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巧克力戚风蛋糕做法步骤

时间:2021-07-20 18:43:33 点心烘焙 我要投稿

巧克力戚风蛋糕做法步骤

  巧克力戚风蛋糕的.做法步骤

巧克力戚风蛋糕的做法图解1

  1. 蛋白蛋黄分离,蛋白放入冰箱冷藏备用。

巧克力戚风蛋糕的做法图解2

  2. 蛋黄中加入牛奶60ml,色拉油65ml,细砂糖40g,筛入可可粉30g,低筋面粉70g用刮刀搅拌均匀。

巧克力戚风蛋糕的做法图解3

  3. 蛋白打发至中性发泡。

巧克力戚风蛋糕的做法图解4

  4. 将打发好的蛋白和蛋黄糊混合。

巧克力戚风蛋糕的做法图解5

  5. 将糊糊倒入模具震出气泡,烤箱预热150度烘烤45分钟即可。出炉后立刻倒扣。


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