关于巧克力蛋糕的做法步骤教程
巧克力蛋糕的做法步骤
1. 巧克力蛋糕胚子材料合影，这个比做戚风蛋糕省事多了
2. 将黄油，巧克力，砂糖和牛奶，放在蒸锅里融化，使其成为溶液
3. 搅拌后充分融化成巧克力液体，放在一边冷却
4. 待冷却后加入（两个）鸡蛋液，充分搅拌
5. 将泡打粉，低劲粉，可可粉的混合粉过筛到巧克力液体里，充分搅拌
6. 搅拌成巧克力黏糊分成三分，倒入7寸披萨烤盘里。我没有专门的方形蛋糕盘，我就用的披萨盘子。盘子底部要刷油，没有三个盘子，就考三次。
7. 180度预热十分钟，上下火烤10分钟出锅，脱盘即可
8. 出盘是薄薄哒
9. 黄油糖粉搅拌打发
10. 分次加入淡奶油，用打蛋器打发，五分钟左右，顺滑成型即可
11. 朗姆酒?蜂蜜刷在每一层蛋糕胚子上，然后用裱花袋在每一层胚子上挤出奶油
12. 最上层多些奶油
13. 巧克力分过筛撒在奶油上
14. 制作草莓小人儿，这个是突发奇想。选两个好看的草莓，横切一刀，在中间挤上奶油，用刚才剩下的巧克力液点上眼睛，在把另一半扣在奶油上，这样就有了小帽子
15. 右边那个胖胖的是我老公哈哈哈
16. 这个温顺被欺负的就是我
17. 没想到最难的步骤是挤奶油裱花，这次不算成功，但是味道还不错，巧克力蛋糕很好吃
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