤，这引起了人们的好奇，后来有知情人透露，原来这里边蕴藏着一个故事呢。

　　这户人家姓李，祖上也是根正苗红的穷苦人家，在爷爷那一辈上，家里更是穷的叮当响，经常揭不开锅，吃了上顿没下顿。那时候爷爷已经30岁多岁了，父母也都过世了，因为家里穷，一直是光棍一条，眼瞅着这日子越过越没有什么指望了。因为靠海近，爷爷有时便偷偷的去海上打点鱼，捕点虾什么的，留点自己吃，然后再卖给收海货的，换点粗粮，勉强度日。

　　那一年的腊月三十，别人家家家都在贴对联包饺子热热闹闹准备过年，爷爷家里却冷冷清清，冷锅凉罩，没有一点过年的气氛。傍晚时分，村里另一个与他要好同样是光棍的伙计来找他，说今晚人家都过年，海上肯定人少，不行咱两去海上转转吧，备不住能打几斤鱼什么的，一开始爷爷想大过年的还上什么海啊，不过想想在家一个人也没有事，便答应了他，他们算了算潮水，便约定晚上10点从家里出发。

　　天色晚了，鞭炮声四起，别人家都聚在一起吃年夜饭了，爷爷一个人没什么好做的，拿出了平时舍不得吃的一瓢面，切上棵大白菜，又弄了点前天上海时捡的小蛤蜊，一搅合做了一大锅故杂汤，正好桌子前还有半瓶老白干，老白干就故杂汤，一会儿酒也喝完了，汤也喝完了，喝得有点多的爷爷倒头便睡在了炕上。

　　睡得迷迷糊糊的爷爷忽然好像听到街上有人呼喊他的名字，以为是那个伙计来叫他上海了，于是答应了一声，起来推上小推车带上鱼网什么的便上了路，走到村外也没见到那个伙计的.身影，爷爷便寻思可能那个伙计等不及了自己先走了，于是他也向海边赶去，可是一直到了海边也没见到那个人的影子，爷爷这才想到自己肯定是喝得有点多，朦胧间听到了有人叫，便自己跑了出来。此时正是夜黑风高，海上的浪也不小，伸手不见五指，除了自己海上没有一个人，爷爷想推车往后走，但想了想既来之则安之，于是便在海边蹲了下来，等到潮水合适了，便下了海。这一下网不要紧，一会儿，网里便满满的都是鱼，全是几斤重的梭鱼，喜出望外的爷爷忙活了起来，打上一网鱼送上了岸，又下去再打另一网，推车满了以后便送回家，这样一直到天亮，爷爷足足打了好几车鱼，第二天爷爷便将鱼卖给了收鱼的贩子，正是过年时节，卖了一个好价钱，挣到了自己从来没看到的那么多钱。正是从那时开始，爷爷慢慢地盖上了房，娶上了媳妇，日子慢慢地好了起来。

　　逐渐的李家的家业开始兴旺了起来，儿孙满堂的爷爷立下了一个规矩：老李家每年的年夜饭只做故杂汤，不做别的。

　　爷爷的目的只有一个：好日子来之不易，后人必须铭记。

　　于是李家的这个规矩一直延续了下来，李家的子孙们即使你平时吃惯了山珍海味年夜饭必须只喝故杂汤。

　　这就是我们老家一个关于故杂汤的故事。

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