乳酪盒子蛋糕的做法图解
吃了一口乳酪盒子蛋糕，立刻就很深刻地理解了这个盒子风靡起来的原因。绵密的蛋糕层，浓滑的乳酪酱，吃起来根本让人停不下口的节奏。至于热量高减肥难之类的，你根本就想不起来那些事儿，毕竟，吃饱吃好才有力气和精神去减肥啊！接下来小编为你带来乳酪盒子蛋糕的做法图解，希望对你有帮助。
我用的花生牛奶做乳酪酱，所以整个盒子都是花生牛奶的香味。如果用豆浆，闻起来也定是充满豆浆的清香。一般豆乳盒子里都会放淡奶油层，但是我省略了，说实话，乳酪酱本身的.口感和味道都远胜淡奶油的单调，相信我，省略淡奶油，没错的。
食材
食谱热量：103.5(大卡)
主料
蛋糕片1个
奶油奶酪130克
1
用即将使用的盒子在蛋糕片上扣出4个蛋糕片备用
2
3个蛋黄加60g白糖搅拌均匀
3
加入30g玉米淀粉搅匀
4
倒入300g花生牛奶（或原味牛奶，或豆浆）搅匀
5
步骤4的液体倒入不粘锅中，小火加热，不断搅拌
直至变得粘稠
奶油奶酪掰成小块，放入热热的蛋奶酱中，利用蛋奶酱的热量将它化开，搅匀
搅匀后乳酪酱就做好了
裱花袋装上8齿裱花嘴，装好乳酪酱
盒子底部先铺一层蛋糕片
挤入一层乳酪酱，撒上熟黄豆粉
再铺一层蛋糕片
再挤一层乳酪酱
然后挤上装饰花朵
撒上熟黄豆粉即成
注意事项
1.记住淀粉得用玉米淀粉，别用什么马铃薯淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉，一旦用了它们，你就等着吃蛋奶味凉粉吧。
2.加热时一定要用小火，最小的，以免糊锅。一定要用不粘锅，否则可能会出现黑色的锅巴，酱汁里面就有星星点点的黑色，且会有糊味。
3.加热时要自始至终不断搅拌，变浓稠就是几秒钟的事儿，看到变浓稠之后再略微加热几秒钟就可以了。
4.蛋奶酱和奶油奶酪混合搅匀的过程，最好从不粘锅移到别的容器中，用手动打蛋器快速搅打几下，就十分顺滑了。
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