中药怎样熬制和服用效果最好

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中药怎样熬制和服用效果最好

　　吃药治病是再正常不过了，吃药的时间可能很多人都不会注意这一点，不同的药，服用时间也不同，喝对时间才能最大程度的发挥药的功效，那么，什么时候喝中药效果最好呢?下面是yjbys小编为大家带来的关于中药怎样熬制和服用效果最好的知识，欢迎阅读。

　　喝中药要在餐与餐之间

　　《汤液本草》指出：“药气与食气不欲相逢，食气消则服药，药气消则进食。”从这段记载可以看出药物与食物不宜同时服用，二者必须间隔一段时间。

　　“因此，慢性病则要按时服药，一般中药方剂皆选在两餐之间服食，即上午九至十点，或下午三至四点各服一次，如须服用三次，可在临睡前再加服一次。但急性重病则不拘时间、次数，应根据医师的医嘱，尽快服药或频服，有的甚至可每隔1~2小时服1次，或每隔4小时左右服药1次，夜晚也不停止，以使药力持续，有利于更快地缓解症状、减轻病情。”中医专家解释。

　　此外，服用中药时要注意药物的作用与人体节律同步协调，即阳药用于阳长之时，阴药用于阴主之时等等也需要注意，像升阳的生姜就宜在早上服用，但要综合整剂中药来说。

　　中药服用时间细细分

　　中医专家提醒，许多老人喜欢服用中药治病，不过想要发挥药效，需要注意用药时间，不同类型的药物服药时间也不尽相同，如想达到最佳中药的效果，也要细细区分。

　　空腹服

　　空腹服的中药多用于实证疾病，特别是积滞、瘀血、水湿等病证。从部位上说，它适宜于治疗人体心腹以下的疾病(如胃、肝、肾等)。而具体的服药时间包括：天未明时服(如鸡鸣散);平旦(清晨天刚明)时服(如十枣汤);饭前服(如三大承气汤)等。一般，饭前空腹服药，在胃空状态下，药液能直接与消化道黏膜接触，较快通过胃入肠，从而较多地被吸收而发挥作用。

　　饭后服

　　适用于人体胸膈以上的疾病，饭后服药能使药性上行。传统认为：上部的疾病，如耳、目、口、鼻等五官疾病都宜采取先食后服药。一般在饭后15～30分钟服药。此外，健胃药及对胃肠道有刺激的药物(如甘露消毒丹等)，宜饭后服用，这样可减少药物对胃肠黏膜的损害;毒性较大的药物，也宜在饭后服用，以避免毒性药物吸收太快而发生不良反应。

　　顿服

　　所谓“顿服”是“指一次较快地将药物服完”。通常指病情较急者，煎好后立即服下，取急病急治之意。像治急症吐衄的泻心汤、治肠痈的大黄牡丹皮汤等属于此类。一般的高热性疾病、传染性疾病、小儿急症等亦采用顿服法。

　　睡前服

　　补心脾、安心神、镇静安眠的药物可在此时服用，睡前服药能使药效及时发挥作用。一般在睡前15～30分钟服用。入夜是脏腑功能最低的时候，如在此时服用滋阴进补药，就如雪中送炭，效力倍增。

　　有些人来医院看完中医，手里拿着中医开的中药不知如何下手，其实熬中药没有你想象中的那么难，下面我们来看看自己熬中药究竟有哪些步骤和要求。

　　煎煮中药

　　一、煎药前需浸泡

　　你知道吗?药物在煎煮前一定要浸泡。这是因为来源于植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，易于煎出有效成分。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材质地的轻重和季节、温度的差异区别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30分钟～60分钟，以药材浸透为准。

　　二、煎药用具的选择

　　你知道吗?中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切关系。现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定，不会与药物成分发生化学反应，传热均匀缓和。此外，也可选用搪瓷锅、不锈钢锅和玻璃煎器，但是不能使用铁锅、铜锅。主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化，煎煮过程中会与中药的化学成分发生反应，影响中药汤剂的临床疗效。

