穿心莲的保健功效-穿心莲的食用注意事项

穿心莲的保健功效-穿心莲的食用注意事项

　　中医认为苦能入心，经常食用苦味食物能有益身心健康。其中，穿心莲便是一种代表性的苦味食物，具有沁入心扉的苦感。并且穿心莲又是药食同源的养生食物，常吃能起到强大的保健作用!下面是yjbys小编为大家带来的穿心莲的保健功效及穿心莲的食用注意事项的知识，欢迎阅读。

　　穿心莲的保健功效

　　1、提高人体免疫力

　　穿心莲能对人体的免疫细胞产生良好的调节作用，且能增强血液中白细胞的吞噬能力，所以说适量吃点穿心莲是提高人体免疫力的重要食疗之选。

　　2、增强食欲

　　穿心莲具有一定的开胃健脾的功效，被人体摄取后能促进胃液的分泌，进而达到增强食欲的效果，对于食欲不振的人群有不错的辅助调节作用。

　　3、保护肝脏

　　穿心莲中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、微量元素、叶黄素等营养素，且这些物质都是人体生长所需的重要成分，其中叶黄素是一种重要的抗氧化剂，被肝脏摄取后能消除自由基，进而减轻了肝脏解毒的负担，达到维护肝脏机能的作用。

　　4、利于视力健康

　　在穿心莲中蕴含叶黄素，这种物质能有效防止眼睛发生黄斑变性以及增强视力，所以对于一些经常用眼的人群，多吃点穿心莲便能利于维护视力健康。

　　多吃点穿心莲便能利于维护视力健康

　　5、清热降火

　　中医认为，穿心莲性味苦寒，具有极好的清热降火、凉血燥湿的功效，对于内火较大、感冒发热等人群尤为适用。

　　6、抗病毒

　　在穿心莲中含有一种穿心莲内酯的成分，这种物质是一种无毒且无副作用的成分，并且能对体球菌等病毒物质产生一定的抑制作用。

　　7、发热散寒

　　食用穿心莲能起到一定的发热散寒的作用，对于体内湿气较重的人群而言，多吃点也是不错的祛湿食疗方法。

　　穿心莲的食用注意事项

　　1:穿心莲属于寒性食物，因此对于脾胃虚寒的人群应谨慎食用，以免穿心莲食用过多，加重肠胃虚寒之症，进而降低人体对食物营养素汲取的能力。

　　2:穿心莲属于中药材的一种，因此在食用穿心莲的时候若正好处于服药期间，最好先咨询下医生，以免在药性上产生不良反应。

　　3：对于一些过敏体质人群不宜食用穿心莲，以免酿成不良的过敏中毒等症状。

　　4：穿心莲苦味至极，为了减轻苦味的程度，在购买穿心莲的时候最好选购其嫩芽的部位，勿要选择整颗。

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