怎么做榆钱蛋饼呢

　　春日踏青，邂逅一株老榆树，嫩绿嫩绿的榆钱，只是看看这颜色就让人感受到清新舒适啦，更何况闻到那清爽的植物香气～吞口水～这属于时节和自然的恩赐，怎可辜负？

　　主料

　　榆钱200克鸡蛋6只面粉50克

　　辅料

　　盐适量油适量

　　春日里的小清新美味～榆钱蛋饼～的'做法

　　1.爬树，摘榆钱～注意安全！！！还有不要选路边的绿化树，林业部门会打农药的。我是在郊区差不多山脚下的村子里选了棵榆树。

　　2.清洗干净。

　　3.搅打鸡蛋，筛入面粉。

　　4.加入榆钱，放一点点盐。搅拌均匀。

　　5.锅内倒少量油。油热后，薄薄铺一层面糊，小火，两面煎熟。吃之～感受春天的清新气息吧～

　　烹饪技巧

　　1、面粉一定要筛，千万不能直接倒进鸡蛋液里，会出面疙瘩，影响口感。2、为了凸显榆钱的清新滋味，只加了一点点盐，不需要放其他任何调料。喜欢重口的可以放白胡椒粉神马的～

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