金木酒家散文随笔

　　绍兴题扇桥桥脚下，有一爿小酒店，老板叫金木，就取店名叫金木酒家。开始取名叫“金木大酒家”，牌子一挂，许多人都笑话。因为这爿店只有一个门面，八九张长条桌，实在太小了，取名“大酒家”，真真当当是不伦不类。金木无奈，重写店名，去掉一个“大”字，变成现在的“金木酒家”。

金木酒家散文随笔

　　金木酒家除了老板金木之外，只有一个伙计，就是金木他妈。两个人都胖墩墩的脸，胖墩墩的身材，长得真像。不但长相像，脾气也像。都板着个脸，不爱说话。顾客进酒店，不论生客熟客，从来都不打声招呼；顾客吃完离店，也没一句寒暄客气话。菜肴都是事先烧好盛在碗里的，顾客爱吃哪碗菜，自己拿就是了，也免了许多的口舌。要打多少酒？老客无须说，双方心中都有数，金木自会按数打酒；新客就要多费些口舌，不过也无须多话：酒，只一种，绍兴古越龙山的加饭酒；价格？官价；打多少？随意。

　　金木是则水牌人。现在城市扩大，则水牌划在绍兴市内了，但以前，则水牌算是标准的乡下。十几年前，听说金木要去绍兴城里开酒店，同村的人都惊得一楞一楞的。开酒店要能说会道，八面玲珑才行，金木是个三大板打不出一个屁来的人，能开酒店？没想到这酒店一开十几年，还屹立没倒。这其中的道理，令村里人百思不得其解。

　　其实到金木酒店里去问问他的一些老顾客，答案也就有了。顾客不在乎金木母子俩冷若冰霜的样子，在乎的是酒店里实惠的价格和风味十足的绍兴土菜肴。这些土菜肴，什么霉千张呀，盐煮毛豆呀，腌菜烧笋呀，清蒸臭豆腐呀……你就是走遍绍兴全部酒家饭店，恐怕都找不出来。就像老太婆的三寸金莲，现在还到哪里去找？听说咸亨酒店也会上这类菜，且不去说他味道有没有金木酒家那么地道，价格就贵得吓人！点咸亨酒店的一个菜，在金木酒家可以吃一桌了！除了那些冤大头，谁去？

　　人都说，金木人太老实，菜卖得那么便宜，赚不来钱。这个话倒真是不假。金木开店十几年，门面没有扩大，反而越来越小。原来还有两个店面，现在只剩一个。十几年前是一个老板，一个伙计，现在还是一个老板，一个伙计。其实什么老板伙计，母子两个，都是苦力！十几年前刚开店时，金木还是个三十不到的小伙子。老板当了十几年，金木年届四十了，还是光棍一个，连老婆也没讨进。你说金木这酒店，开得冤不冤？

　　钱没赚来，口碑倒赢来了不少。文人墨客最喜欢有个性，这金木酒家，无论是人还是菜，都很有个性，因而大受这些文人墨客的.青睐。好多年前，就有文人专为金木的店写了两篇文章，登到绍兴晚报上。金木很珍惜，从报纸上剪下来，放到一个镜框中，挂到小店的墙上。现在纸色都泛黄了，还挂着。“金木酒家”的店名，也是绍兴的哪位书家的墨宝，用镜框框着，悬挂在小店正面的墙上，有点像老时候的衙门里“清正廉明”之类的匾额。人说金木赚不来实钱，赚来的尽是虚名。你听听这话，损人不损？

　　还有一个事实要澄清澄清：那个我一向认为是金木母亲的伙计，竟然是金木的姐姐！那天喝完酒，我与她聊天。我说你儿子老大不小了，怎么不想法给他娶个老婆？谁知她一听这话，狠狠地瞪了我一眼，说：“谁是我儿子？我是金木的姐！”一听这话，楞得我半天合不笼嘴，囁嚅着说：“我弄错了，我弄错了。”事后我想，金木他姐长得也忒像他妈了。

【金木酒家散文随笔】相关文章：

金木研的语录05-11

金木名言50篇08-19