婴幼儿腹泻饮食护理

婴幼儿腹泻饮食护理

　　得了婴幼儿腹泻吃什么好，同时又不能吃什么呢?下面一起和小编来看看!

婴幼儿腹泻饮食护理

　　一)饮食禁忌

　　进食一些易消化的食物，如稀粥、烂面条、鱼肉末、少量蔬菜泥、新鲜水果汁等，直至腹泻停止后2周。

　　二)食疗方

　　1、无花果5～7个，水煎服。

　　2、乌梅10克，煎汤代茶饮。

　　3、生葛根汁、藕汁各等份，调服。

　　4、酸石榴皮适量水煎，加红糖，频服。

　　5、柿饼2个，放米饭上蒸熟，分两次食用。

　　6、绿豆、胡椒各等量研末，每次服3～6克，日3次，开水送服。

　　7、锅巴炭：饭锅巴50克炒成炭，研细末，每次3～6克，日2次。

　　8、姜糖饮：生姜5片，红糖50克，清水适量，煮沸即可，趁热饮用。

　　9、山药羹：炒山药研粉，每次10～15克，开水调糊，沸水冲服，每日服2次。

　　10、糯米固肠粥：炒糯米30克，淮山药15克，共煮粥，熟后加胡椒末少许。加糖或盐食用。

　　11、胡萝卜250克，捣碎，水煮开10分钟后，过滤取汁，再加水至500毫升，加糖适量，煮沸。

　　12、茶叶10～15克，开水沏饮，或水煎加红糖30克，煎至发黑分服;或茶叶适量，食盐少许，水煎分服。

　　13、山药蛋黄粥：生山药(干)30克研细粉，温水调成稀糊状，煮沸，加熟鸡蛋黄2个，调匀，每日空腹食2～3次。

　　14、高粱米第二遍糠30克，放入锅内炒成焦黄色，有香味，除去上面多余的粗壳，每次3克，水冲服，每日服3次。

　　15、马齿苋粥：鲜马齿苋250克(或干品60克)，洗净，切碎，水煎10～20分钟，去渣，加入适量大米，煮成粥，频服。

　　16、焦米汤：大米适量，洗净，晒半干，炒至焦黄，100毫升水中加焦米6～10克，文火煮1小时，加食盐少许，饮汤。

　　17、绿茶蜜饮：绿茶5克放入水中，加沸水冲泡，盖盖浸5分钟，调入蜂蜜适量，趁热顿服，每日3～4次，可治疗菌痢。

　　婴儿腹泻的食疗方法

　　1.稀释牛奶牛奶用米汤稀释后，与胃酸相遇可形成柔软而疏松的酪蛋白凝块，易于消化。稀释后脂肪含量亦减少。加入米汤后使奶汁中含有三种糖，即牛奶中的乳糖，外加蔗糖和米汤中的淀粉，减轻了每一种糖的发酵性。

　　2.焦米或米汤均含有少量热量，米炒焦后部分变成炭质，具有吸附作用，减少大便中的水分。

　　3.酸牛奶酸牛奶中的酪蛋白凝块较小。吃酸牛奶后胃内容物的增加，具有一定的抑制细菌生长作用;还能促进钙的吸收。

　　4.脱脂牛奶脱脂牛乳中脂肪含量约0.5---1.5%(全脂牛乳中含3.7%)，可以减轻胃肠道对脂肪的消化能力。仅适宜短期治疗。

　　5.鱼蛋白的粉含有优质蛋白质，可以纠正身体长期缺乏蛋白质而引起的营养不良，并能纠正消化酶的紊乱，改善消化功能。鱼蛋白的粉中脂肪含量少于0.5%，且不含乳糖，尤其适宜因饮食不当而造成的腹泻。

　　6.胡萝卜汤把胡萝卜切碎加水、煮烂。含有果胶，具有吸附水分、细菌及毒素的作用，使大便成型。

　　7.熟苹果泥苹果一切为二，隔水蒸烂，将苹果泥喂给小儿。苹果的纤维较细，对肠道刺激少，并含有果胶，有吸附作用，其中鞣酸有收敛作用。

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