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金针菇炒肉的做法「图解」

时间:2017-09-19 18:14:55 西式快餐 我要投稿

金针菇炒肉的做法「图解」

  金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。下面是小编整理的关于金针菇的做法,欢迎参考!

  食材准备:

  金针菇260g

  猪肉120g

  金针菇炒肉的做法步骤:

金针菇炒肉的做法步骤1

  1.准备食材。

金针菇炒肉的做法步骤2

  2.将猪肉切成细丝。

金针菇炒肉的做法步骤3

  3.加料酒,少许淀粉,蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。

金针菇炒肉的做法步骤4

  4.金针菇去掉根部。

金针菇炒肉的做法步骤5

  5.用水洗净后挤净水份。

金针菇炒肉的做法步骤6

  6.撕开备用。

金针菇炒肉的做法步骤7

  7.锅中放少许油,放入金针菇煸炒。

金针菇炒肉的做法步骤8

  8.炒至变软关火盛出备用。

金针菇炒肉的'做法步骤9

  9.锅中放少许油(如果炒金针菇时放油多,这时就不必放了)炒香葱姜。

金针菇炒肉的做法步骤10

  10.加入肉丝快速翻炒。

金针菇炒肉的做法步骤11

  11.炒至肉变白,加入料酒。

金针菇炒肉的做法步骤12

  12.再次炒匀后,加入适量酱油。

金针菇炒肉的做法步骤13

  13.再次快速炒匀。

金针菇炒肉的做法步骤14

  14.放入炒好的金针菇。

金针菇炒肉的做法步骤15

  15.加入适量盐。

金针菇炒肉的做法步骤16

  16.再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。

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