奥利奥乳酪蛋糕的做法
怎么做奥利奥乳酪蛋糕好吃？学做奥利奥乳酪蛋糕需要哪些原料和厨具？下面是关于奥利奥乳酪蛋糕的做法的内容，欢迎阅读！
用料
奥利奥饼干碎 90克
黄油 30克
安佳奶酪芝士 250克
淡奶油 220克
糖粉 40克
裱花部份:
淡奶油 100克
糖粉 10克
奥利奥饼干碎 适量
步骤
准备好材料和一个6寸的不沾蛋糕模 奥利奥奶酪芝士蛋糕的做法
奶酪芝士提前半天从冰箱取出放室温软化
黄油隔水软化成液体
奥利奥饼干碎用料理机磨成粉末状，没有料理机的可以将饼干装入保鲜袋用擀面杖仔细敲碎
秤出60克磨好的饼干和黄油混合均匀，倒入底部铺上烘焙纸的6寸圆形不沾蛋糕模，用擀面杖的一头轻轻将饼干压实放冰箱冷藏固定半小时
奶酪，糖粉和淡奶油全部加入厨师机
先开低速搅拌均匀，再开高速搅拌至细腻光滑无颗粒
将剩下的'30克奥利奥饼干倒入蛋糕糊
搅拌均匀
倒入模具用刮刀整平表面，放冰箱冷藏4小时，最好冷藏一晚上
脱模后表面裱上打发好的奶油，再撒上一些奥利奥就可以吃啦。
小贴士
做好放冰箱冷藏，吃之前提前放冰箱冷冻室冷冻20分钟到半小时口感更佳。
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