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蒙牛小布丁雪糕怎么做
小布丁雪糕大家都吃过吧，如果想自己在家里做小布丁，应该怎么做呢？以下是小编精心准备的蒙牛小布丁雪糕做法，大家可以参考以下内容哦！
蒙牛小布丁雪糕材料
牛奶雪糕的做法步骤
1. 准备好所有材料
2. 将650g牛奶倒入大碗中，加入2匙炼乳
3. 加入25g玉米淀粉搅拌均匀
4. 加入30g白砂糖搅拌均匀（不喜欢太甜可以减10g白砂糖）
5. 加入打散的蛋黄液，搅拌均匀
6. 将牛奶混合液倒入锅中，开小火慢慢搅拌。淀粉容易结块，一定要不停搅拌。
7. 煮到浓稠状态关火
8. 将雪糕糊过筛放凉（热的时候吃，好像奶糕哦！）
9. 雪糕模具底部放少许黑加仑
10. 将雪糕糊倒入模具一半高
11. 再加入少许蔓越莓
12. 再将雪糕糊加满模具。（这样冷冻好了以后，一根雪糕就有蔓越莓和黑加仑两种口味了！）
13. 也可以直接把雪糕糊倒入模具，神马都不加，那就是原味牛奶雪糕了！
14. 做这个雪糕，我偷懒少开了一盒牛奶，结果雪糕糊不够用了。
15. 差3根雪糕，我就用模具倒了3杯牛奶，加入少许蜂蜜搅拌均匀。
16. 将牛奶倒入模具后，加入少许车厘子果酱（草莓酱、玫瑰酱、覆盆子果酱都可以哦！）这款雪糕就是硬冰雪糕了！
17. 盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上，冻硬了就可以吃了！
18. 这种随心所欲雪糕，想加什么就加什么，口味可以千变万化哦！
食材
牛奶 200克
淡奶油 120克
白糖或糖粉 25-30（根据自己口味增减）
奶粉 30克
玉米淀粉 8克
步骤
以上是制作的食材
1、取不粘奶锅，牛奶和奶油称重入锅，手抽拌匀
2、加糖拌匀（冬季加糖粉），甜度可以边拌边尝，微微比自己的口味甜一点就可以了，因为冷冻后甜度是会下降的
3、加玉米淀粉拌匀
4、加奶粉拌匀
5、全程最小火，煮至挂壁炼乳状
6、过滤，晾凉
7、直接入模就是原味小布丁，也可以加入巧克力酱可以调成巧克力口味，还可以直接加入蔓越莓干，还可以加入适量奥利奥碎，嗯奥利奥小布丁是我最喜欢的口味
8、入模、冷冻至凝固，取出即可
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