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富含维生素d的食物有哪些
导语:进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源。
人体的微量元素很多,维生素D就是其中一种,很多人都不知道维生素D有什么作用。下面小编就和大家说说这个问题,看看维生素D的作用是什么?还有富含维生素d的食物有哪些?提醒大家在生活中要注意营养搭配!
维生素d是一种固醇类衍生物,其中最重要的成员是维生素d2以及维生素d3。一般来讲,维生素d的食物主要是动物性食物,而植物中是不含有维生素D的。
维生素d的功效有哪些
1、维生素d能有效地稳定血清钙磷浓度。当血液中钙浓度低,甲状旁腺激素(PTH)就会分泌,并把它疏松到肾脏和骨细胞,从而调节血清钙磷浓度。
2、维生素d的神奇之处还在于,只要每天服用一次剂量的维生素d就能够将患乳腺癌、结肠癌和卵巢癌的几率减少一半。另外,保持正常的维生素d值也能预防心脏病、糖尿病、高血压、精神分裂症等多发疾病。
3、维生素d是一种固醇类衍生物,对抗佝偻病有明显的效果,因此也被叫做抗佝偻病维生素。钙是促使骨骼发育及血液凝固的必须元素,而维生素d则能够促进小肠对钙的吸收。维生素D还能够促进肾小管内磷的二次吸收,减少排尿对磷的流失;维生素d还与甲状腺激素等一起调节人体钙磷的代谢及平衡。
维生素d的食物推荐
鳕鱼肝油是首推的富含维生素d的保健食品。另外,在阳光充足的天气,鸡蛋、牛奶、山羊奶中,由于受大量光照的影响,其中维生素D的含量要远远高于天气比较冷时候的水平。除此之外,乳制品,黄油,奶油,沙丁鱼,蛤蜊,鱿鱼等动物性食物中也含有非常丰富的维生素d。
多晒太阳可大量补充维生素d
阳光中的紫外线,能够促进人体生成活性维生素d,对防治骨质疏松症有很大益处。晒太阳的时间和程度,也要考虑到季节、日照时间、居住地点等因素的差异。一般来讲,紫外线较强的天气,要注意防晒,但不要因为害怕晒太阳而变成室内“宅一族”。
天气热的时候可以选择早晨出门,既能感受到阳光的照射,又不至于被较强的阳光晒伤皮肤。而在天冷的时候可以多出门晒太阳,特别是在潮湿的地区,有太阳的时候尽量去外面走走。
维生素d的食谱推荐
鱼头木耳汤
材料
木耳40g,鱼头1个,冬瓜50g,油菜40g,猪油50g,料酒、葱段、姜片、植物油、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量。
做法
1、冬瓜、油菜切片,木耳择洗干净。将鱼头刮净鳞,去鳃,洗净,在颈肉两面划两刀,放入盆内,均匀地抹上盐。
2、炒锅上火,放入猪油,下入鱼头,煎至金黄色,烹入料酒、调料,加盖用文火炖20分钟,最后放入冬瓜、木耳、油菜等即可。
结语:在众多的维生素中,可能对于维生素D的认识,大家知道得都不多。毕竟身体微量元素那么多,但是我们起码要知道维生素D的功效是什么?如何补充维生素D。希望小编上述说的能够帮助到大家!吃饭时多注意营养均衡搭配。
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