熔岩巧克力蛋糕的做法步骤
1. 准备材料：
2. 黄油和黑巧克力一起放入碗中，隔热水加热并搅拌直至完全融化、然后冷却35度左右备用
3. 鸡蛋加蛋黄加白砂糖混合、
4. 打发至浓稠的感觉即可、不必完全打发
5. 将大发好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中
6. 加入朗姆酒和低筋面粉、将拌均匀
7. 放入冰箱冷藏半小时
8. 将冷藏好的面糊倒入模具中、7分满
烤箱提前预热、220度、8～10分钟、
待不烫手时撕去纸膜、趁热食用
9. 成品～
小贴士
朗姆酒可不放、蛋糕需要趁热吃、如果冷却的话微波炉叮十几秒即可～
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