吃青经典散文阅读

　　哇，是什么味道呢？泛着饭香？花香？还是草香呢？什么香呢？都是，都不是，那又是什么呢？淡淡的咸，丝丝的甜，缕缕的青涩……五味杂陈都洗却，酸甜苦辣都消融。

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　　那样的一种味道，好一似行在风里，走在田野地，阳光正好，万物复苏；那样的一种感觉，就如同漫游在语意里，年华似水，心儿在飞翔。

　　哦，春天的味道呀，是燕子口中落下的春泥，是去秋的落红化成的芳香，在这个春天里泛着青青草的味道，泛着独有的泥土的清香，似春风一样绿了江南岸还不算，无可阻挡的席卷了我胃腹。

　　于是，无论生活在乡间还在城里的人儿，都会想起了那些草儿芽儿，在春天里，那些都是人们的吃货。吃青去，在春天到来时，几乎所有的人们，只要有闲暇，就毫不犹豫的提上篮子，拿起小铲子，撒开脚步，去往田野。

　　还记得孩提时候，每到了春天，就会跟在外婆身后，拎着竹篮，一双眼儿紧紧地盯着地皮，冒着小雨，也不肯回家，怕错过了好时机，想早早将绿色的春意采回家里去。

　　明明远远的看着泛着绿意的地皮，近处看却什么也再也看不到了，黑突突的，只有泥土。于是当后来读到那首诗时，就很是佩服那样的一位诗人：天街小雨润如酥，草色遥看近却无。

　　大自然真的是一个奇迹，黑魆魆的土地，光秃秃的田野，死寂了一个冬天后，会在一夜春风后，会千树万树梨花开，会着上绒绒的绿衣，似美丽的姑娘，迈开姗姗的脚步，来到世间。

　　小时候，最喜欢的就是春天了。爱死春天了呢，只要到了春天，孩子们每天都会在野外奔跑着，玩耍着，寻觅着可入口的青青绿意儿。

　　最先入口的可能就是苦菜了吧，那苦菜芽儿刚刚露出芽儿呢，就将那苦菜根儿从地理也挖出来，在河水里洗干净，摆在餐桌上了，这苦菜可是有很多的营养不算，还可以清热解毒，凉血，消痈排脓，祛瘀止痛。用于肠痈，肺痈高热，咳吐脓血，热毒疮疔，疮疖痛肿，胸腹疼痛，阑尾炎，肠炎、痢疾，……那好处还真的一时说不完呢。

　　苦菜一上桌，于是紧跟着荠菜，水芹菜，苋菜，葳菜，蕨菜……次第的都上了餐桌。

　　这些野菜可以生吃，也可以炒着吃，还可以包水饺吃呢。无论在什么样的年代，这些野菜都是人们最喜爱的菜肴。无污染纯绿色菜肴。

　　其实那些野菜是数不胜数的，还有许许多多叫也叫不上名字来的呢，都成了人们的美味佳肴。

　　那时真的很小，也很天真，为了吃青，在野外玩耍的竟忘记了时间，会上学迟到，站在教室门口，两只小手背在身后，手里还不舍得丢掉刚刚从野外采来的茅草芽儿。

　　说起茅草芽，真的是香甜至极了呢。长大了每次读《诗经》读到：手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮……

　　才知这形容美人芊芊玉指的`柔荑，竟然就是茅草芽，难怪每次几乎趴在野地里小心翼翼的拔出那一根根茅草芽儿时那样的心情，那样的与众不同，欣喜，悸动，幸福的几乎忘乎所以。

　　春阳下，几个一群的小伙伴，一个个低着头很认真很仔细的野外，河边，沟渠上，寻觅着，寻觅……有人找到了，就先屏住呼吸，小心的将那毛草芽儿用下手儿**，然后就欢呼着奔跑在春地里，其他的小伙伴也跟在身后一同欢笑着，那笑声似春天的燕子的呢喃，在春天的田野里洒落，在春野里欢跃着。

　　现在想起来，难怪那时还是小伙伴的他将一把把茅草芽儿握在手心里，不舍得吃呢，原来是美人的手儿呢？如今会忽然想起他也曾多次说过：这茅草芽哪舍得吃，这多像是你的一只只小手指儿呀。他通着两桶小鼻涕对我说着。

　　现在还能记起他的样子来，孩子的眼睛想不到就是诗词最原始的天地呢。纯然，天成。

　　细想起来，无论舍得吃还是不舍得吃，只要手里握着那样一把青葱的茅草芽儿，连同岁月也青葱起来。灿然，美丽。

　　江南俗语说：三天不吃青，眼睛冒金晶。说来人们吃青是多么的重要，而那时候，并不知道吃青的很多好处，只知道那春天里的草芽儿都可以吃的。

　　蒿子芽，说起来红楼中就有晴雯要吃蒿子秆，说要用面筋炒着吃，素雅，清淡。其实那蒿芽儿用水一焯，拌上蒜泥，或者直接蘸着酱来吃，都是难得的美味呢。

　　春天是大自然赐给孩子们最好的礼物，在春天里，几乎所有芽发的草儿都可以吃呢，还有那一串串榆钱儿，真是看着就喜煞了个人儿呢，摇曳在春风里的榆钱儿，一串串，似钱儿穿成了串，翠绿的颜色，招人喜爱，孩子们会不约而同的爬上树去，最先摘下一串含在口里，大声的嚼着喊着：好甜呢。再摘下来些扔给地上的伙伴们儿，一个个争先恐后的去抢，抢到也赶紧摘下一串放进口里，吃着大笑大叫着，好似忽然就叫醒了春天似的，一群群鸟儿飞起飞落，叽叽喳喳欢叫着。也围着榆树儿飞起飞落，在榆钱间穿梭。

　　说道榆钱，就会情不自禁的想起槐花儿了，清香四溢的槐花儿，才真的是人们的最爱呢。不仅可以赏花，还可以吃，一串串槐花儿，白色玉盏，又似一只只小脚丫儿，一只牵着一只，在风里摇呀摇，摆呀摆。

　　很喜欢妈妈蒸的槐花饭，清香的味道是家乡独有的味道，是母亲身上散发出的体香，很亲切，很温暖的感觉。

　　记得那时，在春天的傍晚端着一碗母亲蒸的槐花饭，同小伙伴们分着吃着，欢笑着，嬉闹着。吃出好美的味道来，是在这世间最难得的，再也无处去寻觅的。

　　吃青，一想到此，就会跳跃出我美丽的童年，坐在田埂上，坐在小河边，口里咬着青青的春意，听杜鹃啼叫：不如归去，不如归去……

　　而今才食尽烟火味，那是思乡人儿的内心呼唤，那是长大后对童年的追忆，那更是游子们对母亲的深深思念。

　　吃青，青葱儿水灵灵，青蒜儿似水仙美，青韭菜鲜美的味道在母亲手里变成一只只美味的春饼。

　　我怀念那美丽的时光，我想回到那美丽的时光中去，再一次走一趟，再次将那些青青芽儿细品，细细珍藏在我心底，我的骨子里，让我无论何时何地会记着我家乡，让我无论境遇如何，都会似春地里的草儿一样，在春地里芽发，在芽发里寻找希望，永远欢快的生长，散发真春天的清香。

　　吃青，也许正是因此，如那些牛羊儿一样，吃得了百草，性子里有一种无比坚强的不屈，有一种向上的劲头，欢快的迎接生活的每一天，无论如何，永远还给生活一个春天的微笑。

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