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白天使巧克力蛋糕的做法步骤是什么

时间:2021-08-09 09:21:41 点心烘焙 我要投稿

白天使巧克力蛋糕的做法步骤是什么

  白天使巧克力蛋糕的'做法步骤

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  1.  蛋清三个打在干净干燥的盆里

  2. 蛋清用打蛋器打几秒,加入适量白醋

  3. 再分次加入细砂糖

  4. 蛋清打到硬性发泡

  5. 筛入低筋面粉

  6. 把面粉跟蛋清切拌均匀

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  7. 拌好的蛋糕糊放入天使模内,抹平表面,再摔几下震出里面的大气泡

  8. 烤箱预热150度,放烤箱中下层20分钟,蛋糕表面略上色,边缘有点分离说明就好了

  9. 蛋糕放凉以后慢慢按压周边脱模

  10. 巧克力切碎,放入干净的小碗,隔热水融化

  11. 把融化的巧克力淋在蛋糕表面

  12. 最后趁巧克力没凉把银珠糖装饰在表面就可以了

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