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汤圆的热量比较高
导语：甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
现在的生活好了，想吃汤圆，随时都能买得到。也不用等到过年的时候，元宵节才能吃到了。那么大家知道汤圆的热量有多少吗?很多怕胖的人能吃汤圆吗?下面小编就和大家说说汤圆的作用，顺便教大家汤圆的做法!
汤圆的热量
制作汤圆的原材料是糯米，汤圆的热量高低，与汤圆有没有馅有很多大的关系。汤圆可分为有馅汤圆和无馅汤圆。10颗无馅的小汤圆热量就有70卡，等于1/4碗的白米饭，有馅汤圆的热量更高，4颗有馅的甜汤圆热量大约有3/4碗白饭加上2/3汤匙油脂量，再加上甜汤中添加1汤匙的砂糖。吃一碗汤圆下来，大约有360大卡。由此我们可以看出汤圆的热量是比较高的。所以大家在吃汤圆时一定要控制好食用量。
吃汤圆的注意事项
有馅汤圆的热量比较高，因此大家在吃的时候一定要注意。下面小编将吃汤圆的注意事项分享给大家，希望可以帮助到你，吃汤圆的时候你一定要相应减少主食的数量哦。一般来说，3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。因此，吃了汤圆以后，一定要减少其他高热量食物的摄入。
如果你吃了汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。汤圆的馅料中为了增加香滑口感常会额外加入一些猪油、奶油及糖等调味，因此汤底也有热量。平时最好选择芝麻、果仁、豆沙等馅料的汤圆。食用，这样吃起来你不会觉得难吃。但是不能一次性吃太多。
如果你担心汤圆的热量，还有其中所含的糖和油会对你的健康和体重，那么只要少吃就好，不要迷信什么无糖产品。无糖汤圆并非是“无糖”的。据很很多糖尿病人士或者减肥者对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖汤圆并不意味着汤圆热量低，也不意味着低血糖反应。
因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快呢，它与白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。
总而言之，汤圆虽然美味，但是为了避免摄取过多热量，影响你的减肥大计，建议想减肥的朋友们适量尝一尝即可。包馅汤圆吃4-6颗，无馅小汤圆可以吃10-15颗左右。汤圆的热量比较高，因此少吃为好。
汤圆的做法
黑芝麻汤圆
材料
水磨汤圆粉100克，温水85克，黑芝麻馅。
做法
1.在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟。
2.将面团揉成长条，分成六个小剂子。
3.取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁，慢慢用手将面皮捏薄，放入黑芝麻馅，用手的虎口处收口，轻轻揉圆。
4.锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。
小诀窍
1.做汤圆，选用糯米粉或汤圆粉都可以，我用的是超市买的"赖"汤圆粉，其中添加了20%的大米粉，降低了纯糯米粉的粘(nian)度,使成品糯而不粘。
2.汤圆的外皮不能太厚,否则不容易熟,而且口感也不好。
2.煮汤圆的火候也很重要，大火煮至浮起后，要转小火煮，持续大火会把汤圆煮爆裂了。
结语：上文中小编说到了汤圆的热量还有汤圆的做法，大家看完之后应该也有所了解了。制作汤圆是一个比较复杂的过程，建议大家多做几次。做多了就会熟悉了。以后想吃汤圆的时候还可以自己做，不用去外面买了。
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