巧克力玛芬蛋糕的做法步骤有哪些
巧克力玛芬蛋糕的做法步骤
1. 烤箱190度预热
2. 将鸡蛋在盆中打散,倒入白糖搅匀。再加入融化后的黄油和牛奶,搅拌均匀
3. 面粉中依次加入苏打粉,泡打粉,可可粉,混合均匀,并且过筛
4. 把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中。用橡皮刮刀轻轻翻版均匀
5. 把拌好的面糊倒入纸杯,2/3满即可,立即放入预热好的'烤箱中层,烤25-30分钟
6. 每个人的烤箱性能不同,我在25分钟后拿牙签插了蛋糕一下,如果牙签上未沾有蛋糕液,即表示熟了
小贴士
在称的过程中看80g那么多白糖,担心太甜,就减少了10g。
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