巧克力熔岩蛋糕烘焙的做法步骤
1. 鸡蛋加白砂糖打发,全蛋!!打到提起打蛋器有小尖尖。
2. 巧克力跟黄油放在一起,隔水加热融化,
3. 面粉筛入打好的蛋液里,翻拌均匀,加入15Ml朗姆酒,不加也可以。
4. 融化好的.巧克力液稍稍放凉一下,然后倒入搅拌好的蛋面粉混合液里,一边加入一边翻拌。
5. 拌好的蛋糕液放入冰箱冷藏半小时,也可以急冻室十五分钟。
6. 烤箱220度预热八分钟,然后把冷藏好的蛋糕液拿出来,倒入模具,放进烤箱烤,上下火220度。烤8-10分钟。
7. 没有模具,用纸杯做,也不错啊
8. 这个分量做了四个蛋糕。
9. 脱模撒一些糖分,放点水果就很好看的!忽略我的西洋菜 哈哈哈。
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