　　三、煎药用水的选择

　　煎药，水是煎煮中药汤剂最常用的溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。

　　你知道吗?煎药的加水量也很重要，水量的多少直接影响汤剂的质量。加水少了，会造成药物煎煮不透，有效成分煎出不完全。加水多了，煎煮出的药液多，服药时不方便。中药材因其质地不同，吸水量差别也较大。煎煮花、叶、全草类药物，加水量要多一些;煎煮矿物类、贝壳类药物，加水量就少一些。传统的加水方法是将药物放入锅内，第一次煎煮，水宜超过药物表面2厘米~3厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面2厘米为准。这种加水方法，简便易行，又很容易掌握。

　　三、煎中药怎样掌握火候

　　我们煎煮中药火候的掌握要根据药物的性质。

　　解表类药物气味芳香，含挥发油的有效成分居多。久煎能使之过度挥发而造成损失，一般宜用武火急煎法，煎煮时间要短，头煎药煎沸15分钟即可，二煎药煎沸10分钟即可。补益类药物滋腻质重，需久煎方能出汁，一般用武火煎沸，后改为文火煎熬，头煎药煎沸后，再用文火煎熬20分钟～30分钟，二煎药煎沸后用文火煎熬30分钟~40分钟。煎煮时间长的药物，在煎煮过程中需搅拌2次～3次，以防底层药物焦煳。

　　大多数人都以为，中药煎煮越浓效果越好，煎煮时间越长有效成分越多，其实不然。煎中药是将中草药中的有效成分不断释放、溶解的过程，当中药与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了，再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续溶解，反而令药液中的有效成分不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。

　　有些人不小心将中药煎煳了，便又加水再煎，这样做是不妥当的，绝不可取。因为焦煳的药物可能会发生质的改变。例如，滋补性中药煎煳后，其性味会由甘甜变成苦涩，不再起到滋补作用;活血化瘀药物煎煳后，会变成具有止血作用的药物。大部分中药煎煳后，有效成分都会遭到破坏，甚至效果相反，该清热的不能清热，该滋补的不能滋补。因此，中药若煎煳了应丢弃。

　　四、一副中药可以煎几次?

　　一般一付中药煎煮2次为宜，煎煮次数太少，提取不完全，药材损失大;煎煮次数太多，有效成分含量将减少，达不到疗效。解表药煎煮一次即可。如一付药的量较少，可以在多放些水煎煮一次。一付药的量很大也可以煎煮三次。要注意的是：不论煎煮几次都应该将每次煎好的药液混兑在一起后再分开服用，这样可以使得每次服用的药力均匀。

　　五、煎中药要加盖

　　绝大多数植物类中药，如木兰科、芸香科、菊科等植物都含挥发油，挥发油具有驱风、抗菌、消炎、镇痛等作用。但挥发油在水中的溶解度很小，绝大部分挥发油的比重都比水小，所以很容易随水蒸气一起蒸发出来，如果煎中药不盖锅盖，中药内的有效成分便易随水蒸气“跑”出去，降低药物的疗效。

　　六、留取药液量

　　通常成人留取药液量为400毫升～600毫升，每日分两次服用;儿童取200毫升～300毫升，每日分2次～3次服用。(特殊情况以医嘱为准)

　　煎中药也有一些术语，文火、武火等等，下面就来具体介绍一下。

　　1、文火、武火

　　慢火煎谓之文火，急火煎谓之武火。前人有急煎取其生而疏荡，久煎取其熟而停留之说。一般煎药先武后文，即开始用武火，煎沸后用文火。如《本草纲目》载先武后文，如法服之，未有者。

　　2、烊化

　　胶质、黏性大而且易溶化的药物，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜、鸡血藤等，用时应先单独加温溶化，再加入取渣的药液中趁热搅拌，使之充分溶解，以免同煎时粘锅煮焦，且粘附他药，减少药物有效成分而影响疗效。

　　3、先煎

　　介壳类、矿石类药物，因质坚而难煎出味，应打碎先煎，煮沸后约10～20分钟，再下其他药，如龟板、鳖甲、代赭石、生牡蛎、石决明、龙骨等。泥沙多的药物如灶心土、糯稻根等以及质轻量大的药物如芦根、茅根、竹茹等，亦宜先煎取汁澄清，然后用澄清液代水煎煮其他药物。

　　4、另炖