酸奶蛋糕的烘焙做法
1. 蛋黄和蛋白分别放2个盆里。
2. 蛋清分3次加入白糖打发。
3. 蛋黄里加入酸奶、玉米油、盐。
4. 搅拌均匀。
5. 加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀到无颗粒细滑状态。
6. 打发的蛋清加三分之一到蛋黄混合物中切拌均匀。
7. 再全部倒进蛋清里切拌均匀。
8. 将蛋糕糊倒进纸杯里。
9. 烤箱175度预热10分钟，放入蛋糕，上下火175度，25分钟。
10. 烤好的样子。
11. 咬开的样子。
小贴士
模具随便用，可以不用纸杯，用圆模也可以。
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