车前草的功效和作用-车前草煲汤有什么营养
车前草又名车轮草，它真的与车有关吗?相传在汉代，有位名将叫马武，他和他的部队打败仗之后溃散到荒郊野外，那年大旱，寸草不生，他们和马匹都出现了尿血的症状。下面是yjbys小编为大家带来的'关于车前草的功效和作用的知识，欢迎阅读。
车前草煲汤
车前草有祛湿、清热、利尿等功效，用它来和猪小肚煲汤，味道不错，清热利湿，而且还是肝炎患者不错的食疗选择。
主料：风干车前草30克(如果是新鲜的就用60克)、猪小肚200克。
辅料：花生油、生粉、盐、蜜枣。
做法：1、把猪小肚翻转过来，用花生油和生粉反复擦拭，这样就可以去除粘液和异味。用清水冲洗干净，然后焯水，隔水捞出后切成块。2、把车前草和蜜枣清洗干净。3、把猪小肚、车前草、蜜枣全部放入瓦锅中，加入1600毫升清水，用大火烧沸，然后再用文火煲2小时，加入盐即可饮用。
车前草煲汤有什么营养
车前草营养价值丰富，每100克新鲜的车前草含有碳水化合物10克，蛋白质4克，钙309毫克，磷175毫克，还含有多种维生素和微量元素。车前草的种子含有木糖、阿拉伯糖等，都是均匀胶状液。
车前草具有祛湿、清热、利尿等功效，用它来和猪小肚煲汤，清热利湿，尤其适合肝炎患者食用。
车前草的功效和作用
车前草不仅可药用，还可食用，春夏季采集其幼苗及嫩株，用开水焯后切成细碎，加上盐、蒜泥、醋、香油等凉拌，又开胃又清热。
药用方面，车前草偏湿，主要有利尿解毒和平喘止咳的功效：
利尿：可使水分排出增多并增加尿素、尿酸及体内残余的氯化钠的排出，对小便不利，淋浊带下等症状有着一定的缓解。
镇咳平喘：将车前草熬制成浓汁并加蜂蜜调匀，每日分3～4次服用。轻哮喘病患者周内可痊愈，重者约半个月也可痊愈。
除此之外，车前草还对湿热性腹泻、痢疾，血热性鼻出血等有一定作用，可以缓解月经过多，并且可以止泻并止血，对痔疮也有所缓解。
车前草泡水喝的作用
车前草对治疗小便不通、尿血、腹泻、湿热、痛风、上火等都有一定疗效。用车前草煲汤或煎药可能有朋友会觉得麻烦，那么车前草泡水喝倒是很不错的选择。
不过，车前草泡水喝也是有技巧的，并不是整棵车前草放入水壶中泡，而是取它的籽来泡水。将车前草的籽拣去杂质并洗去泥沙，放在阳光下晒干。每次把晒干后的车前籽选用一小撮，放入保温杯中沸水冲泡15分钟，这样一杯养生的茶就做好了。
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