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指缝岁月随笔散文

时间:2021-06-28 10:59:26 散文随笔 我要投稿

指缝岁月随笔散文

  在我幼小时的记忆中,老家丹水过年是最红火热闹的。腊月将近,家家户户就开始为年忙碌起来了。这时候,空气中也都弥漫和浸染着“年”的气息。

指缝岁月随笔散文

  杀猪,备年货

  童年时候的我,猪肉是很少吃的,只有在过年的时候才能痛快吃上几顿。那时候,村里基本上家家养猪,我家也不例外。但是,所养的年猪宰杀后,都必须购留各半,上交国家一半,自己留食一半。

  杀年猪的日子临近了。有天晚上,母亲对我说:“俭伢子,你去会大爷那儿,让他明天早晨来给咱家杀猪。”会大爷是我一个读小学时一个同学的父亲,他在村里的职业就是杀猪。我便赶紧跑到他家,告诉说我家明天要杀猪,请他去帮忙,大爷很爽快的就答应了。第二天一大早,我们便烧好了一锅滚烫的水,等着会大爷来杀猪了。

  我们把猪从猪圈里赶了出来,给它端来一盆吃食,趁猪埋头吃不注意时,用绳子把它捆了个四脚朝天。当然这活得大人们去干,我只是在旁边帮忙。只见会大爷不慌不忙地拍了一下猪的脖子。然后拿出随身带的刀,一刀就扎了下去。这情景很残忍,也很恐怖。因为猪从捆住时,就一直“嗷嗷”地叫个不停。会大爷很有经验,一刀下去就能使猪毙命,不像别人一刀捅进去,猪不但没死,还使劲挣扎,搞得众人都手忙脚乱,完了他还得补上一刀,猪才毙命。

  杀猪时,猪的身下要放个盆子,是用来接猪血的,因为猪血凝固后煮熟了也能吃。等猪血放尽了,然后把猪放在一个大盆里,用滚烫的水浇在猪身上,会大爷便开始用地灰褪猪毛了。在腿毛之前,先得在猪腿上割开一道口子,然后往里吹气,使猪全身膨胀起来,再褪毛就容易多了。褪了毛的猪全身白亮亮的。然后就开始开膛破肚,把内脏一件件从里面取出来。猪的全身都是宝,猪肝、猪肺,猪心,猪肚、猪肠,都可以吃。甚至猪尾巴褪净了,也要吃。我对猪尾巴很感兴趣,直到现在也喜欢去吃它。那时,我是一个鼻涕乎。我的玩伴儿们,一看见我鼻孔流鼻涕时,就鄙视我。

  “哎呀!两条‘龙’出来了,好怕、好怕哦。”伙伴儿们都离我远远地。

  “鼻涕乎,打豆腐。左一打,右一打,鼻涕流到豆腐里达!”他们还编起儿歌来嘲笑。

  “哈哈哈,哈哈哈……”紧接着他们都发出得意的大笑

  爸爸、妈妈就哄我:

  “吃了猪尾巴,就不会流鼻涕了。”

  从那时起,我就信以为真了。这种爱好一直延续至今。

  那时,猪的尿气泡是我们手中的一件玩物。我们先把灶膛里的地灰弄些出来在地上,然后用脚把它踩揉一会儿,然后用水冲洗干净,用嘴把它吹大,像玩气球一样拿在手里玩耍。因为我们那时候没有钱去买气球,所以就经常玩耍猪尿泡。

  杀完猪后,接下来就能美餐一顿了。记忆中,母亲会煮上一锅猪肉或猪下水,然后给街邻四坊每家送一碗,让他们品尝一下。会大爷除了给二斤猪肉外,猪杂碎也要送几碗的。那时候,能吃上满满的一碗猪肉,是最幸福不过的事了。可是猪肉不能吃的太多,否则会吃伤。我的一个伙伴,小时候因为家里杀猪,曾经吃了两海碗猪肉,结果吃伤了,以后看见猪肉就想吐。

  除杀猪外,那时候我们还要打肉糕,记得我妈妈在打年糕时,首先将红薯淀粉称好后倒在大盆中,放入半斤半肥的肉沫,在放生姜、大蒜碎沫,搅拌均匀就可以了。然后取一个22公分的.模具,把桐子树叶,或是芭蕉叶垫在底部,中间不能留下缝隙。再把刚刚揉好的面放入模具中。锅中水烧开后再放入蒸笼,猪肉年糕得蒸一个多小时,最后用筷子插一下年糕的中间,如果筷子上粘有白色的,就说明没熟,一般看样子也能知道,如果熟了中间会膨胀起来的。记得有一次蒸年糕,锅里的水沸腾翻滚,可热气就是不往蒸笼里钻,蒸了好几个小时,年糕起初放进蒸笼里是怎样的,仍然还是老样子。我母亲着急了,嘴里念叨:“一定是得罪了灶王爷了。”于是赶紧跑到外面,烧了几张纸钱。说来也怪,敬完纸钱后,不大一会儿,蒸笼里的年糕就蒸熟了。我是不相信神灵鬼怪的,心想一定是蒸笼里的铺厚了,透不过气儿的缘故。这个谜团至今我也解释不清。

