如何鉴别中草药

　　鉴别中草药好坏需要望、闻、问、尝、查。下面是yjbys小编为大家带来的关于如何鉴别中草药的知识，欢迎阅读。

　　(1)望：

　　望杂质：灰、沙、泥。容易误认的药物：矿物类、细粉类等

　　望成色：新鲜为上，陈腐为次，霉变、虫蛀不能用。叶类：当年为青绿色，陈年为灰黄色;果类：以新鲜度判断

　　望特征：如钩藤、杜仲、鬼箭羽等

　　(2)闻：

　　闻香味：薄荷、藿香、当归、白芷、川穹等

　　闻臭味：墓头回、阿魏等

　　闻霉味：霉变的草药不能用

　　闻异味：化学防腐剂、油剂

　　(3)问：

　　问药名：核对所抓药物的'名称是否名副其实，如野黄芩、野丹参等

　　问产地：如浙白术、淮山药、川贝母、藏红花、辽细辛等

　　(4)尝：

　　尝五味：辛-细辛(麻)，干姜(辣)，半夏、南星(刺喉);甘-党参、龙眼肉、甘草;酸-乌梅、山查、木瓜;苦-黄连、穿心莲、龙胆草、鸦胆子;咸-大青盐

　　尝特性：粘性-黄精、玉竹、茯苓;吸舌-龙骨、天竺黄;苦而回甜-牛黄、熊胆

　　(5)查：

　　水试法：川红花-水浸液呈金黄色，但花的红色不褪，而伪品则退色;

　　番红花-分藏红花和西红花，入水后药材中所含的番红花甙溶于水，可见有一缕金线下沉并渐渐扩散染水呈金黄色，水面不应有油。而用红色染料着色并加橄榄油的金针菜或者用纸浆做成的线状伪制品，水溶液呈红色，并有油滴漂浮在水面。

　　地黄-以水浸验之：浮者为天黄，半浮半沉者为人黄，沉者为地黄。入药以沉者为佳，半沉者次之，浮者不堪入药

　　火试法：利用有些藤木类、树脂类和动物类等药材燃烧时产生的特殊气味、颜色、烟雾和响声等现象，而用以鉴别药材。如：

　　降香-微有香气，点燃则香气浓烈，燃时有油流出，烧完则留有白灰。

　　血竭-放在锡纸上，下面用火烤，熔化后其色鲜红如血而透明，无残渣。

　　海金沙-易点燃而发出爆鸣声及闪光，松花粉及蒲黄无此现象。

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