李子的营养价值及功效

李子的营养价值及功效

　　李子是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。那么李子有哪些营养价值及功效呢?一起和小编来看看吧!

李子的营养价值及功效

　　营养价值

　　1.促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

　　2.清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

　　3.降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;

　　4.美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。食用功效

　　李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

　　功效

　　李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。

　　李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。

　　李子的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。

　　祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口喝咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

　　适用人群

　　1.发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

　　2.李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

　　3.多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

　　适用量

　　每次4-8个(60克左右)。李子宜与冰糖炖食，可以润喉开音。

　　特别提示

　　未熟透的李子不要吃。李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋鹿肉食。

　　不宜多食。

　　健康红绿灯

　　李子含高量的果酸，过量食用易引起胃痛。

　　俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿、故脾胃虚弱者宜少吃。

　　李子补充信息：

　　1. 未熟透的李子不要吃;

　　2. 切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃;

　　3. 《尔雅》：“五沃之土，其木宜梅李。”

　　《乐府诗集·古辞·君子行》：“瓜田不纳履，李下不正冠。”

　　南朝梁·沈约。《麦李诗》：“青玉冠西海，碧石弥外区。化为中园实，其下成路衡。在先良足贵，因小邀难逾。色润房陵缥，味夺寒水朱。摘持欲以献，尚食且踯躅”

　　魏文帝与吴质书曰：“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水。” ”西晋·傅玄。《李赋》：“潜实内结，丰彩外盈，翠质朱变，形随运成。清角奏而微酸起，大宫动而和甘生。”

　　晋·潘岳。《闲居赋》：“周文弱校之枣，房陵朱仲之李。”

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