  ……

  打扬尘,贴对联

  一进入腊月二十四,家家户户便行动起来。首先要打扬尘,把积攒一年的灰尘全部清理干净,然后把家里杂乱的物品、用品搬出屋外或者用布、废报纸覆盖,开始用从竹园里砍来的竹子的枝丫扎成的扫把,按先屋内然后屋外的顺序清扫。

  我举着比我长多了的扫把,尽心的清扫墙头四脚、各头各脑。

  清扫扬尘是很累的,尤其是刷屋顶‘楼锁’,需要仰起头来,手臂也需要抬高。如果动作不麻利的话,扬尘灰会钻进在你的眼睛里,很狼狈。有时候刷完了第一遍,还需刷第二遍,这时候你会感觉腰酸臂痛,疲惫不堪。记得有一年刷完了第一遍,母亲说,今年就刷一遍吧,我则坚持还要刷第二遍。也许是力不从心,一不小心脚踩偏了,竟然从高凳子上摔了下来。好在摔得不重,只是手脚擦破了点皮,但腰却痛了好几天,害得我过年期间只能呆在家里。

  打完了扬尘,就要贴对联年画了。年画早已备好了,是从供销社买的,有吉庆有余大头娃娃的那种,还有一些如岳飞等抗金名将的人物画像,也有一些风景类的年画,把墙上贴得满满的。

  记得那时刚吃过午饭,我主动向妈妈要求自己来贴对联。年年都是爸爸贴对联,我在旁边当小助手,给爸爸传递透明胶、剪刀。这次,可该我一展身手啦!

  说干就干,我搬了把小椅子,放在门口,然后站上去揭下色泽已经不太鲜艳的旧对联。取出早已备好的对联,麻利的剪下透明胶带,分别粘在上联、下联和横批的四角。

  才刚干上半分钟,爸爸就耐不住了,推开门,正好看见我在贴下联,于是开始“发表”他的意见:“你没看上下对齐没有吗?再往上点,好……得这样……”我以噘嘴嘟囔着:“人家第一次贴嘛!得多鼓励”走之前,他还唠叨一句:“记着对联的高度与门框一样高,啊!”

  好喽,完成任务!可是对联横批贴完了,总觉得少点什么,对了!还有门上的一个“倒”福没贴呀!我立刻又把“福”字给贴了上去。

  除夕,守岁熬夜

  我们丹水老家那儿管腊月二十四叫小年,管大年三十叫大年。过大年是我一年中记忆最深的事情了。

  年三十晚上,可以吃一顿比较丰盛的晚餐,有鱼、鸡、猪肉,还要包饺子吃。包饺子时,母亲会包一个硬币在里面,看谁能吃出来,吃出来就会给压岁钱。我们便使劲地吃,直到吃出硬币为止。

  有时候,饭还没有吃完,小伙伴们便三三两两地穿着新衣服来到了。因为我们一起相约,要共同守岁熬夜。我便赶快吃完饭,把新衣服穿上,看到谁家去打打扑克。打扑克是需要五个人的,三打二,迟到的还轮不上,只能站在一边观看。于是大家坐在一起,一边吃着瓜子、糖果,一边打扑克。玩扑克不是白玩的,要见输赢的,那时候玩得不大,一把牌只是几分钱,运气不好的,一晚上也只输几毛钱。但对于我们小孩子来说,也够多的了。

  年三十晚上,我们全家人围在火笼边。听大人们讲些有趣的故事,间或还打几个灯谜让我们猜:至今我都还记得“一把刀,顺水漂,有眼睛,没眉毛。”、“ 小时像豆号,在水中玩耍。长大跳得高,是捉虫冠军”、“ 猛将百余人,无事不出城。出城就放火,引火自烧身”、“ 生在山崖,落在人家,凉水浇背,千刀万剐”、“ 口比肚子大,给啥就吃啥。它吃为了你,你吃端着它”……

