石榴有什么营养

相关推荐

石榴有什么营养

　　说到石榴大家肯定不陌生，粗糙的外皮下有着晶莹剔透的小果肉。对于石榴的营养价值您了解吗?下面我们就来了解一下石榴有什么营养!

石榴有什么营养

　　营养分析

　　1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;

　　2、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品;

　　3、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;

　　4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

　　营养价值

　　石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。石榴是石榴科植物石榴的果实。

　　石榴(均值)的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)

热量(千卡)	63	硫胺素(毫克)	.05	钙(毫克)	9
蛋白质(克)	1.4	核黄素(毫克)	.03	镁(毫克)	16
脂肪(克)	.2	烟酸(毫克)	0	铁(毫克	.3
碳水化合物(克)	13.9	维生素C(毫克)	9	锰(毫克)	.17
膳食纤维(克)	4.8	维生素E(毫克)	4.91	锌(毫克)	.19
维生素A(微克)	0	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.14
胡罗卜素(微克)	.6	钾(毫克)	231	磷(毫克)	71
视黄醇当量(微克)	79.1	钠(毫克)	.9	硒(微克)	0

　　石榴的营养价值及功效

　　1、石榴的抗氧化成分，对于依赖雌激素的乳腺癌细胞有抑制作用。因此经常食用石榴可降低乳腺癌发生的概率。

　　2、石榴果皮中含有苹果酸、鞣酸、生物碱等成分，能使肠黏膜分泌物减少，可有效治疗腹泻、痢疾等病症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有很好的抑制作用。

　　3、石榴汁的多酚含量比绿茶多，对于抗衰老和防治癌症有很大的帮助。

　　4、常吃石榴还有助于降低胆固醇，对于预防冠心病、心脏病、高血压等疾病有积极的作用。

　　5、石榴汁里含有丰富的氨基酸和微量元素，有助于消化，还能预防胃溃疡、增加血管弹性等。

【石榴有什么营养】相关文章：