吃甲鱼的禁忌、甲鱼的禁忌人群
甲鱼的营养价值极高，无论是蒸或炖，味道都非常美味。特别是甲鱼背部的软皮部位，更是口味一流。但凡是入口的食物，不管它有多美味，营养价值有多高，都要了解其禁忌，这样才不会对我们的身体造成损害。下面是小编为大家整理的吃甲鱼的禁忌、甲鱼的禁忌人群，希望对大家有帮助！
吃甲鱼的.禁忌、甲鱼的禁忌人群
(一)食用禁忌
死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。
生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良
(二)禁忌人群
1、甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒。
2、脾胃虚弱腹泻之人忌食。
3、患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食。
4、肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食。
5、孕妇吃了会影响胎儿健康。
6、另外痰食壅盛者慎食。
(三)适宜人群
适宜体质衰弱，肝肾阴虚
1、一般人群均可食用。
2、适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用。
3、适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用。
4、适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用。
5、适宜干燥综合征患者食用。
6、适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用。
7、适宜低蛋白血症患者食用；适宜脚气病患者食用。
(四)适宜搭配
甲鱼和白糖，能够清热、解毒、利尿。
甲鱼姜(鲜)相宜说明：滋阴补肾、填精补髓。
甲鱼和川贝，能够滋阴润肺。
甲鱼和冬瓜，能够润肤明目减肥。
吃甲鱼千万要注意七大禁忌
甲鱼又名鳖，味咸，性平，其肉和甲均具有滋补作用，具有较高的药用和营养价值。但食用甲鱼时需注意避免食用过多，另外，部分人群不适合食用甲鱼，易引起机体的不良反应。吃甲鱼的常见七大禁忌如下：
1、肝炎患者不宜吃甲鱼，由于甲鱼富含蛋白质，肝炎患者可能胆汁分泌失调，消化吸收能力有所降低，进食甲鱼可加重肝脏负担，导致肝病加重；
2、胃肠功能较差的患者不宜食用甲鱼，此类患者食用甲鱼后可引发腹胀、腹痛、恶心、呕吐、消化不良等消化道症状。另外，患有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的患者食用甲鱼可能导致病情加重，也不建议食用；
3、孕妇不宜食用甲鱼，由于甲鱼性偏寒，孕妇食用后可能导致腹痛，甚至可能诱发流产；
4、失眠患者不宜食用甲鱼，甲鱼不易消化吸收，尤其是晚上食用后可能导致胃部不适，从而加重失眠；
5、在选购甲鱼的时候注意甲鱼的鲜活度，因为甲鱼中含较多组氨酸，死后可较快腐败变质，滋生细菌，食用后易引起胃肠不适甚至中毒；
6、过敏体质的人群也不宜食用甲鱼，因为甲鱼含有大量蛋白质，过敏体质的人进食后容易引发红斑、皮疹、瘙痒等过敏反应；
7、甲鱼不宜与兔肉、螃蟹、鸭肉一同进食，因为这些食物均属于寒性食物，一同进食容易刺激胃肠道，诱发腹痛甚至腹泻症状。
吃甲鱼的禁忌
甲鱼应避免食用过多、肠胃虚弱、失眠、孕妇、肝肾疾病、过敏、高尿酸血症、痛风的病人不要吃。此外，甲鱼不宜与其它寒性食物同食，也不宜避免食用腐坏、变质的甲鱼。甲鱼营养价值较高，含钙丰富，能促进骨骼发育，防止骨质疏松，还能美容养颜，适当吃点对身体也有好处。
甲鱼有滋补的作用，比较油腻，所以吃太多会导致消化不良。因为甲鱼的热量比较高，有些人吃了甲鱼太多就会导致上火，表现为口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等，所以不要吃太多。
1、肠胃虚弱者：甲鱼比较油腻，肠胃虚弱的人，比如老人、小孩等，如果是老人、小孩等，吃甲鱼会导致消化不良，出现腹胀、恶心、呕吐等症状；
2、失眠患者：甲鱼是一种高热的食物，吃了体温调节中枢后，可能不能使睡眠时的温度降低，导致入睡困难。有失眠者，尤其是夜间食用甲鱼，可使失眠加重；
3、孕妇：甲鱼是一种寒性食品，吃生冷的食物会引起腹痛、腹泻，因此孕妇不宜多吃，以免导致流产的不良后果；
4、出现肝肾疾病：如肝炎、肝硬化、慢性肾炎等肝肾疾病的患者，甲鱼中含有较多的蛋白，吃了之后容易加重肝脏和肾脏的负担，这对控制疾病很不利；
5、过敏体质：甲鱼里面含有蛋白质，有些过敏体质的人吃了之后会有过敏的表现，比如红疹、瘙痒等；
6、高尿酸血症和痛风患者：甲鱼中嘌呤含量很高，会产生尿酸，关节沉积也会导致痛风，所以患者要尽量不要吃高尿酸血症和痛风的病人。
因为甲鱼本身性质偏冷，所以应该避免和其它寒性食物同时吃，以免对胃肠道产生刺激，导致腹痛、腹泻。此外，甲鱼应食用新鲜，避免食用有腐坏变质的甲鱼，因为它会分解形成有毒性的组胺物质，食用后会引起食物中毒。