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中西快餐文化的差别有哪些
在学习、工作或生活中，大家总免不了要接触不同的文化吧。以下是小编为大家收集的中西快餐文化的差别有哪些，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
中西快餐文化的差别有哪些1
现如今，中西快餐有了明显的差别。在中国，说起快餐就要分中餐跟西餐，西餐中较为有名就是肯德基、麦当劳、必胜客。而中餐中的快餐以什么代表呢?主要是盒饭。快餐文化的中西差别主要体现在东西方人们的饮食习惯上，不同的饮食习惯产生了不同的快餐文化。
要弄清楚快餐文化的中西差别首先就得了解中西餐的含义。西餐中餐(Chinesefood)，即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。快餐文化的中西差别也在于各自的饮食习惯，例如西方人喜欢用刀叉，西方比较开放，于是产生了想炸鸡、汉堡这类可以用手直接拿来吃的食物，而中餐就不同了，相对于西餐而言，则更显得含羞。再者，快餐文化的中西差别也可以从饮食的.礼仪文化上看的处出来，西方人比较开放的饮食风格，而中国则是比较谦虚有礼的。
总而言之，快餐文化的中西差别尽管很大，但是都具备快餐的特点，都是为了快捷地为人们提供食物。快餐文化的差异如今也随着东西方的交流在缩小，全球化的经济背景下，快餐文化之间的差距会越来越小，人们会逐渐介绍比较方便健康的饮食，而不是一味地抱着文化的差异不动刀叉。
处于现代快节奏社会里，快餐文化在部分满足了人们追求精神文化需求的同时，也带来了它的负面影响。
外国人发明了快餐，快餐文化也最先兴起于国外。历史上第一家快餐店是麦当劳兄弟的麦当劳，这个现在举世闻名的快餐店，在初经营的时候也只不过是方寸地方、一张桌子、几只凳子，挂着破烂招牌餐风饮露的赤膊摊。任何事物的发展靠的都是优胜劣汰，在竞争之中，麦当劳留了下来，外国人喜欢它的便捷，之后又出现了肯德基、必胜客，形成了最初的快餐界，并且蓬勃发展，究其原因，则是社会发展的必然。
在中国，除了肯德基、麦当劳、必胜客，我们也有自己的中式快餐连锁，诸如老娘舅、真功夫等。而这些连锁餐饮，则重新诠释了快餐的概念，不只是快，我们也要营养、健康。
中式快餐以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族，并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务，迅速抢占大量的市场地位。
作为中华民族悠久的历史文化的一部分，饮食文化也是散发着耀眼的光辉，灿烂中国烹饪文化中，最贴近大众最家常最适口最美味的快餐有许多种类，一直活跃在古今中国的餐饮市场，只不过过去没有快餐一词罢了。随着国内外饮食文化的不断交流和相互借鉴，快餐一词也在中国出现了。
虽然多种西式快餐品牌在中国大肆宣传，但据中国产业洞察网数据显示，33.69%的人常吃西式快餐，而61.73%的人仍钟情于中式快餐。因此，中式快餐出现了前所未有的繁荣，营业额年增长超过20%。
现如今，中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。行业规模和发展速度将会继续保持，同时市场细分化和多元化的趋势也将越来越明显，另外，行业领军品牌的规模和效益将会继续扩大，与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。
中西快餐文化的差别有哪些2
一、饮食观念上的不同
中国人更加注重食物色、香、味的有机融合和统一。食物在颜色上鲜亮，尤其是绿色蔬菜，这样才会让人看起来有食欲。
而西方人则更加注重饮食营养的科学和合理搭配，几乎不考虑食物的色、香、味，他们考虑更多的是食物所含热量、维生素、蛋白质和维他命等营养物质的多少，以及每天这些营养物质摄入量的多少，所以西方人可能会长期地吃同一种或几种食物。
二、用餐方式和礼仪上的不同
中国人在用餐的`时候，大都会围坐在一起，而且喜欢用圆形的餐桌，因为圆形的餐桌便于更多的人就餐和交流，还象征着“团团圆圆”之意。把各种各样的菜品都摆放在桌上，大家都从相同的盘子里夹菜，这些在西方人看来是不卫生的，容易传染疾病。
而西方人在用餐的时候，大都采用自助餐的形式，大家根据自己的口味和需要选取适量的食物放在自己的餐盘里，用餐过程中独自享受自己的美食，不会和别人分享自己的食物。
三、饮食方式的不同
中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。
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