  这些灯谜,引发了我的思考、培养了我的一些想象能力,也给予了我不少的知识启蒙。

  熬到晚上零点,大家都有些疲劳了,但精神头仍然很足。当一听到鞭炮响起时,便一哄而散,各回各家。该是点旺火、响鞭炮的时候了,旺火早已在火笼里架起窑柴大火。上面架着一些干柴、秸秆。要不然大人们总是对我们说:“三十的火,十五的灯”。意思很明朗,就是除夕大年夜,火笼的火要烧得旺旺的,来年就会做事顺、一年四季兴旺发达。

  火笼的火越烧越旺,外面想起了花炮。我只响一串一串的小鞭炮,那种二踢脚的大炮是不敢响的,怕炸了手。大人们却不怕,用手拿着,点燃后,炮就飞上天空,然后暴响两声,震耳欲聋。这时候,村里到处都响起了炮声,仿佛要把一年来积攒的炮全部响完。炮声一直持续到凌晨,才逐渐平息。这时候,我们赶快躺倒床上和衣睡觉,因为第二天上午还要拜年。

  第二天一起来,妈妈就带着我们去亲戚朋友家串门拜年。喊一声叔伯长辈,说一句过年好的话,就算是拜了年,嘴里还能吃到糖果。遇到大方的亲戚,还能挣上一些压岁钱,尽管不多,却是长辈给的。这些压岁钱自己要保管起来,积攒下来,大约也有几块钱。平时自己也能支配一些花,算作零用钱。

  穿着新衣服,嘴里嘬着糖果,和要好的伙伴们一起走在大街上,是最惬意不过的事情了。大家在一起玩,谈论最多的是谁得衣服好看,谁的衣服贵,那时候已经有了贫富贵贱之分了,也有了炫耀攀比之风了。我那时看到一个小伙伴已经穿上了皮鞋,很是羡慕,心想我什么时候也能穿上油光锃亮的皮鞋?这个愿望直到十八岁的那年,才实现了。那一年,我在石洪“红旗水库”带班,自己挣来钱买了一双皮鞋,我才真正拥有了自己的皮鞋。

  踩高跷,舞狮子

  过年期间,我们丹水老家一直都有传统的文娱节目,踩高跷和舞狮子。而且是在大年初二上午,就出来表演了。那个时候是全村最热闹和高兴的事情了,男女老少都会出来观看。

  踩高跷的大都是村里的俊男靓女,他们站成两排。扭得好的往往站在最前面,是领头者。他们身装花花绿绿的古装,脸上还擦着粉底,头上戴的也是古代的凤冠和帽子。他们要从村东一直扭到村西,再扭着返回来。高跷的后面是一些大头娃娃,或是一些装扮成老太太、老爷爷的丑角。至今还记得向道英、向贤茂他们俩滑稽的表演逗得大家捧腹大笑。再后面还有一男一女搭配的旱船。噢,对了,还有一组舞狮子和舞龙的。那狮子和龙头上下翻滚,场面很是壮观。

  这些文娱节目一直持续表演好几天。到正月十五元宵节的时候,还要代表村里去镇上表演,表演成功的话还能拿来名次。

  踩高跷看上去很风光,其实是一件苦差事。首先你得会踩。两根高跷杆,每根都有半米多高,人站在上面,别说踩了,站一会儿都有头晕目眩的感觉。我也曾试着踩过一回,把高跷杆绑在自己的腿上,扶着墙勉强走了几步,就赶紧停了下了。踩高跷不是每个人都会的,需要逐步培养和锻炼。另外,踩高跷也很累。你想踩上一天,全身还要扭来扭去,那腰酸腿痛就甭用说了,这活得体力好的人才能胜任。

  那时候,我们小伙伴们跟在高跷队后面,满地里跑来跑去,很是高兴。一会儿去供销社买上一盒小鞭炮,边走边放,噼里啪啦,惹得街上的行人很是不高兴;一会儿又跑到卖气球的戚老伯那儿,买上几个五颜六色的气球,把它吹大,拿在手上,互相炫耀。戚老伯反映迟钝,我们两毛钱买他四个,趁他不注意,往往会偷拿一两个,然后赶紧跑开……

  记忆中过年的氛围一直持续到正月底,到二月二龙抬头,才算是真正的结束。这段时间是欢乐的时光,是幸福的时光。它深深印在我的脑海里,长久的,长久的萦绕在我的脑海中。

  ……

  后来,我长大了。念了一些书,肚子的墨水也渐渐多起来。于是,在夜深宁静的时候,那不安分的心,有些蠢蠢欲动。日有所思,夜有所想。便急不可耐的提笔:

  正月春

  二月绿

  三月花瓣去赶集

  四月杏

  五月李

  六月樱桃红了皮

  七月枣

  八月梨

  九月木瓜枝头密

  十月秋

  冬月雪

  腊月杀猪又宰鸡

  【湖北省宜昌市长阳土家族自治县高家堰镇中心学校】

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